Pate vegetal

Categorii: Retete aperitive, Retete cu ciuperci, Retete cu legume, Retete de post, Retete rapide, Retete simple

 

Pate vegetal
Pinterest

100% vegetal, fara a face compromisuri legate de gust. Contine ciuperci, leguminoase si caju, asa ce avem un continut nutritiv bogat.

In extra sezon gasiti ciuperci de padure (ghebe si hribi) congelate la Carrefour.

Ingrediente
Pate vegetal

450 gr ciuperci de padure (ghebe am folosit)
1 foaie de dafin
1 fir cimbrisor (sau 1/4 lingurita cimbru uscat)
1/4 legatura patrunjel
2 catei mari de usturoi
1 lingurita pasta de ceapa
4-5 linguri fasole fiarta (din conserva; rosie, alba sau fava; eu am pus fava)
2-3 lingurite unt de caju
1 lingura suc de lamaie
2 linguri ulei
sare, piper

Preparare
Pate vegetal

  1. Ciupercile (fie proaspete, fie congelate) se pun in apa care fierbe si se lasa cca 2 minute. Se scurg si se spala sub jet de apa pana se curata de pojghita gelatinoasa de pe ele.
  2. Se calesc timp de 30 secunde in uleiul incins cateii de usturoi striviti si foaia de dafin.
  3. Se adauga cimbrisorul, patrunjelul tocat si ciupecile. Se calesc pe foc mediu timp de 10 minute, pana se rumenesc un pic. Se amesteca din cand in cand in ele.
  4. Se scoate foaia de dafin din tigaie, iar restul se toarna intr-un robot de bucatarie. Se adauga restul ingredientelor (ceapa pasta, caju, fasole) si se mixeaza bine.
    * eu am folosit blenderul vertical pentru mixat
  5. Se drege pateul de sare si piper si se adauga sucul de lamaie.
 
Pate vegetal - Calim ciupercile

1. Calim ciupercile

Pate vegetal - Mixam totul

2. Mixam totul

Pate vegetal - Pate vegetal

3. Pate vegetal


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 27)  

 

Salata de ciuperci

22 Octombrie 2009

Salata de ciuperci

Tocanita de ciuperci

21 August 2008

Tocanita de ciuperci

Pate de fasole cu legume

17 Martie 2017

Pate de fasole cu legume

 

 

oxana  acum 4 ani - 1 Martie 2011 13:20  

Re: Pate vegetal

o retea ideala si pentru perioada de poat care soseste, numai bun la dejun.
 

Ioana  acum 4 ani - 1 Martie 2011 13:26  

Re: Pate vegetal

da, cu o paine moale si cu niste rosii sau castraveti murati langa e o nebunie.
 

Simona-Adina Hotea  acum 4 ani - 1 Martie 2011 13:58  

Re: Pate vegetal

Sa ai o primavara frumoasa, colorata, asortata noii tale bucatarii si inspirata, ca sa profitam si noi !... vesel
 

Ioana  acum 4 ani - 1 Martie 2011 15:44  

Re: Pate vegetal

simona, iti doresc si tie o primavara frumoasa, multe flori si martisoare
 

Fira  acum 4 ani - 1 Martie 2011 16:35  

Re: Pate vegetal

Bucura-te de soare,bucura-te de ghiocei bucura-te de frumoasele zile de primavara si primeste in suflet martisorul.Multumesc din suflet ca existi!
 

mihaela munteanu  acum 4 ani - 2 Martie 2011 12:05  

Re: Pate vegetal

super reteta. in loc de unt de caju pot pune unt normal?
 

Ioana  acum 4 ani - 2 Martie 2011 12:38  

Re: Pate vegetal

da sau nu il inlocuiesti cu nimic.

pentru toata lumea: daca aveti robotel mic (vertical cu vas mic) puteti cumpara doar o punguta de caju gata prajit si sarat (de la raionul cu "rontzanele" vesel ) si se mixeaza pana devine unt. iese dintr-o punguta unt pentru 2-3 ture de pate. e o varianta mai economica.
 

LILIANA VARBAN  acum 4 ani - 8 Martie 2011 08:43  

Re: Pate vegetal

buna idee am sa fac si eu.O primavara minunata!!!
 

Dana  acum 3 ani - 7 Ianuarie 2012 02:48  

Re: Pate vegetal

Arata deliciooooooossss!!!! imi e pofta
Oare pot sa folosesc champignons in loc de ciuperci de padure si sa cumpensez cu pudra de ciuperci bio? (cumparata de la Tesco)?
 

monica  acum 2 ani - 28 Iulie 2012 17:24  

Re: Pate vegetal

da grozav doresc sa incerc si eu o asemenia reteta dar as vrea sa folosesc si sau numai soia imi plac mult si mie si nepoticai mele pareul vegetal
 

Senni  acum 2 ani - 30 Martie 2013 17:40  

Re: Pate vegetal

Hello Ioana.

Am facut azi pasta de ceapa si pateul vegetal. Am pus ghebe si unt de migdale ca n-am avut caju. Ne place, ne place!! vesel vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus