Facut! Nota 10! 😊
Fursecuri vieneze
Retete desert Retete din Germania si Austria Retete de Craciun Retete lact-ovo-vegetariene
Fursecuri ireal de fragede.
Ingrediente
100 gr unt gras 80% (la temp. camerei)
40 gr zahar pudra vanilat
1 galbenus de ou
100 gr faina (tip bl55)
20 gr amidon
1/4 lingurita praf de copt
Pentru decorat
50 gr ciocolata (am folosit 25 gr ciocolata neagra + 25 gr ciocolata cu lapte)
fistic macinat (sau nuca macinata, cocos)
Bucati: 30
Cum se prepara fursecuri vieneze
- Se freaca cu mixerul untul cu zaharul timp de 2 minute.
- Se adauga galbenusul si se mixeaza inca 30 secunde.
- Se adauga faina cu amidonul si praful de copt (cernute impreuna). Se amesteca pana aluatul e omogen.
- Se pune aluatul intr-un spritz de patiserie si se spritzeaza bastoane (cat de lungi doriti; ale mele au 8 cm) pe tava acoperita cu hartie de copt. Am folosit un varf cu diametrul de 8 mm pentru spritz, astfel fursecurile au iesit destul de subtiri.
- Se coc fursecurile la 170C timp de 7 minute, apoi se scade temperatura la 150C si se mai coc 3 minute (timpul de coacere este pentru fursecuri subtiri). Daca folositi un varf mai mare, coaceti fursecurile la 180C (la coaceti pana fursecurile devin usor rumene dedesubt).
- Scoateti fursecurile din cuptor si lasati-le sa se raceasca. Nu le manevrati calde, sunt foarte fragile.
- Topiti ciocolata pe abur. Inmuiati capetele fursecurilor in ciocolata topita si apoi in fisticul macinat. Asezati fursecurile pe un gratar pana se intareste ciocolata. Pastrati fursecurile intr-o cutie cu capac.
Fursecuri la uscat pe gratar
Comentarii (17)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Poti sa faci mai multe retete fara cuptor finca eu nu am. :/
da, dar nu fursecuri 😉 fursecuri vine de la frantuzescul "four sec" adica uscat in cuptor.
pe site gasesti o gramada de reteta care nu implica cuptorul.
pe site gasesti o gramada de reteta care nu implica cuptorul.
Pe buna dreptate, "ireal de fragede"! Multumiri pentru aceasta reteta grozava! 😊
Excelente fursecurile vieneze, am facut si sunt super, specialitati, ce sa zic. Multumesc de reteta!!!
sunt super,si usor de facut,si f bune
multumesc
si chiar ar fii bine sa te gandesti si la o carte de bucate
multumesc
si chiar ar fii bine sa te gandesti si la o carte de bucate
ce fel de faina este cea din reteta si unde se gaseste?
la CJ se gaseste peste tot (la Cora, Carrefour, magazinele de cartier ...)
Chiar, o carte!!!! As cumpara-o, cu siguranta.
Geniale fursecurile si foarte usor de facut, ca si toate retetele pe care le-am incercat de pe site-ul tau. Felicitari Ioana! Pe cand o carte de bucate? 😊
Iolanda, multumesc. la o carte inca nu m-am gandit 😊
Chiar se fac repede! Eu nu am avut fistic, a tocat Teo la rasnita de nuci cateva, se vede cat sunt de mari, dar implicarea conteaza. 😉 Plus ca a beneficiat de ciocolata extra. 😊
MariAna, v-au iesit foarte bine, se vede ca sunt fine si s-au copt frumos.
arata minunat si cred ca am sa le si prepar astazi...sunt si extrem de usor de facut. Multumim si mai pregateste-ne retete simple si usor de facut... 😊
foarte simple Adriana, in 20-30 minute esti gata cu ele. spor!
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici