Pate vegetal
Categorii: Retete aperitive, Retete cu ciuperci, Retete cu legume, Retete de post, Retete rapide, Retete simple
100% vegetal, fara a face compromisuri legate de gust. Contine ciuperci, leguminoase si caju, asa ce avem un continut nutritiv bogat.
In extra sezon gasiti ciuperci de padure (ghebe si hribi) congelate la Carrefour.
Ingrediente
450 gr ciuperci de padure (ghebe am folosit)
1 foaie de dafin
1 fir cimbrisor (sau 1/4 lingurita cimbru uscat)
1/4 legatura patrunjel
2 catei mari de usturoi
1 lingurita pasta de ceapa
4-5 linguri fasole fiarta (din conserva; rosie, alba sau fava; eu am pus fava)
2-3 lingurite unt de caju
1 lingura suc de lamaie
2 linguri ulei
sare, piper
Preparare
- Ciupercile (fie proaspete, fie congelate) se pun in apa care fierbe si se lasa cca 2 minute. Se scurg si se spala sub jet de apa pana se curata de pojghita gelatinoasa de pe ele.
- Se calesc timp de 30 secunde in uleiul incins cateii de usturoi striviti si foaia de dafin.
- Se adauga cimbrisorul, patrunjelul tocat si ciupecile. Se calesc pe foc mediu timp de 10 minute, pana se rumenesc un pic. Se amesteca din cand in cand in ele.
- Se scoate foaia de dafin din tigaie, iar restul se toarna intr-un robot de bucatarie. Se adauga restul ingredientelor (ceapa pasta, caju, fasole) si se mixeaza bine.
* eu am folosit blenderul vertical pentru mixat - Se drege pateul de sare si piper si se adauga sucul de lamaie.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Foie Gras | Pate de naut cu ton |
|
|
| Pate de ficat cu fistic |
Contecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Pate vegetal" »
Comentarii
oxana acum un an 
1 Martie 2011 13:20
Re: Pate vegetal
o retea ideala si pentru perioada de poat care soseste, numai bun la dejun.Ioana acum un an 1 Martie 2011 13:26
Re: Pate vegetal
da, cu o paine moale si cu niste rosii sau castraveti murati langa e o nebunie.Hotea Simona-Adina acum un an 1 Martie 2011 13:58
Re: Pate vegetal
Sa ai o primavara frumoasa, colorata, asortata noii tale bucatarii si inspirata, ca sa profitam si noi !...
Ioana acum un an 1 Martie 2011 15:44
Re: Pate vegetal
simona, iti doresc si tie o primavara frumoasa, multe flori si martisoareFira acum un an 1 Martie 2011 16:35
Re: Pate vegetal
Bucura-te de soare,bucura-te de ghiocei bucura-te de frumoasele zile de primavara si primeste in suflet martisorul.Multumesc din suflet ca existi!mihaela munteanu acum un an 2 Martie 2011 12:05
Re: Pate vegetal
super reteta. in loc de unt de caju pot pune unt normal?Ioana acum un an 2 Martie 2011 12:38
Re: Pate vegetal
da sau nu il inlocuiesti cu nimic.pentru toata lumea: daca aveti robotel mic (vertical cu vas mic) puteti cumpara doar o punguta de caju gata prajit si sarat (de la raionul cu "rontzanele"
) si se mixeaza pana devine unt. iese dintr-o punguta unt pentru 2-3 ture de pate. e o varianta mai economica.
LILIANA VARBAN acum un an 8 Martie 2011 08:43
Re: Pate vegetal
buna idee am sa fac si eu.O primavara minunata!!!
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Castiga premii de la elefant.ro
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
