Pate de fasole cu legume

Categorii: Retete aperitive, Retete cu legume, Retete de post, Retete fara gluten, Retete ieftine, Retete simple

 

Pate de fasole cu legume
Pinterest

Imediat ce am golit borcanul, l-am umplut cu alt pate de fasole. De data asta e de post. Are o culoare faina de tot. Daca adaugati un pic mai multa apa la mixare aveti o fasole batuta aromata si cremoasa.

Ingrediente
Pate de fasole cu legume

450 gr fasole alba fiarta
150 ml apain care a fiert fasolea
1 morcov fiert
1 ceapa mare
2 linguri pasta de ardei
2 linguri pasta de rosii
1 lingurita boia dulce
1/4 lingurita cimbru uscat
80 ml ulei
sare, piper negru

Preparare
Pate de fasole cu legume

  1. Se fierbe fasolealba conform instructiunilor de aici (aveti nevoie de cam 200 gr fasole alba uscata). La fierbere am adaugat 1 morcov taiat bucati mari (se va adauga in pate), 1/2 ceapa mica si 1 foaie de dafin. Dupa fierbere se lasa fasolea sa se racoreasca in apa in care a fiert. Fasolea poate fi fiarta si cu 2-3 zile inainte si pastrata la frigider in apa in care a fiert.I
  2. In uleiul incins se adauga ceapa tocata si se caleste la foc mic, pana se inmoaie bine de tot (cca 10 minute). Se persara cu putina sare sa se inmoaie mai repede.
  3. Se adauga pastele (de rosii si ardei) si se mai calesc 2-3 minute, sa se caramelizeze putin. Catre final se adauga cimbrul uscat sfaramat si boiaua. Se retine 1 lingura din uleiul de pe acest amestec.
  4. In robot se pune fasolea, morcovul fiert impreuna cu fasolea si amestecul de ceapa calita. Se mixeaza bine, pana obtineti pasta. Daca pasta este prea ferma, se adauga treptat apa de pe fasole, astfel se va mixa si mai bine (am adaugat 100 ml apa). Mixati pana aveti o pasta foarte fina.
  5. Dregeti pasta de sare, adaugati piper negru. Puneti pateul in borcan si adaugati deasupra uleiul retinut la pasul 3. Am servit-o cu paine de secara.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 11)  

 

Pate de mortadella

13 Octombrie 2016

Pate de mortadella

Fava greceasca

3 August 2016

Fava greceasca

Pate de linte rosie

8 Octombrie 2015

Pate de linte rosie

Pate de linte verde

13 Mai 2015

Pate de linte verde

 

 

Maria  acum 2 luni - 18 Martie 2017 09:59  

Re: Pate de fasole cu legume

Foarte buna!Cred ca adaosul de ardei mai ales cel copt da un gust fain.
 

Ama  acum o luna - 18 Martie 2017 20:44  

Re: Pate de fasole cu legume

De incercat cat mai repede!!!
 

Laura  acum 4 saptamani - 20 Martie 2017 23:41  

Re: Pate de fasole cu legume

Foaaaaaaarte bun! Eu am pus un ardei copt, gustul e super. Multumesc pt reteta, urmatoarea e pateul cu ton ?
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus