Retete Culinare Online
Cafea aromata
11 Mai 2009
Categorie: Tehnici in bucatarie
Ca si mare amatoare de cafea, am descoperit o metoda simpla prin care sa-mi aromez singura cafeaua: prin adaugarea aromei dorite (de ex. cardamom 
, scortisoara, nucsoara - macinate) sau chiar amestec de arome in cafea. Cam la 3 linguri de cafea macinata pun 1/2 lingurita arome. Apoi prepar cafeaua in mod normal (la filtru, in expresor sau chiar in ibric).
Daca aveti arome nemacinate (de ex batoane de vanilie sau scortisoara), le macinati in masina de cafea impreuna cu cafeaua si o pastrati in cutii care se inchid bine.
Daca insa doriti o aroma mai subtila puneti aromele (batoane de vanilie, de scortisoara, boabe de coriandru sau cardamom ) in cutia cu cafea macinata si lasati sa stea cateva saptamani sa ia aroma.
In mod normal eu beau cafeaua "black" (fara zahar, fara lapte), dar cand o aromatizez adaug putin lapte condensat.
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Cafea aromata
vaniana acum un an 
11 Mai 2009 20:22
felicitari pt grafica (si nu numai)!
Re: Cafea aromata
Ioana acum un an 11 Mai 2009 20:46
asta e cescuta mea preferata, e lucrata manual. vaniana, multumesc, tin la aspectul siteului la fel de mult ca si la calitatea retetelor in sine. ma bucur ca ai apreciat asta
Re: Cafea aromata
Mariana acum un an 11 Mai 2009 21:07
Re: Cafea aromata
Ioana, te rog sa-mi spui de unde ai cumparat canita.Multumesc.Re: Cafea aromata
din Praga, din unul din magazinele din zona centrala pietonala, au doar obiecte lucrate manual, superbe.Re: Cafea aromata
Erika acum 11 luni 28 August 2009 16:27
,si plus de asta am mai invatat cate ceva nou ,pentru ca imi place enorm sa gatesc Re: Cafea aromata
Anca.S acum 11 luni 19 Septembrie 2009 22:31
Apoi am probat o reteta, apoi alta, apoi una dupa alta...
N-am vazut in 10 ani de umblat si lucrat prin restaurante nici o alta salata Caprese care sa fie atat de aspectoasa si atat de original decorata.
N-am mai mancat de 20 de ani covrigei cu susan pana mai ieri cand am facut covrigeii Ioanei si apoi am repetat a doua zi cu portie dubla.
N-am mai mancat niciodata o tarta cu un gust atat de intens de ciocolata ca si negresa marmorata si asta va fi baza tuturor tartelor de aniversare pe care le voi face pt ca e delicioasa.
Am facut pana si ciorbica de legume cu smantana... si mai nou placinta greceasca cu gris.
Toate cele incercate au fost realmente exceptional de bune, avand in vedere ca sunt cel mai aprig critic al tuturor dar al meu primordial.
Ultima gaselnita de pe site a fost achizitionarea unui aparat pt deshidratarea legumelor, fructelor si a carnii, gaselnita care m-a costat
cautari asidue...
Sunt fascinata de site, de energia Ioanei, de talentul ei cultivat pentru gastronomie, de daruirea cu care ofera bucurie ochilor si papilelor gustative unor ... (ne)cunoscuti de peste mari si tari carora le e dor de gustul casei, al copilariei....
Respect.
Anca S.
Adauga comentariu
Din aceeasi categorie
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
Re: Cafea aromata
Mariana acum un an
11 Mai 2009 15:05
Cred ca e f.gustoasa!Dar eu am sa-ti fur ceasca!!!