Retete Culinare Online
Cartofi noi la tigaie
27 Mai 2010
Categorii: Retete cu cartofi, Retete garnituri, Retete cu legume, Retete rapide, Retete simple
O garnitura rustica pe care o puteti pregati cu cartofii noi abia aparuti.
Ingrediente
600 gr cartofi noi mici
usturoi granulat
curry
sare, piper
4 linguri ulei
Portii: 2-3
Preparare
- Spalam cartofii cu un buretel aspru. Ii punem la fiert cu apa cat sa-i acopere si 2 1/2 lingurite sare. Se fierb maxim 10 minute (de cand apa incepe sa fiarba), pana intra furculita in ei.
- Incingem uleiul intr-o tigaie larga (de 30 cm am folosit eu, asa au intrat toti intr-o tura). Se pun cartofii scursi de apa in tigaie si se amesteca un pic ca sa se acopere cu ulei.
- Cu fundul unui borcan sau aparatul de strivit cartofi ii strivim usor, astfel incat unii sa se sfarame iar altii sa-si pastreze cat de cat forma (pentru a avea o textura diversificata in tigaie; cartofii sfaramati mai tare vor fi mai buni fiindca intra mai bine aromele in ei
). - Se condimenteaza cu sare si piper din belsug si usturoi si curry dupa gust. Se prajesc 5 minute pe o parte. Se intorc, se condimenteaza iar si se mai prajesc 5 minute si pe cealalta parte, pana fac o crusta super crocanta.
* in loc de curry puteti folosi orice alt condiment care va place in combinatie cu cartofi sau chiar si verdeturi, de exemplu rozmarin - Serviti la masa direct din tigaie, arata foarte rustic.
Click pe imagini pentru a mari
Votul tau:
(5 puncte / total voturi: 16)
Comentarii
Re: Cartofi noi la tigaie
Sigur incerc reteta asta chiar diseara, trec prin piata si iau cartofi noi maruntei (am luat aseara o tura dar aproape i-am terminat). Trebuie doar sa ii si asortez la ceva mai consistent. Deliciosi cartofii noi!Re: Cartofi noi la tigaie
buna! imi place place foarte mult acest site si ma uit zilnic sa vad ce ai pregatit. dar as avea o intrebare daca ai putea sa ma ajuti. as dori sa imi cumpar o tigaie in care sa nu fi nevoit sa pui ulei cand faci clatite placinte etc. pt ca am auzit ff multa lume ca au asa cv si ma gandeam ca tu ma vei putea ajuta. iti multumesc. si multa bafta in continuareRe: Cartofi noi la tigaie
Ioana acum 5 luni 
27 Mai 2010 17:47
am facut o data piept de pui fara ulei in ea si a iesit foarte bine: [link]
am si tigaie dubleta din aceea care face reclama la TV ca nu se lipeste si nu trebuie ulei, dar din pacate lipeste. a incercat maica-mea si a fost dezamagita. eu am primit-o cadou si o folosesc fiindca e ok atata timp cat pun putin ulei. si aceasta se curata usor.
Re: Cartofi noi la tigaie
armenica acum 5 luni 28 Mai 2010 22:41
ëu in loc de apa ii pun intr-o punga sigilez punga sa nu intre aer si, o dau la microunde citeva minute sint super sau, poti sa pui 1-2 cartofi mai mari tot asa citeva minute cind sint gata ii scoti din punga il tai pe mijloc dar nu ,de tot dupa ,care pui in el beican si cascaval ;porumb si cascaval ;ii dai la cuptor sa se topeasca cascavalul putin si , salata de peste . 
o delicatese Re: Cartofi noi la tigaie
Simona acum 5 luni 31 Mai 2010 12:03
Mai intai ca se pregatesc foarte repede, si apoi sunt mai sanatosi ca multe alte preparate. De altfel, vara eu m-as putea hrani doar cu salatele de sezon, cu cartofi noi si ceva branzica...
Adauga comentariu
Retete similare
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
CONCURS
Re: Cartofi noi la tigaie
ramisimion acum 5 luni
27 Mai 2010 13:20
Ioana, cum arata! Am inghitit in sec cand am deschis site-ul. Trebuie sa-i fac cat de curand. Multumim!