Bruschetta cu rosii

Categorii: Retete aperitive, Retete de post, Retete rapide, Retete simple, Retete Sandwich

 

Bruschetta cu rosii
Pinterest

In zilele urmatoare, camd vreti sa luati pauza de la gatitul mancarurilor traditionale si sa va rasfatati cu ceva de post, foarte simplu si rapid de preparat, puteti face bruschete cu rosii cherry. Am gasit niste rosii cherry lunguiete atat de dulci incat am simtit ca erau predestinate pentru bruschete.

Dupa cum stiti deja, la retetele cu ingrediente simple si putine, trebuie sa folositi ingrediente de calitate: rosiile sa fie dulci si carnoase, uleiul extravirgin presat la rece cu aroma intensa, busuiocul proaspat si painea taraneasca gustoasa, cu gauri mari si coaja groasa crocanta.

Ingrediente
Bruschetta cu rosii

200 gr rosii (pot fi cherry)
4 felii ciabatta
1 catel mare usturoi
4 frunze mari de busuioc
4 linguri ulei masline extravirgin
putina sare mare de mare

Preparare
Bruschetta cu rosii

  1. Se striveste busuiocul cu sare mare, in mojar. Cand devin pasta, se adauga uleiul de masline si se omogenizeaza.
  2. Rosiile se taie in cubulete. Daca nu folositi rosii cherry, curatati miezul cu seminte.
  3. Se toarna sosul de busuioc peste rosii si se amesteca usor. Daca ati folosit rosii cherry veti vedea ca mare parte din seminte cad la fund (practic se curata singure). Se lasa sa stea pana faceti pasii urmatori.
  4. Se prajeste paine, pe ambele parti, pe tigaia grill.
  5. Se taie catelul de usturoi la un capat ca sa expuneti miezul. Se freaca cu acel capat feliile de paine (cat de mult doriti, dupa cat de usturoiate vrei sa fie bruschetele).
  6. Se distribuie rosii pe fiecare felie de paine. Sucul de la rosii ramas in farfurie se toarna deasupra (cu grija, sa nu cada samburi, daca ati folosit cherry).
  7. Se decoreaza cu frunze proaspete de busuioc.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 21)  

 

 

 

Mia Karina  acum 3 ani - 12 Aprilie 2012 10:48  

Re: Bruschetta cu rosii

delcios ! EU FOLOSES CEAPA IN LOC DE USTUROI ,SAU CHIAR AMANDOUA !
 

Monica Mihaly  acum 3 ani - 12 Aprilie 2012 11:46  

Re: Bruschetta cu rosii

Ioana de unde cumparam ciabatta?
 

Ioana  acum 3 ani - 12 Aprilie 2012 11:49  

Re: Bruschetta cu rosii

de la Cora.
 

Andy Cojoc  acum 3 ani - 12 Aprilie 2012 15:31  

Re: Bruschetta cu rosii

ciabatta este la kaufland si billa vesel
 

Ioana  acum 3 ani - 12 Aprilie 2012 15:35  

Re: Bruschetta cu rosii

merci andy pentru informatie!
 

Monica Mihaly  acum 3 ani - 12 Aprilie 2012 17:27  

Re: Bruschetta cu rosii

ms fetelor vesel
 

lira  acum 3 ani - 12 Aprilie 2012 18:27  

Re: Bruschetta cu rosii

iaoana draga mea, fix din asteaa am mancat eu aseara.. fara busuioc ce-i drept, dar tot bune au fost vesel .....Paste fericit sa ai draga mea!
 

Ioana  acum 3 ani - 13 Aprilie 2012 11:38  

Re: Bruschetta cu rosii

Paste fericit si tie, Lira!
 

ramisimion  acum 3 ani - 20 Aprilie 2012 17:52  

Re: Bruschetta cu rosii

Iubesc bruschettele si as manca in fiecare zi. Cand am fost in Italia am mancat niste bruschette cu vinete. Ai idee cum se pregatesc?
 

Ioana  acum 3 ani - 20 Aprilie 2012 18:01  

Re: Bruschetta cu rosii

rami, cum erau bruschetele? cu vinete cuburi sau felii intregi?
 

ramisimion  acum 3 ani - 22 Aprilie 2012 01:46  

Re: Bruschetta cu rosii

Ioana, vinetele erau cubulete foarte mici. Vreau sa iti spun ca erau delicioase, mi-as dori tare mult sa le pregatesc. Zilele astea o sa postez la cadoul de 8 Martie povestea pachetului meu, e tare haioasa. Multumesc mult pentru tot ce mi-ai trimis! vesel
 

ralu  acum 3 ani - 23 Aprilie 2012 23:17  

Re: Bruschetta cu rosii

vesel multumim de ajutor si sugestii
 

Rodica Chifor  acum 2 ani - 11 Iunie 2012 15:41  

Re: Bruschetta cu rosii

as avea si eu o intrebare, se poate pune busuioc uscat? sau ii schimba gustul?
 

Ioana  acum 2 ani - 11 Iunie 2012 15:45  

Re: Bruschetta cu rosii

da, in rau vesel
pune busuioc proaspat, e o diferenta ca de la cer la pamant.
 

Rodica Chifor  acum 2 ani - 11 Iunie 2012 15:46  

Re: Bruschetta cu rosii

mersi mult era sa fac o prostie
 

Ioana  acum 2 ani - 11 Iunie 2012 15:49  

Re: Bruschetta cu rosii

cu placere vesel
 

mihaela  acum 2 ani - 13 August 2012 22:45  

Re: Bruschetta cu rosii

acum le-am facut. nu prea aveam chef sa gatesc si nici mare lucru in casa nu aveam (si era si 9 :30 seara). asa ca am descoperit aceste bruschettiiiiiiiii....care au fost extraordinari de buni. nu am pus busuioc, ptr ca aveam numai uscat in casa, dar a fost foarte gustos. (ptr ca eu aveam pofta si de ceva ciuperci, am pus in cuptor si ceva ciuperci din conserva sa se rumeneasca. asa ca am pus pe painea prajita ciupercile taiate si apoi rosiile.) am avut rosii exact ca tine (se mai numesc "tzatza caprei"), doar ca eu le am direct din gradina. imi e pofta
si sotului meu i-au placut foarte mult (el a mancat fara ciuperci). daca e cu rosii...orice. maine execut rosiile uscate, pe care le iau tot din gradina. am o intrebare: cum se procedeaza cu fructele? ma refer cum se usuca? fara aparatul minune. multumesc ptr retete. si mama mea face multe de aici si e foarte incantata.
 

Bogdan Pavel  acum un an - 7 Noiembrie 2013 23:37  

Re: Bruschetta cu rosii

asta....niste branzeturi de orice fel : mozarella/burrata/pecorino/parmezan, si prosciuto......una din clasicele cine italienesti :D
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus