Piept de pui cu sos de nuci

Categorii: Retete aperitive, Retete cu carne de pui, Retete salate, Retete turcesti

 

Piept de pui cu sos de nuci
Pinterest

"Cerkez Tavugu" e numele real, de la mama ei. E o mancare din bucataria turceasca si desi suna ciudat pentru noi romanii sa mancam carne de pui cu nuci a iesit neasteptat de bun. La gust aduce putin cu pateul de ficat cu fistic de aici sau o putem considera varianta turceasca a acestei paste de pui.

Chiar, stie cineva vreo zona din Romania in care sa se gateasca ceva similar, carne cu nuci?

Ingrediente
Piept de pui cu sos de nuci

1 piept de pui
1 lingurita piper boabe
2 foi dafin
1/2 lingurita sare

Sos de nuci

80 gr nuca
5 fire patrunjel
2 fire ceapa verde
1 felie paine fara coaja
1 catel de usturoi
2 linguri suc de lamaie
2 linguri ulei de nuci (sau de masline)
1 lingurita turmenic
1 lingurita boia dulce
1 lingurita chili pudra
1/2 lingurita sare

Portii: 3-4

Preparare
Piept de pui cu sos de nuci

  1. Se taie pieptul de pui in doua ca sa fiarba mai repede, se acopera cu apa, se adauga 1/2 lingurita sare, piperul boabe si dafinul si se fierbe cca 45 minute. Se strecoara supa si se retine, iar pieptul de pui se desface fasiute.
  2. Turnati cca 1/3 cana supa peste felia de paine si lasati 5 minute sa se inmoaie.
  3. In blender puneti nuca, 3 fire patrunjel, 1 fir ceapa (sau 1/2 ceapa mica uscata), felia de paine inmuiata si usturoiul. Mixati turnand incet supa (cam jumatate de cana va fi nevoie) pana obtineti o pasta omogena nu foarte moale.
  4. Intr-un vas mic incalziti uleiul si adaugati turmenicul, chiliul, boiaua si sare. Amestecati rapid. Turnati acest amestec in blender si mai mixati de cateva ori. Daca e nevoie mai turnati cateva linguri de supa.
  5. Mutati sosul de nuci din blender intr-un bol, adaugati fasiutele de pui si dregeti de sare. Adaugati si sucul de lamaie.
  6. Tocati restul de patrunjel si ceapa verde si adaugati peste salata.
  7. Se serveste pe paine prajita.
 
Piept de pui cu sos de nuci - Ulei de nuci

1. Ulei de nuci

Piept de pui cu sos de nuci - In blender

2. In blender

Piept de pui cu sos de nuci - Mixam bine

3. Mixam bine

Piept de pui cu sos de nuci - Adaugam sosul

4. Adaugam sosul

Piept de pui cu sos de nuci - Mixam iar

5. Mixam iar

Piept de pui cu sos de nuci - Adaugam fasiile de pui

6. Adaugam fasiile de pui

Piept de pui cu sos de nuci - Piept de pui cu sos de nuci

7. Piept de pui cu sos de nuci


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 11)  

 

Pasta Primavera

7 Mai 2015

Pasta Primavera

Pasta de tofu

6 Decembrie 2011

Pasta de tofu

Crema bavareza de branza

19 Iulie 2011

Crema bavareza de branza

 

 

Silvia Popa  acum 5 ani - 11 Iunie 2009 21:31  

Re: Piept de pui cu sos de nuci

Excelent!
 

viorica  acum 5 ani - 25 Iunie 2009 10:46  

Re: Piept de pui cu sos de nuci

Salut! Eu sunt din Basarabia si la noi se gateste foarte des (in special iarna) sfecla fiarta cu nuci si usturoi. Daca vrei, iti scriu reteta. E fosrte bun!
 

Ioana  acum 5 ani - 25 Iunie 2009 10:57  

Re: Piept de pui cu sos de nuci

chiar te rog sa scrii reteta, nu sunt fan sfecla dar daca suna bine reteta poate ma incumet si o fac sau poate doreste altcineva sa o incerce. merci!
 

Diana  acum 5 ani - 19 Noiembrie 2009 12:53  

Re: Piept de pui cu sos de nuci

Buna,

Am incercat si eu reteta ta. In primul rand mi s-a parut foarte usoara si in ultimul rand magnific de delicioasa.

Diana
 

Dana  acum 5 ani - 14 Decembrie 2009 10:35  

Re: Piept de pui cu sos de nuci

Nu stiu in ce zona, dar este o reteta de peste cu sos de nuci foarte asemanator cu cel din reteta ta. Tot cu paine, dar fara ceapa si frecat cu putin ulei
 

Toma Nicoleta  acum 5 ani - 28 Ianuarie 2010 15:20  

Re: Piept de pui cu sos de nuci

imi e pofta Trebuie sa incerc reteta; pare a fii un deliciu
 

Crina Morari  acum 3 ani - 4 Februarie 2012 18:36  

Re: Piept de pui cu sos de nuci

imi e pofta imi e pofta o reteta numai buna pt un pranz delicios vesel vesel cred ca merge cu niste orez...m-ai convins..pe luni la pranz asta va fi pe meniu vesel
 

Ira  acum 2 ani - 2 August 2012 15:35  

Re: Piept de pui cu sos de nuci

Suna foarte bine reteta, o sa o incerc cat de curand. Am o singura mentiune, din cate stiu eu este TURMERIC cu "r" nu turmenic. vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Afla mai multe detalii aici ›

Campanie sustinuta de organizatia M.A.M.E.


Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus