Pasta de masline
Categorii: Retete aperitive, Retete cu legume, Retete rapide, Retete simple, Retete de Sosuri si Salsa
Aceasta pasta poate ati vazut-o si in magazine gata preparata, dar costa enorm si nici nu e asa buna ca aceasta. Puteti folosi fie masline negre, fie din cele verzi, care va plac mai mult, inclusiv masline umplute.
Sa aveti grija cand alegeti maslinele, sa nu fie prea sarate si daca folositi din cele negre ca si mine sa va uitati sa fie cu adevarat masline negre, nu inegrite artificial cu gluconat de fier. Cum le puteti deosebi? E simplu, sunt doua reguli
- culoarea maslinelor nu trebuie sa fie neagra ci mai mult maronie/visinie si nu toate maslinele au o culoare uniforma; daca sunt negre si culoare uniforma sunt masline verzi inegrite artificial; cam asta e culoare pe care trebuie sa o aiba maslinele negre adevarate
- sa citit eticheta si sa nu fie scris nimic de genul "gluconat"
Ingrediente
100 gr masline (curatate de samburi)
1 file ansoa in ulei
2 rosii uscate in ulei
1 catel usturoi
3 fire patrunjel
4 linguri ulei masline
Preparare
- Se pun toate ingredientele in mixer si se mixeaza pana devine o pasta.
- Se serveste pe felii de paine proaspeta sau prajita, pe care se poate intinde un strat de branza burduf, telemea/feta sau pate de ficat si apoi aceasta pasta.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Pasta de tofu | Crema bavareza de branza |
|
|
| Pasta de ceapa | Pasta de ghimbir si usturoi |
Contecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Pasta de masline" »
Comentarii
marnie acum 3
ani 
21 Februarie 2009 21:20
Re: Pasta de masline
As dori sa stiu de unde pot face rost de rosii uscate si cum arata.angela acum 3
ani 21 Februarie 2009 23:50
Re: Pasta de masline
ciao marnie,rosiile uscate sant rosii care au fost tinute si uscate la soare ,sant folosite foarte mult in bucataria din sudul Italiei!se pot pastra asa simple sau in borcane cu ulei de masline,ca sa iti faci o idee de cum arata iti pun un link [link] .sincera sa fiu in tara nu stiu unde se gasesc dar cu siguranta Ioana o sa ne spuna maine!Ioana acum 3
ani 21 Februarie 2009 23:57
Re: Pasta de masline
se gasesc in supermarketuri la noi, dar in functie de calitatea lor preturile difera, mai ales daca sunt in ulei de masline, sunt mai scumpe. dar la rosiile aste in ulei calitatea chiar conteaza, daca sunt bune le vei putea manca si goale pe paine sau cu branza, sunt un aperitiv grozav, daca nu, nu-ti vor placea prea tare, cel putin in cazul meu asa e... asa ca fi atenta la firma, pret, daca sunt in ulei de masline etc...Ardelean Ancutza acum 3
ani 22 Februarie 2009 15:25
Re: Pasta de masline
Ce bine arata ! Mi-a venit o idee: ai putea sa faci reteta de baghete de la Angela si cand este intins aluatul pui un strat de pasta de masline pe toata suprafata , rulezi si urmezi mai departe reteta. Cred ca o sa arate super combinatia de alb / negru si pasta de masline la cuptor nu cred ca are de suferit si in plus Angela a uns baghetele la suprafata cu ulei de masline.Ioana acum 3
ani 22 Februarie 2009 15:31
Re: Pasta de masline
e buna ideea, painea cu masline e buna, deci si asa unsa cu pasta ar trebui sa aiba gust bun si cum zici, ar arata si bine, merita incercata.angela acum 3
ani 22 Februarie 2009 15:34
Re: Pasta de masline
e o idee faina ,e ceva asemanator cu painicile cu usturoi si verdeturi ale Ioanei! se pot face painici cu diferite umpluturimarnie acum 3
ani 24 Februarie 2009 21:33
Re: Pasta de masline
Am gasit un singur fel (rosii uscate marinate)la Kaufland.Intinsa pur si simplu pe paine ciabata e buna pt post.Mersi pt reteta.
elena acum 2
ani 4 Septembrie 2009 18:53
Re: Pasta de masline
Buna, la fel ca si toata lumea de aici, sunt impresionata de retetele tale.Ma gandeam sa folosesc reteta asta pentru niste masline puse de mama la "pastrare" in ulei de masline home made. Intrebarea mea e urmatoarea: imi mai trebuie rosii uscate in ulei ? Nu le pot utiliza simple, doar uscate in cuptor?Ansoa e obligatoriu?
Ioana acum 2
ani 4 Septembrie 2009 19:01
Re: Pasta de masline
buna elena! poti folosi doar rosii uscate, cand am facut eu nu aveam decat in borcan, cumparate, dar daca ai rosii uscate e ok. si ansoa... daca nu-ti place nu pune, dar da un gust bun, se potriveste cu maslinele, gustul final e mai interesantOlga acum 2
ani 12 Octombrie 2009 16:51
Re: Pasta de masline
Ioana, multumesc pentru pontul despre alegerea maslinelor, nu l-am stiut. Reteta de pe blogul despre care iti spuneam in alt comentariu, cea de masline cu rosii deshidratate, folosea nuci (daca walnut = nuci). Probabil ca in felul asta rezulta o reteta de post, ca tot pomenea cineva intr-un comentariu mai sus de reteta de post. Tipa care scrie blogul respectiv isi usuca singura rosiile in cuptor, si vreau sa incerc si eu. La soare nu cred ca mai am cum, la ora asta
Ade acum un an 29 Noiembrie 2010 08:47
Re: Pasta de masline
am mancat pasta de masline in Grecia...ne-au servit la un restaurant inainte de macarea comandata...a fost delicioasa !!
MAnuel acum 6 luni 18 Noiembrie 2011 21:28
Re: Pasta de masline
multumim de sfaturi si pentru reteta !
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Castiga premii de la elefant.ro
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
