Cornulete
Categorii: Retete desert, Retete de Craciun, Retete ieftine, Retete romanesti
In sfarsit mult promisele cornulete traditionale romanesti cu untura. Sunt fragede de se topesc in gura si nu exagerez cand spun asta. Abia astept sa le incercati, sunt sigura ca veti fi foarte incantate/incantati. Asta e din seria de retete la care s-a cerut BIS, le-am facut prima data sambata seara si aseara a trebuit sa mai coc o tura. Am dus si la bunica-mea la luminatie si vreau sa zic ca am reusit de data asta sa o dau pe spate cu totul. Mi-a spus - citez cu mandrie: "fata, da' ce ai reusit cornuletele astea, parca-s haiose". Si apoi mi-a cerut reteta!!! (cand scriu asta dansez dansul bucuriei)
Si sa-i dam Cezarului ce-i al Cezarului: reteta e de la maica-mea, care la randul ei o are de la o colega de servici, probabil de pe vremea dinozaurilor daca e sa ma iau dupa foaia pe care era notata. 
Ingrediente pentru Cornulete
Aluat
200 gr untura de porc (cam 4 linguri)
460 gr faina alba
2 pliculete praf de copt
2 linguri otet
9-10 linguri apa
150 gr zahar pudra vanilat
Umplutura
dulceata de prune (silvoita)
nuca cu zahar si scortisoara (+cateva stafide)
rahat
marmelada de gutui etc...
Bucati: 60
Cornulete - Preparare
- Se freaca cu o lingura untura cu praful de copt stins cu otet si apa pana compozitia e omogena, va arata ca o maioneza.
* in prima poza vedeti consistenta unturii folosita de mine, e destul de tare, ca am vazut in comert untura mai moale, asta e insa de la bunica-mea, asa e indicat sa fie ca sa nu aveti probleme cu aluatul - Se aduga faina si se framanta cu mana pana aluatul e omogen. Daca aluatul e faramicios si simtiti ca nu se "leaga" cand il framantati, adaugati 1 lingura de apa. Framantati apoi macar 5 minute aluatul, acesta nu trebuie sa se lipeasca de maini.
* aluatul NU contine zahar - Impartiti aluatul in 4 bucati.
- Pe masa de lucru intindeti hartie de copt si pudrati-o cu faina. Intindeti dintr-o bucata de aluat o foaie subtirica. Decupati marginile ca sa obtineti un dreptunghi mare.
- Pe latura mica, la 2 cm de margine puneti umplutura (in cazul meu dulceata) folosindu-va de o lingurita. Umplutura sa fie de vreo 2 cm. Rulati dinspre capat aluatul peste umplutura si cand umplutura nu se mai vede, cu un cutit ascuti taiati foaia chiar pe langa zona de suprapunere. Trageti ruloul obtinut putin mai in spate si apoi taiati cu un cutit subtire si ascutit bucatele de cca 2-3 cm. Asezati cornuletele in tava acoperita cu hartie de copt. Repetati pana terminati dreptunghiul. Apoi repetati cu celelelate 3 bucati de aluat.
* eu am ales aceasta metoda de formare a cornuletelor pentru a obtine procentaj optim de aluat si umplutura; prin formarea dupa metoda clasica (taiem patrate cu latura de cca 7 cm, punem o jumatate de lingurita de umplutura la un colt si rulam catre coltul opus) , vom obtine cornulete cu mai mult aluat si prea putina umplutura dupa gustul meu; dar am facut poze cum se ruleaza cornuletele clasice, pentru cine doreste sa respecte traditia - Despre umpluturi:
- orice fel de dulceata folositi aceasta trebuie obligatoriu sa fie foarte tare/groasa, sa nu curga de pe lingurita, silvoita de prune este cea mai indicata; sau marmelada este potrivita; eu am frecat silvoita doar cu o dusca de rom ca sa aiba aroma mai buna, imi place combinatia
- daca le umpleti cu nuca, amestecati nuca macinata cu zahar si scortisoara dupa gust, eventula adaugati si stafide inmuiate in rom cu apa calduta; apoi adaugati spuma albus de ou batut spuma tare pana nuca se leaga, nu mai mult; sau mai simplu, puteti amesteca nuca cu dulceata de prune ca in aceasta reteta de prajitura cu nuca si dulceata
- le mai puteti umple cu bucatele de rahat sau marmelada - Dati la cuptor la 180C pentru 30 minute. Cornuletele nu trebuie sa se rumeneasca. daca iese putina umplutura afara la margini (mai ales la dulceata) e ok, dupa ce le pudrati cu zahar vor arata bine Cand le scoateti din cuptor, le treceti fierbinti prin zahar pudra vanilat.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Cornulete cu nuca | Cornulete cu vanilie |
Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Cornulete" »
Comentarii
Nadia acum 3
ani 
3 Noiembrie 2009 09:26
Re: Cornulete
Sunt foarte bune si fragede. Mama mea ne facea mereu.Mariana acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 10:10
Re: Cornulete
O trebuie sa fie delicioase,delicioase!La iarna le fac si eu!
Am si eu o reteta cu untura de la mama soacra o voi face si o pun si eu!
Ioana dar chiar daca e tare gemul sau magiunul nu curge afara?
Cred ca i-ai dat pe spate!
si pe mine
O da bun ar fi unul!
Ioana acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 10:17
Re: Cornulete
chiar o idee iese pe margine dulceata, dar e ok, dupa ce le iei din tava si le dai prin zahar arata chiar bine. mie mi-au placut la aspect mai mult decat cornuletele clasice. daca insa dulceata e moale... va iesi un dezastru, dar asta chiar daca le impachetezi dupa metoda clasicaMara acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 10:34
Re: Cornulete
ceva de genul asta facea mama, in copilaria mea!! tot cu untura, dar stiu ca batea aluatul cu facaletul si il tinea la frigider, apoi iar il batea si-l impacheta si-l baga la frigi. iesea un fel de aluat fraged, sau foietaj, pt ca atunci cand cocea cornuletele (osanzele le spunea, ca le facea cu osanza de la porc). erau o minunatie! stiu sigur ca punea esenta de rom in umplutura de magiun de prune cu nuca!Ioana acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 10:40
Re: Cornulete
acelea se numesc haiose la noi, mara! este un procedeu un pic mai complicat decat cornuletele dar iese ceva bun de tot si ies infoiate asa cum ai zis (straturile unse se desfac), insa dupa cum a observat buna-mea sunt asemanatoare cu aceste cornulete la gustArdelean Ancutza acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 10:40
Re: Cornulete
Si mie imi plac foarte mult cornuletele astea si se pastreaza foarte bine cateva zile. Saptamana trecuta mama mea a facut vreo 7 tavi de cornulete si a dus si la sora mea . Nu le-a mancat pe toate si acum in weekend a adus acasa ce ia mai ramas si vreau sa spun ca si dupa 1 saptamana erau bune ! Noi facem dulceata "speciala " pentru aceste cornulete , cum a spus si Ioana celebra silvoita, la ceaun pe care o fierbem o zi intreaga pana se intareste si astfel nu mai curge dulceata . Silvoita este buna si pentru gogosi umplute , cand se prajesc gogosile in ulei nu curge umplutura .Ioana acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 10:47
Re: Cornulete
ancutza, faceti chiar voi dulceata? aveti cazanul acela cu bat in centru care se tot misca fata-spate si astfel se amesteca in dulceata? super tare, si eu imi doresc unul, langa foisor anul asta am cumparat silvoita, bunica-mea face dar pe soba, insa anul asta nu i s-au facut prunele si n-a avut sa ne dea. noroc ca am gasit la piata o silvoita buna de tot.
Mara acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 11:09
Re: Cornulete
asta vroiam sa spun, ca atunci cand le cocea, ele erau foite-foite si buuneeee, mama mama!!!!mama le facea in preajma Craciunului, daca suntem cuminti poate o sa ni le faca anul acesta dupa multi multi ani! si s-ar putea sa ni le faca, ce nu face ea pt "fetita mica din gaoace"!! santaj sentimental, recunosc!!!
Ardelean Ancutza acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 11:22
Re: Cornulete
Exact despre cazanul acela este vorba ! Iti ia vreo 2 ore sa montezi suportul acela pentru bat si o zi intreaga sa faci silvoita , din momentul in care incepe sa fiarba trebuia sa amesteci in continuu pana ajunge la consistenta dorita , si cu focul trebuie sa ai grija sa nu fie foarte mare , trebuie un foc constant. In sat la maica-mea o singura persoana are cazanul si suportul pe care il imprumuta la oricine , este foarte vechi , pe fundul cazanului sunt 2 palete care invart in dulceata , alea au mai fost schimbate din cand in cand. Noi anul trecut am facut silvoita , anul acesta nu prea au fost prune , se pastreaza foarte bine in galeti de plastic si dintr-un cazan plin de prune rezulta vreo 20 kg. de silvoita.Ioana acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 11:31
Re: Cornulete
am vazut si eu cazanul la Cluj, au venit tocmai din Hida cu el si au facut silvoita, asa cum zici, toata ziua. Seara am gustat si era foarte buna. La Targul verde au avut silvoita bio, am degustat, dar nu se compara cu cea la cazan, era prea fina, se simtea ca e facuta cu tehnologie avansata. Asa ca nu am luat atunci, am pereferat sa iau din piata. poate au si prin Feleac cazan din ala, ar fi dragut sa-l pot imprumuta la anul.Ardelean Ancutza acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 15:26
Re: Cornulete
Apropo de haiose , stiu ca aluatul este destul de complicat de facut , noi nu am facut niciodata si nu am experienta acestui aluat , care intradevar se face in prejama Craciunului cand se taie porcul si se foloseste osanza proaspata , cum spunea Mara. Dar , Ioana aluatul foietaj nu se potriveste la haiose? Nu ai facut niciodata ?Ioana acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 16:09
Re: Cornulete
se poate inlocui cu foietaj, dar nu vor fi exact ca si cele de casa. vor fi niste imitatii bune pentu cat de repede se fac. procedeul pentru aluat este ca si la strudelul cu mere, cel pe care imi amintesc ca l-ai facut si tu, nu e foarte greu, doar ia timp.ramisimion acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 16:14
Re: Cornulete
Ioana, m-ai dat gata cu cornuletele cu untura. Trebuie sa le pregatesc si eu, dar deocamdata am facut o pauza de la dulciuri, numai eu, nu si jumatatea mea. Daca le vede sotul meu, imi zice "cand le pregatesti?". Asta seara pregatesc strudele cu telemea.Ancutza, eu am facut cornulete cu aluat foietaj si au iesit foarte bune. Le-am umplut cu rahat.
Ardelean Ancutza acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 16:30
Re: Cornulete
Rami , imi dai niste detalii :daca ai folosit hartie de copt, modul cum se coace , am inteles ca la aluatul foietaj primele minute trebuie sa fie focul mai tare , dupa care se reduce si se coc la temperatura mai mica ? Bucatiele formate cu umplutura se pun cu deschizatura spre fundul cuptorului?adry acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 17:20
Re: Cornulete
Vot maxim!!! Super mai ales ca-mi trezesc amintiri din copilarie!! Si pe la noi (Fagaras , Brasov) se fac (se faceau mai bine zis)cornuletele astea!De Craciun le incerc si eu!!!
ramisimion acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 18:48
Re: Cornulete
Ancutza, eu am inceput sa fac cornulete din aluat fraged plecand de la reteta de baghete cu salam a Ioanei. Intindem putin aluatul fraged si il taiem fasii la dimensiunile dorite. Pe fiecare fasie vom pune o bucatica de rahat, le rulam si avem grija ca fiecare capat al aluatului sa fie bine lipit de cornulet, altfel se vor desface la copt. Cuptorul il vom incalzi bine la 200 grade inainte de a introduce cornuletele, in fiecare tava vom pune hartie de copt si asezam cornuletele. Le lasam la cuptor cam 20 min pana ce se rumenesc forte bine. Dintr-un aluat fraged de 800 gr iti vor iesi cam 32 de cornulete, acum depinde cat de mari le tai. Eu stiu de pe pachetul de aluat ca niciodata sa nu le introduci la o temperatura mai mica de 200 de grade si la fel sa le si coci. Daca ai nelamuriri iti stau la dispozitie. Spor la treba!Ardelean Ancutza acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 19:17
Re: Cornulete
Rami , multumesc pentru explicatii. Cand voi face voi reveni cu un comentariu tot la aceasta reteta. Merci!Cristina acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 19:25
Re: Cornulete
Hi IoanaThis post is redolent of sweet childhood memories and put a smile on my face!
"Untura de porc" is nowhere to be found in Toronto. Would butter be an acceptable replacement? Have you ever tried it yourself?
I'll keep reading your posts and even try my hand at some of your Romanian recipes.
Great blog indeed! Keep it up!
Laura acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 20:15
Re: Cornulete
Ioana, imi permiti sa-i raspund Cristinei? In US se gaseste sub forma de "lard" in sectia mexicana de la sueprmarket. (ca ei gatesc in cu untura). Aici e invelita in hartie cerata si pusa intr-o cutie de carton. Nu o tin la frigider ci la "temperatura camerei" cum ar veni. Good luck sa gasesti si prin Toronto, sunt convinsa ca si pe acolo este.ramisimion acum 3
ani 3 Noiembrie 2009 20:15
Re: Cornulete
Ancutza, cu multa placere! Mie mi-au placut tare mult cornuletele cu vanilie si migdale, sunt asa fragede si gustoase, se topesc in gura. O sa le incerc si pe cele cu untura cat de curand, am pe cineva care este innebunit dupa cornulete.Ioana acum 3
ani 4 Noiembrie 2009 09:57
Re: Cornulete
cristina, daca la mexicani nu gasesti, poate aveti comunitate de rusi in toronto si daca au piata sau magazine sunt sanse sa gasesti untura si alte produse de pe la noi (toba, carnati...). cu unt nu am incercat aceasta reteta de cornulete.cristina acum 3
ani 4 Noiembrie 2009 13:12
Re: Cornulete
Laura: You are the best! Found it sitting next to Crisco. I will have to suspend my healthy eating habits just for this one time. Well worth it, I'm sure!Ioana: You are so right...I will definitely keep this in mind for future.
One more thing, while I have your attention. Do you happen to have a recipe for what I am told is called "prajitura cu marmelada si bezea".
I recall it was nothing fancy but a favorite of mine and somehow similar to the cake you made a few days ago, plus it had a criss-cross meringue grill on top.
It was devine and can not locate this recipe anywhere. Hope I am not imposing too much!?
Ladies, thank you both for your replies. Much appreciated. I wish I had the courage to write in Romanian, but I do not. I do understand what I read (kind of) ... haha
ildi acum 3
ani 5 Noiembrie 2009 11:40
Re: Cornulete
wooowwwwin sfarsit, mult asteptata reteta de cornulete, este chiar asa, pana si otetul tin minte ca trebuia pus, de abia astept sa fac o experimentare
multumesc mult ioana
Ioana acum 3
ani 5 Noiembrie 2009 11:51
Re: Cornulete
cristina, o sa caut reteta de care spui, poate o are mama mea, desi eu n-am mancat ceva asemanator... sau nu tin minte... imi amintesc ceva cu bezea deasupra dar nu cu gem la mijloc. daca aflu ceva iti dau de stireLaura acum 3
ani 5 Noiembrie 2009 15:59
Re: Cornulete
Ioana, "etnicii" pe aici fac ei mancaruri cam ca si prin tarile lor, dar nu chiar pe toate. La romani n-am vazut niciodata untura, si nici la rusi, iar piata nu e ca cea din Ro.Cristina, glad to be of help. I discovered it accidentally. The lard you get at the market is not the same as the one they have in Ro, though, but pretty close.
carmen acum 3
ani 8 Noiembrie 2009 20:07
Re: Cornulete
inainte de '90 faceam si eu,impreuna cu mama ,cornulete cu untura.suuuuuuper buuuune!un lighean nu ne ajungea 2 zile.acum ne cam ferim din motive de......kg.super site-ul, Ioana!felicitari si spor pe mai departe.la fel si fetelor.gabi acum 3
ani 9 Noiembrie 2009 17:06
Re: Cornulete
in sfirsit o reteta mai exacta si cum se impacheteaza ca eu fac destul de des da nu leam stiut impacheta niciodata foarte perfectIoana acum 3
ani 9 Noiembrie 2009 17:26
Re: Cornulete
ma bucur ca-ti place metoda mea, asa cornuletele ies destul de regulate ca forma si arata frumosNadia acum 3
ani 9 Noiembrie 2009 21:34
Re: Cornulete
Am si eu o intrebare... daca untura cu unt sau margarina are ceva..? Ca aici in Danemarca nu cred ca voi gasi untura... doar poate la comanda si cine stie ce fel de untura voi primi...
camelia antoneta acum 3
ani 10 Noiembrie 2009 16:20
Re: Cornulete
daca nu am untura ce pot folosi in schimbIoana acum 3
ani 10 Noiembrie 2009 16:27
Re: Cornulete
acestea sunt cornulete speciale cu untura, insa pe site am alte cornulete care se fac cu unt: [link]daca totusi vreti sa inlocuiti untura cu unt, puteti sa o faceti, dar eu personal nu am incercat ca sa garantez rezultatul. daca incercati sa ne spuneti si noua cum vi s-au parut si daca solutia este multumitoare.
natalia acum 3
ani 11 Noiembrie 2009 21:29
Re: Cornulete
am facut si eu dupa reteta asta si au iesit super bune nu erau asa de aspectoase ca astea dar au fost reusite multumesc mult pupiciiiiiiiii.
Nadia acum 3
ani 13 Noiembrie 2009 13:17
Re: Cornulete
Mersi mult Ioana, voi mai incerca sa caut untura prin toata insula, :D poate am ceva noroc, cada nu incerc cu unt fara sare, poate se primesc si asa, dar voi scri neaparat cum au iesit... Weekend placut la toti...
MARIUTZA acum 3
ani 15 Noiembrie 2009 17:12
Re: Cornulete
AM FACUT, SUNT SUUUUPER DAR NU MI-AU IESIT DECAT...56 ! ...! LE-AM UMPLUT CU GEM DE GUTUI SI....ASA CEVA... MAI RAR !
Ioana acum 3
ani 15 Noiembrie 2009 17:23
Re: Cornulete
mariutza, numarul e aproximativ, depinde de cum intinzi aluatul, cum tai bucatile. dar ai fost pe aproape, diferenta de 4 eu zic ca e bine
iulia acum 3
ani 23 Noiembrie 2009 23:55
Re: Cornulete
Ceau Ioana draga.eu am facut cornuletele tale si mi-au iesit super bune,chiar daca gemu'a fost moale.vroiam sa te intreb daca se poate dubla ingredientele pt a face doua portii.pot inmultii totul fara a fi probleme cu aluatul? Multumesc! Complimentele mele sincere.
Ioana acum 3
ani 24 Noiembrie 2009 15:58
Re: Cornulete
poti inmulti cantitatile fara probleme. eu le-am si inmultit o data si le-am facut si la jumatate de portie alte dati si au iesit la fel de bine.iulia acum 3
ani 24 Noiembrie 2009 21:39
Re: Cornulete
Scuze ca te tot deranjez dar am uitat sa te intreb de ce mie mi-au iesit doar 32 bucati?trebuie sa intind aluatul mai subtire sau trebuie sa-l las la dospit? multumesc.buburuza acum 3
ani 1 Decembrie 2009 01:09
Re: Cornulete
buna ioana. astazi am cautat in 3 supermarketuri italiene untura si in sfarsit am gasit, maine vreau sa incerc si eu cornuletele sper sa-mi iasa bune. pentru bucataresele din italy care vor sa cumpere untura,se chiama "STRUTTO KONDITOR".
ryca acum 3
ani 15 Decembrie 2009 16:06
Re: Cornulete
oo foarte bune cornuletele dar stiam si eu reteta de la mama mea ne facea mereu la sarbatori pa pofte buna tuturor
Rodica Tarau acum 3
ani 22 Decembrie 2009 00:34
Re: Cornulete
Foarte bune cornulet,fragede. Am facut pentru sarbatori ca sa servesc niste americani sa vada ce bune prajituri fac romanii.ina acum 3
ani 24 Decembrie 2009 10:40
Re: Cornulete
buna ioana ...de anul acesta locuiesc cu socrii mei si ma gandeam sa fac niste cornulete sa impresionez..dar nu mai facusem inainte si am tot cautat retete dar am zis ca mai bine ma bazez pe tine si mi-au iesit excelenete...desi am foslosit untura moale si nu sa omogenizat cu apa cum e la tine...dar imi plac si maine mai fac o tura)...te pup si Craciun fericit!
arcenciel08 acum 3
ani 26 Decembrie 2009 21:46
Re: Cornulete
Buna, am facut cornulete tale pentru cina de Craciun si colegilor mei straini le-a placut tare mult. Am inlocuit insa untura cu untul si am folosit foarte putina smantana, iar ca compozitie am folosit ''mincemeat'', aici in UK e folosit la tarte si placinte. In orice caz, f. buna reteta, multumesc mult.
Cristina acum 3
ani 28 Decembrie 2009 14:13
Re: Cornulete
Felicitari bucataresei......imi plac enorm de mult retele....andreea acum 3
ani 11 Ianuarie 2010 12:40
Re: Cornulete
Complimente,f bune si f frumos explicate. Par f usor de facut. Brava.maria acum 3
ani 13 Ianuarie 2010 12:18
Re: Cornulete
sunt f bune...eu fac cornulete de`astea de cand aveam vreo 8-9 anisori si intotdeauna mi`au placut...eu le fac cu gem de prune(nu este chiar tare) si ies super...va poopioana mic acum 3
ani 16 Ianuarie 2010 17:43
Re: Cornulete
Buna!Am incercat si eu cornuletele.Le-am umplut cu rahat si ciocolata finetti.Sunte delicioase!!!!!!!!!!!!!Multumesc mult.Ioana acum 3
ani 19 Ianuarie 2010 10:29
Re: Cornulete
cum am mai zis, personal n-am incercat cu unt, nu pot sa-ti garantez acelasi rezultatMariana si Stefaania acum 3
ani 25 Ianuarie 2010 18:43
Re: Cornulete
Sunt super bune ,va sfatuim sa le gustati si sa le adorasi .AM RAMAS SURPRINSE x:o)
LA CAT DE BUNE SUNT ,SUNT EXCELENTE
Lala acum 3
ani 10 Februarie 2010 19:21
Re: Cornulete
se ia putina coca se amesteca cu lapte se pune putina marmelada si pe deasupra coaja de portocale si iese superrr buna asai???anita acum 3
ani 11 Februarie 2010 18:27
Re: Cornulete
waw sper sa-mi iasa eu aqm incerc sa le fac si mal fig la pc sa vad ce mai trebuie sa fac,hmmm,o sa vad zic dupa ce mi-a iesit,oare buna reteta.bafta mie!
anita acum 3
ani 20 Februarie 2010 13:23
Re: Cornulete
foarte buna azi le fac din nou......incercatile si voi nu o s va para rau
emma acum 3
ani 1 Martie 2010 20:23
Re: Cornulete
trebuie sa fie delicioase o sa o rog pe mama sami gateasca si mie dar e si eficient se pare ca e usor de gatit super reteta
sara acum 3
ani 16 Martie 2010 05:55
Re: Cornulete
multumim pentru reteta !dar nu sunt cornulete... poate mini rulade sau minirulouri !
Ardelean Ancutza acum 3
ani 29 Aprilie 2010 11:05
Re: Cornulete
Am facut in weekend cornulete cu silvoita. Nu am avut scrisa reteta ta si din pacate nici internet la indemana , dar si mama are o reteta super buna , cred ca e reteta ta de la cornuletele cu nuca. Tehnica de formare insa , mi-am amintit-o(nu e complicata) si vreau sa iti spun ca mama a fost tare incantata de ea...citez :"Asa ( adica folosind tehnica ta ) cu drag fac cornulete"...
carmen acum 3
ani 30 Aprilie 2010 16:28
Re: Cornulete
buna!super de cand astept o reteta atat de complexa.este aici la mine in spania mama mea si nu-si mai aducea bine aminte mersi mult chiar acum o sa le facem
oana acum 3
ani 9 Mai 2010 12:41
Re: Cornulete
sunt foarte bune si fragede o sa fac mereu .deabea astept sa mai facem
antonia acum 3
ani 17 Mai 2010 15:46
Re: Cornulete
ce n-as da sa te am in casa sa faci asemenea desert:X:X:Xm-as lasa si de cura de tot!pentru bucatele astea:X:X:Xmiamii pop
madalina acum 2
ani 26 Iunie 2010 21:28
Re: Cornulete
bune de tot cum le facea bunica mea! ma bucur ca mai exista femei gospodine in lumea asta care s-a stricat de tot si care pun osul la teaba sa faca ceva bun ! asta apropo de ultimul comentariu ... al antoniei vrei cornulete pune mana si fa nu trebuie sa ai pe cineva sa ti le faca!LAVINIA acum 2
ani 1 Iulie 2010 23:08
Re: Cornulete
Facuta de 4 ori intr-o saptamana si de fiecare data in cantitate dubla. Odata de proba, a doua oara pentru o prietena careia i-a placut mult si de doua ori pentru un eveniment din weekend. .Nu am mai stat sa frec untura cu otet+apa, etc. Am stins praful de copt in otet, am adaugat apa, toate peste untura si apoi faina. A mers brici de fiecare data. Aceasta coca merge perfect umpluta si cu branza si rulata la fel si sunt sigura ca merge si la placinta. Coca este f elastica si se ruleaza usor pe sucitor!!!
In plus caut demult o reteta de placinta care avea otet in compozitie si care stiam ca fragezeste f f bine. Nu e asta insa nu mai conteaza. E f f f buna.
Ai incercat sa faci saratele din ea? Cred ca se pretetaza f bine!!!
cristina acum 2
ani 27 Iulie 2010 20:38
Re: Cornulete
Cautam ceva retete de cornulete si asta mi se pare fenomenala, o sa fac si eu cat de curand.Lavinia, o reteta de foaie frageda pentru placinte si eu de fapt fac cu ea mai des strudele(mmm!!
): 1 cana de ulei , 1cana de bors, taic cat 2 nuci, putina sare si faina cat cuprinde, iese ff buna si frageda.LAVINIA acum 2
ani 2 August 2010 20:15
Re: Cornulete
Cristina, pai si din ce cresc? Sa fie ''taic''-ul ala bine-cunoscuta drojdie?Numai bine!
elena acum 2
ani 23 Octombrie 2010 20:17
Re: Cornulete
reteta arata a fi extraordinara am sa o fac si eu maine cu nuca dar de ce am scris aici,poate supar pe cineva deci intreb pe cristina de ce nu poate scrie ce are de comentat iin l.romana am inteles ca este din romania sau a uitat sa vb romaneste????fetelor vare traiti in strainatate dscs nu gssiti untura poate gasiti la macelarii slaninuta de porc o topiti si mai faceti si niste jumari ca la mama acasa si obtineti si untura de care aveti nevoie ,oare se poate??Lidia acum 2
ani 9 Noiembrie 2010 07:57
Re: Cornulete
Tehnica de umplere a cornuletelor E super, n-am mai vazut asa ceva
Reteta se cere incercata
simona acum 2
ani 18 Noiembrie 2010 08:11
Re: Cornulete
nu am avut timp sa citesc toate comentarile si daca careva te-a mai intrebat asta imi cer scuze.crezi ca in loc de untura as putea folosi unt sau margarina? aici unde locuiesc nu se gaseste nici macar carne grasa ce sa mai spun de untura.multumesc mult.
Ioana acum 2
ani 18 Noiembrie 2010 12:44
Re: Cornulete
chiar nu le-am incercat cu unt, dar am o reteta buna de cornulete cu unt: [link]promit sa le incerc cat de curand cu unt, mai ales ca o sa am ocazia sa-mi testez si noul cuptor, si atunci voi posta ce a iesit, fiindca intr-adevar, mai multa lume m-a intrebat de unt la aceasta reteta.
simona acum 2
ani 22 Noiembrie 2010 03:10
Re: Cornulete
multumesc mult ca mi-ai raspuns asa repede. chiar aveam nevoie de niste sfaturi pt. ca duminica avem la biserica o serbare a copilasilor cumva de Ziua Recunostintei si eu trebuie sa fac fel de fel de prajiturici pe care sa le pun in pungute.am ales cateva scriese de tine,de ex. bomboanele rafaelo,sau reteta de halva din gris si am mai ales si pe aceea cu iaurt si portocale.m-am gandit sa fac si reteta de salam de biscuiti doar ca in loc sa le tai felii am zis sa le dau tot o forma de bilute si sa le trec prin nuca.oricum multumesc mult pt. efortul depus care dupa cum vezi nu e in zadar,ci ne ajuta mult mai ales cand nu prea ai pe cine sa intrebi nefiind nimeni de-al tau prin preajma.Dumnezeu sa te ocroteasca si sa te binecuvinteze cu multa intelepciune si rabdare sa ne mai pui multe retete delicioase.daca crezi ca ai o idee mai buna in alegera pe care am facut-o mai sus sa sti ca accept cu mare placere sfatul tau.nu trebuie sa postezi neaparat acest lung comentariu asa ca poti sa-mi raspunzi daca doresti si prin Email.te pupa simona.cosmin acum 2
ani 4 Decembrie 2010 20:23
Re: Cornulete
este foarte bun !!!! cornuletele sunt mancarea cea mai buna de craciun dar si bun desert
Laura acum 2
ani 27 Decembrie 2010 06:24
Re: Cornulete
Draga Ioana, in primul rand vreau sa iti urez Sarbatori Fericite si un An Nou cat mai plin de bucurii, multa sanatate si cat de multa inspiratie pentru noi retete . Iti multumesc din suflet pentru toate retetele, eu am incercat multe si pot sa spun cu bucurie ca majoritatea mi-au iesit super bine deoarece retetele tale sunt foarte bine puse la punct, cu toate detaliile necesare.Meniul meu de Craciun a fost complet inspirat din e-retete.com . Si aceste cornulete au iesit delicioase, se topesc in gura. E prima data cand fac cornulete si am avut ceva emotii, dar au iesit foarte bune si toata lumea le-a laudat pentru ca sunt atat de fragede. Inca o data multumim din suflet si toate cele bune. Laura- Los Angeles
Ioana acum 2
ani 27 Decembrie 2010 12:05
Re: Cornulete
cu mare placere va salut si va pup pe toti din LA
roxiS acum 2
ani 8 Februarie 2011 18:57
Re: Cornulete
de cand fac cornulete,niciodata nu am avut o retete atat de simpla,de ieftina si cu un finala atat de reusitimi e drag de mor de retetele tale
imi merg la suflet
madau acum 2
ani 23 Februarie 2011 12:17
Re: Cornulete
Le-am facut si eu ieri si au iesit EXTRAORDINARE . A mancat fiica-mea de nu se mai oprea, mi-era frica sa nu i se faca rau . Multumesc!
nut mihaela acum 2
ani 12 Martie 2011 13:02
Re: Cornulete
au fost superbe!!! dar reteta nu a prescris sare DAR TREBUIA CA DOAR STIM POVESTEA TOTI :SAREA IN BUCATE! VA MULTUMESC !
Ioana acum 2
ani 12 Martie 2011 13:54
Re: Cornulete
de obicei untura are putintica sare. dar mai poti pune daca crezi ca e necesar.criss_marin acum 2
ani 24 Martie 2011 13:44
Re: Cornulete
buna am facut si eu cornuletele foarte buna si fragede si simplu d efacut.Eu am Facut umplutura cu rahatmarta acum un an 4 Iunie 2011 14:55
Re: Cornulete
buna draga mea! cind traia mama mea ,ea stia sa faca cormulete cum se spune (ca la mama acasa) acum nu o mai am sii simt lipsa mereu. m-am uitat la toate rezetele e cornulete si nu am gasit de cit la tine ce sa fac daca coca e sfaramicioasa.i-ti multumesc mult !!!i-ti doresc tie si fam .multa sanatate ,noroc si sa aveti parte doar de lucrucu care sa va bucure.cu drag marta-germania.
maria acum un an 22 Iulie 2011 10:59
Re: Cornulete
va multumesc din suflet pentru aceasta reteta,va scriu din spania si de cate ori fac aceste cornulete imi aduc aminte de obiceiurile de acasa cand draga mea mamica ne facea aceste cornulete in prag de sarbatori ,sunt foarte gustoase.va multumesc maria din slatina jud olt
gabriela acum un an 2 August 2011 23:27
Re: Cornulete
si eu tot din spania va scriu am doar 22de ani si imi place foarte mult sa va incerc retele.maine fac cornulete ptr verisoara si iubi meu cu care si locuiesc.va pup.jud prahova
Binder Magdalena acum un an 8 Octombrie 2011 09:58
Re: Cornulete
Cum e umplutura cu mac? Cred si si asta este buna?!Gabriela acum un an 29 Noiembrie 2011 06:14
Re: Cornulete
dupa cum se vede ora este 06:13, iar eu poftesc langa aceste minuni de hamuriiiiiiii.........,asa le spune nepotica mea de 2,9 luni, abia astept sa le fac .fffffffff bune
Balan andreea acum un an 29 Decembrie 2011 15:36
Re: Cornulete
foarte buune:X:X o sa fie un revelion minunat cu aceste minunatii:X.. asa fragede, gustoase si aromate, dar totusi atat de simple de abordat:X.. multumesc pentru minunata reteta:X
Ionela acum un an 14 Ianuarie 2012 23:14
Re: Cornulete
tocmai am copt 2 tavi mari de cornulete,intocmai dupa reteta dvs..au iesit super..arata bine,si au un gust minunat loredana acum un an 24 Ianuarie 2012 11:25
Re: Cornulete
sunt f f f bune,am incercat reteta..felicitari ai niste retete reusite..
lili cretu l acum un an 28 Ianuarie 2012 15:02
Re: Cornulete
multumesc pt. reteta. super,acum fac din 3 in 3 zile. multumesc.nela acum un an 4 Februarie 2012 16:49
Re: Cornulete
ioana draga,din prezentarea retetei nu am inteles mare lucru.insa dintr-o singura privire aruncata fotografiilor am inteles perfect.multumim ca ne pui si pozele.vreau sa te intreb:cand spui untura te referi la osanza?eu am si de una si de alta dar nu stiu sa le deosebesc {inca nu am experieta necesara} in rest....la cornulete, inainte!
flavia acum un an 12 Februarie 2012 00:44
Re: Cornulete
Buna Ioana....de mult cautam o reteta de cornulete,dar parca nici una nu ma fascina,,,de cand am vazut-o pe a ta am stiut imediat ca e reteta pe care o cautam... si am avut dreptate...au iesit niste cornulete fff bune
a mancat si nepoata mea si i-a placut enorm de mult,,,
folosim amandoua reteta ta si suntem f multumite,,,de aceea iti multumim si tie pt aceasta reteta deosebita...
niculina acum un an 14 Februarie 2012 11:11
Re: Cornulete
de ce au iesit asa de tari?????mi se parea o reteta destul de usoara dar au iesit asa de tari oare nu din cauza k in reteta scrie DOUA PLICURI DE PRAF DE COPT si ink ceva dece nu trebuie zahar???Ioana acum un an 14 Februarie 2012 11:16
Re: Cornulete
nu se pune zahar in aluat fiindca la sfarsit le treci prin zahar pudra si vor fi suficient de dulci. plus umplutura e usor dulce (depinde ce folosesti). praful de copt e mai mult fiindca, cum untura e mai "grea", ajuta aluatul sa devina mai aerat.chiar nu stiu de ce ti-au iesit tari, aluaturile cu untura sunt foarte fragede, sfaramicioase, in niciun caz tari.
alina acum un an 14 Februarie 2012 12:48
Re: Cornulete
cu ce as pute-a inlocui praful de copt caci nu il gasesc in italia msIoana acum un an 14 Februarie 2012 13:25
Re: Cornulete
gasesti praf de copt in italia. eu tocmai am primit 5 pliculete de acolo si este super bun, cresc prajiturile in dementa cu el. cred ca ceva gen lievito in polvere scrie pe el.Maria acum un an 15 Februarie 2012 18:47
Re: Cornulete
Nemaipomenite!!!!Le-am facut rapid. Toti au fost multumiti
dutu marta cecilia acum un an 25 Februarie 2012 20:42
Re: Cornulete
le-am incercat si eu darcred ca nu ma pus destula faina dar au iesit buneIuliana acum un an 5 Martie 2012 08:45
Re: Cornulete
Am facut si eu sambata reteta ta si au fost super bune cornuletele.Pina seara s-a mancat toata tava,astept si alte retete de la tine.
popescu george acum un an 25 Martie 2012 12:06
Re: Cornulete
O reteta asemanatoare fac si eu ,dar in loc de apa pun iaurt si mai pun si un ou.flori acum un an 18 Aprilie 2012 20:13
Re: Cornulete
suupeeer bune si f usor de facut.iar explicatiile nici nu mai zic.o placere sa citesti asa ceva.felicitari.
lelia acum un an 4 Mai 2012 12:02
Re: Cornulete
cu ce as putea inlocui untura de porc?in olanda nu prea gasesti asa cv
alexandra.vay12 acum 11 luni 24 Iunie 2012 13:30
Re: Cornulete
Doamna nu mi-a plakut delok fiindca nu atii specifcat daca trebe sa lasam sa se dospeasca uRAT!!!!!!!!!!}
Ioana acum 11 luni 24 Iunie 2012 13:35
Re: Cornulete
reteta e cu praf de copt, nu are de ce sa dospeasca.elena acum 8 luni 28 Septembrie 2012 13:20
Re: Cornulete
sunt super gustoase mi a venit apa in gura numai cand leam vazut o sa le fac si eu la craciun si de ce nu si de revelionamelia petrica acum 7 luni 20 Octombrie 2012 10:10
Re: Cornulete
am facut si eu aceasta reteta si mi-a iesit trasnet.felicitari.mi-am adus aminte de copilarie cand mama ne facea aceste cornuletebianca acum 7 luni 31 Octombrie 2012 16:52
Re: Cornulete
Nici nu stiu cu ce sa incep, tocmai le am scos din cuptor, divine ii putin spus, ata de moi, si de perfecte la gust super, multumim pt reteta. cred ca am sa mai fac cat de curand , noroc ca am avut untura de la bunica . multumesc din nou pt minunata reteta. Te pup
Ioana acum 7 luni 31 Octombrie 2012 17:25
Re: Cornulete
bianca, ingredientele bune (mai ales cele de la tara) fac mancarea buna sa le mancati cu placere!
Tudor Oana Monica acum 5 luni 3 Decembrie 2012 14:18
Re: Cornulete
Multumesc foarte mult draga Ioana.Acum am sa le fac cornuletele.Super tare.eugeniu acum 5 luni 13 Decembrie 2012 21:44
Re: Cornulete
ce bune sunt leas minca pe loc ,complimente .Raluca acum 5 luni 22 Decembrie 2012 09:07
Re: Cornulete
Delicioase cornuletetele!!Astazi le fac pentru a doua oara pentru aceste sarbatori!Iti doresc Sarbatori fericite Ioana alaturi de cei dragi!
Adauga comentariu
Retete de sezon
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
| Follow @e_retete |
|
