Cartofi cu ceapa si bacon
Categorii: Retete cu cartofi, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu carne, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple
Ingrediente
700 gr cartofi noi (sau cartofi normali taiati in 6 pe lung)
150 gr bacon
3 cepe
putina untura (de gasca, rata sau porc; optional)
sare, piper, boia
Portii: 3-4
Preparare
- Daca folositi cartofi noi, alegeti-i cat mai mici. Pe cei mai marisori ii taiati in 2 sau 4, cei mici ii lasati intregi. Daca folositi cartofi normali, taiati-i felii pe lung. Fierbeti cartofii in apa cu sare pentru max. 10 minute (cei noi) sau 15-20 minute (ceilalti). Ideea e sa-i fierbeti aproape de tot, dar sa nu se striveasca.
- Intr-o tigaie puneti baconul taiat fasiute la prajit la foc mic, fara adaos de grasime. Cand a lasat destula grasime puteti da focul mai mare si il prajiti pana devine crocant. Scoateti baconul din tigaie.
- In grasimea ramasa prajiti ceapa taiata felii la foc mediu spre mic pana devine rumena. Scoateti ceapa peste bacon.
- In grasimea ramasa in tigaie (daca nu a ramas, adaugati putina untura; eu am pus 1 lingurita cu varf untura de gasca) adaugati cartofii prefierti scursi. Condimentati cu sare si piper din belsug. Prajiti pana devin rumeni si prind crusta aurie deasupra. Amestecati in ei sa se rumeneasca pe toate partile.
- Cand sunt gata cartofii, adaugati baconul si ceapa peste ei si presarati 2 prize bune de boia. Amestecati bine. Gustati de sare si piper. Serviti imediat.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Cartofi frantuzesti | Patatas Bravas |
|
|
| Cartofi Boulangere | Cartofi cu rozmarin |
Contecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Cartofi cu ceapa si bacon" »
Comentarii
ana acum 11 luni 
17 Iunie 2011 15:33
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
super! la cat de bine arata cred ca sunt si deliciosi, multumim de reteta!Cornelia Hutanu Hrubariu acum 11 luni 17 Iunie 2011 17:05
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
asta da coincidenta!ieri am facut cartofi noi cu bacon (fara ceapa si fara boia).Am sa incerc si reteta ta,arata foarte bine!Oricum ma inspir foarte mult din retetele tale si le incerc cam pe toate...multumesc!Anca acum 11 luni 17 Iunie 2011 18:00
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
Foarte bine arata,am sa incerc si eu,multumim de retete Ioana.Te urmaresc si eu din umbra de ceva vreme
Felicitari!
cata acum 11 luni 17 Iunie 2011 23:59
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
asta e reteta de cartofi taranesti.e foarte gustoasa.Hotea Simona-Adina acum 11 luni 18 Iunie 2011 12:18
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
Aseara a fost cina noastra. Dupa care am stropit-o cu o berica rrrrrece , la o terasa (ca s-o si plimbam, cum spune doctorul). Saru'mana pentru masa.
Ioana acum 11 luni 18 Iunie 2011 12:34
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
excelent! asta e si planul nostru de azi, la o bere pe terasa. iar maine facem acasa un cocktail racoros.Hotea Simona-Adina acum 11 luni 18 Iunie 2011 12:47
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
Da' si pt.noi, si pt.noi !!!
Ioana acum 11 luni 18 Iunie 2011 12:50
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
normal ca si pentru voi... tot ce iese bun in bucataria mea e si pentru voi
Iulia acum 11 luni 24 Iunie 2011 02:03
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
Am incercat si eu reteta (cu cartofi normali, nu noi) si nu am reusit sa dau acea culoare aurie cand am prajit cartofii (poate ptr ca erau mai degraba potriviti ptr piure cartofii mei?? sau poate i-am fiert prea mult?) dar oricum, a fost o mancare foarte reusita. Multumesc de idee! (imi plac multe din retetele tale, si pe multe le-am incercat deja
Ioana acum 11 luni 24 Iunie 2011 10:39
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
coaja cartofilor se rumeneste mai frumos decat daca sunt curatati (vezi aici cum arata coaja si miez rumen prin comparatie: [link]) o solutie pentru cartofii vechi ar fi ca dupa ce-i fierbi pe jumatate sa-i stropesti cu uleiul din tigaie amestecat cu condimente (sare, piper, boia) si sa-i dai la cuptor pana prin crusta. apoi ii amesteci cu bacon si ceapa. dar asta doar pentru aspectul acela rumen, nu pentru gust. aici e un exemplu de cartofi fara coaja la cuptor: [link] desi sunt mici, aceia nu sunt cartofi noi.elena acum 11 luni 27 Iunie 2011 15:20
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
super reteta.....bvarata chiar foarte bine..am sa o incerc si yo...
lory acum 9 luni 18 Septembrie 2011 16:31
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
sunt deliciosi dar eu mai mult ii fac cu kaizer Razvan acum 8 luni 24 Octombrie 2011 10:45
Re: Cartofi cu ceapa si bacon
am incercat si eu a iesit grozav
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Castiga premii de la elefant.ro
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
