Retete Culinare Online
Salata de ardei copti
6 Iunie 2009
Categorii: Retete aperitive, Retete gustari (snack), Retete cu legume, Retete cu putine calorii, Retete de post, Retete ieftine, Retete simple, Retete salate
Se pare ca incet incet ma transform intr-o persoana careia ii plac ardeii, lucru pe care nu l-as fi crezut cu cativa ani in urma. Desi din salata de ardei copti in stil mexican nu am mancat si m-am multumit cu pareri de la cei care au testat-o (primul a fost Radu), acum am mancat cu pofta ardeii copti.
Coincidenta, vad ca salata de ardei copti in stil mexican am gatit-o acum un an, in 9 iunie 2008 
. Poate peste un an voi manca si ardei cruzi 
Ingrediente
4 ardei grasi (2 rosii si 2 galbeni)
1 ceapa rosie mare
150 ml passata 
1 catel usturoi
1 lingura suc de lamaie (sau otet)
1/2 legatura patrunjel
1/2 lingurita chili
3 linguri ulei
sare, piper
Portii: 4
Preparare
- Se coc ardeii si se curata de coaja folosind tehnica de aici. Colectati intr-un bol sucul ardeilor. Se toaca ardeii cubulete mici.
- Intr-o tigaie se incinge uleiul si se caleste ceapa tocata cat mai marunt pana se inmoaie un pic. Se adauga passata , usturoiul strivit, sucul de lamaie (sau otetul), chili si sare si piper dupa gust. Se fierbe pe foc mic cca 10 minute.
- Se adauga ardeii cubulete si sucul lor si se lasa sa fiarba inca 1 minut, amestecand usor.
- Dregeti salata de sare si suc de lamaie (otet). Adaugati patrunjelul tocat marunt.
- Lasati sa se raceasca la temparatura camerei si serviti cu paine prajita.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Salata de ardei copti
adry acum un an 
6 Iunie 2009 20:33
Re: Salata de ardei copti
Arata asa de bine, sunt convinsa ca este foarte gustoasa. O sa o pregatesc cat de curand, poate chiar maine si iti transmit ce succes a avut.Re: Salata de ardei copti
Sgur voi face si eu dar peste vreo saptamana...imi plac la nebunie ardeii copti...weekendul asta am facut ratatouille, pacat ca prietenului meu nu ii plac...dar nu e nimic abia astept sa fac reteta asta pt ca toate retetele de la Ioana mi-au iesit de minune.Re: Salata de ardei copti
Am pregatit salata de ardei copti si a fost minunata. Sotul meu este innebunit dupa retetele tale. Eu le pregatesc cu placere si ma bucur ca imi reusesc toate. Noi iti dorim multa inspiratie si de acum inainte.Re: Salata de ardei copti
Ioana acum un an 9 Iunie 2009 17:16
Adauga comentariu
Retete similare
|
|
| Salata de cartofi si ardei copti cu branza marinata | Ardei copti pentru iarna |
|
|
| Crema de branza cu ardei copti | Pasta de ardei rosii (Ajvar) |
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
Re: Salata de ardei copti
Mariana acum un an
6 Iunie 2009 19:44
E cea mai buna salata!!Nu ti-a placut???