Salata de cruditati
Aceasta este salata de cruditati de ieri, de la deschiderea Casei Bio. M-am indragostit de culorile ei de cum am vazut-o pe masa si pana sa-mi dau seama ca mancam conopida cruda, era deja pe lista de salate preferate. Asa ca va poftesc sa o incercati si sa-mi spuneti cum vi se pare.
Dressingul folosit de mine este diferit, doamna Lidia a pus doar smantana din lapte de soia si suc de lamaie. Dar mie imi plac adaosurile de verdeturi si arome la orice mancare si cred ca acest dressing este un plus. Cine doreste o varianta light a salatei, poate elimina linistit maioneza din dressing, are suficiente arome incat sa ramana gustoasa.
Ingrediente
300 gr buchetele conopida
250 gr buchetele broccoli
100 gr varza rosie
3 castraveti proaspeti
1 morcov mare
1 felie telina (cca 30 gr)
1 portie dressing cu lapte batut
Preparare
- Se taie conopida si broccoli marunt. Se dau morcovul si telina pe razatoarea mare. Castrevetii se taie cuburi. Varza se taie fideluta fina. Se amesteca legumele si se presara putina sare peste ele (cam 1/2 lingurita).
- Se serveste salata cu dressingul din lapte batut, fiecare isi pune cat doreste.
* pentru varianta vegan puteti inlocui laptele batut din dressing cu smantana din lapte de soia si eliminati maioneza
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Salata de cruditati cu mozzarella | Fatoush |
|
|
| Salata de varza cu ridichi si morcovi | Salata de rosii |
Comentarii
Olga acum 2
ani 
14 Noiembrie 2009 22:25
Re: Salata de cruditati
O sa fac si eu salata asta, dar spune-mi si mie daca stii de unde pot sa iau smantana din lapte de soia, te rog.Zici ca daca folosesc dressingul asta pot pune si putina zeama de lamaie? Merci. Olgamariy acum 2
ani 14 Noiembrie 2009 22:45
Re: Salata de cruditati
sa stii ca te citesc de mult,si am la activ cateva retete incercate de la tine.dar asta i-a pus capac.
frumoasa,gustoasa,si mai ale sanatoasa.
deci,pot face dressing doar din lapte batut si lamaie?
aici n-am prea inteles.
pupici .
Ioana Cocian acum 2
ani 15 Noiembrie 2009 09:37
Re: Salata de cruditati
olga, o sa intreb daca se gaseste smantana din lapte de soia de vanzare sau o faci tu in casa. eu nu sunt vegetariana, deci nu m-am interesat daca exista asa ceva pe piata, stiu doar ca fetele de la Casa Bio o folosesc la supe creme si in dressinguri. dar o sa intreb, ca e mai rapid decat sa caut in magazine.mariy, da, asa e: lapte batut+suc de lamaie e minimul care trebuie. dar daca ai la indemana niste patrunjel, marar, usturoi si ceapa verde cu atat mai bine.
Flory acum 2
ani 16 Noiembrie 2009 22:11
Re: Salata de cruditati
mmm....yummy!salata asta e sanatate curata si super delicioasa!In plus e simplu de facut! Ioana Cocian acum 2
ani 17 Noiembrie 2009 10:09
Re: Salata de cruditati
flory, se poate prepara si cu o zi inainte fiindca nu se inmoaie. Este foarte usor de luat la serviciu, intr-o caserola plus o sticluta in care ai dressingul si ai obtinut un pranz sanatos.lore acum 2
ani 17 Noiembrie 2009 10:20
Re: Salata de cruditati
Foarte gustoasa si sanatoasa! Am facut-o si eu, am mai pus si un mar ras pe razatoarea mare, am stropit-o din abundenta cu suc de lamaie, iar dressing am folosit o "maioneza" din avocado. Buuun-bun!Flory acum 2
ani 17 Noiembrie 2009 15:34
Re: Salata de cruditati
Intr-adevar Ioana, e o buna metoda de a avea un pranza sanatos si la servici..mai renuntam la sandwichuri si la mancarea din oras
!Oricum, e printre salatele mele preferate acum! 
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Anca Elena acum 2 ani
14 Noiembrie 2009 17:57
Re: Salata de cruditati