Porc in sos de mustar
Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc, Retete rapide
Daca doriti o cina rapida aceasta e o reteta potrivita. Carnea fiind taiata foarte subtire se face rapid iar sosuletul e gustos, servit mai ales cu paste.
Ingrediente
350 gr file porc (pulpa)
2 linguri faina
1 lingurita sare
1 lingurita piper
1 lingurita boia dulce
putin unt pentru prajit
Sos de mustar
1 ceapa
50 ml vodca (sau vin alb sec)
150 ml smantana
1 lingura plina mustar
sare, piper
Portii: 3-4
Preparare
- Taiem carnea felii subtiri. Feliile le introducem pe rand intr-o punga si le batem subtiri ca pentru snitele.
- Trecem feliile prin faina amestecata cu sarea, piperul si boiaua. Le scuturam bine sa cada excesul de faina.
- Intr-o tigaie incingem 1 lingura unt si prajim feliile de carne pe ambele parti, cam 3 minute pe fiecare parte.
* daca nu va incap in tigaie toate feliile o data, prajiti-le in mai multe ture, adaugand putin unt inainte de fiecare tura. - Scoateti carnea prajita pe o farfurie.
- In tigaie caliti ceapa tocata pana se inmoaie si apoi stingeti cu vodca (sau vin). Lasati sa se evapore putin.
- Adaugati smantana si condimentati sosul cu sare si piper. Dupa 1 minut adaugati mustarul, amestecati bine si mai adaugati 1/2 pahar apa. Aduceti la fierbere si asezati carnea in sos. Lasati sa fiarba la foc mic pentru 5 minute pe fiecare parte. Daca sosul vi se pare ca se ingroasa prea tare in acest timp picurati putina apa.
- Serviti carnea si sosul langa o garnitura de paste.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Vitel Stroganoff | Porc Mu Shu |
|
|
| Friptura de porc | Friptura de porc cu fasole |
O persoana a incarcat o fotografie cu "Porc in sos de mustar". Vezi fotografia »
Comentarii
adry acum 3
ani 
10 Ianuarie 2009 16:28
Re: Porc in sos de mustar
Interesant sosul asta! O sa-l incerc cat de curand! De fapt e un fel de escalop!
Ioana acum 3
ani 10 Ianuarie 2009 18:45
Re: Porc in sos de mustar
e bun, eu l-am mancat prima data facut pe pui in Ungaria si tare mi-a placut, apoi am facut vitelul Stroganoff care e foarte asemanator [link] si acum asta, am primit carne de porc de la tara. altfel eu cumpar rar porc, dar daca o primesc o gatesc
anca dima acum 3
ani 11 Ianuarie 2009 00:14
Re: Porc in sos de mustar
buna.imi place la nebunie cum arata maine o sa incerc sa il fac...sper sa imi placa
Ioana acum 3
ani 11 Ianuarie 2009 11:25
Re: Porc in sos de mustar
anca, si eu sper sa-ti placa sa ne mai scrii dupa ce il pregatesti
anca dima acum 3
ani 21 Ianuarie 2009 21:51
Re: Porc in sos de mustar
asta seara ma facut acdeasta reteta si e foarte buna.ia placut si sotului chiar daca el nu mananca mustar..ciao ciaoCarmen Badina acum 3
ani 1 Martie 2009 13:02
Re: Porc in sos de mustar
Am facut si eu si cu toate ca nu am multa experienta in gatit, mi-a iesit foarte buna mancarea. Multumesc pentru reteta, rezultatul e foarte bun!bibiana acum 3
ani 16 Martie 2009 10:45
Re: Porc in sos de mustar
sper sa pot sa il fac si eu incerc k nu am asa mare experienta la gatita ink is micuta pooop mersi de retete
Bella acum 2
ani 28 Mai 2009 09:30
Re: Porc in sos de mustar
Am facut ieri muschiuletul de porc in sos de mustar si e delicios,in plus carnita a ramas fff. frageda...prietenul meu m-a intrebat daca l-am preparat cu salse de la McDonald's(asta pt ca ii place toata mancarea de acolo).A fost foarte apreciat,servit cu orez...si ca desert Pastel a 4 leches...Bravo Ioana!Monica Mihaly acum 2
ani 14 Ianuarie 2010 22:32
Re: Porc in sos de mustar
arata delicios o intrebare am orice tip de paste sunt bune ?ca eu de obicei folosesc paste crude, iar astea absorb sosul si nu mi dau seama exact cam cata cantitate de sos iese
Ioana acum 2
ani 15 Ianuarie 2010 11:15
Re: Porc in sos de mustar
nu iese foarte mult sos, dar e ok daca e absorbit mai mult de paste, o sa le dea gust bun. eu folosesc doar paste uscate, nu din cele proaspete fiindca desi se gasesc si la noi (importate din Italia) sunt extrem de scumpe. exagerat, ca sa ma tenteze vreodata.andrei acum 2
ani 15 Ianuarie 2010 14:52
Re: Porc in sos de mustar
Poate sa imi explice cineva de ce trebuie batuta carnea in punga? Am sa imi incerc telentul la aceasta reteta si vreau sa stiu daca este important sa fie carnea batuta in punga sau merge si fara
Ioana acum 2
ani 15 Ianuarie 2010 15:09
Re: Porc in sos de mustar
nu-i obligatoriu. punga se pune ca sa nu improsti prin casa cu sucul de pe carne si sa nu ti se lipeasca carnea de ciocanul cu care o bati.cand bati carne de porc sau vita extrem de subtire (chiar pentru snitele), daca pui o punga de plastic mai groasa (gen zip bag), atunci carnea nu se rupe asa usor si o poti subtia foarte tare.
carmen acum 2
ani 16 Ianuarie 2010 01:39
Re: Porc in sos de mustar
eu acopar carnea ,ptr a o bate, cu folie de plastic pt ca nu se rupe.Monica Mihaly acum 2
ani 22 Ianuarie 2010 16:14
Re: Porc in sos de mustar
a iesit delicios sosul, l am facut cu paste crude, iese super spre norocul meu aici unde locuiesc eu nu sunt scumpe si se gasesc peste tot, duminica am invitati la masa asa ca o sa l preper din nou. multumesc pt retetele super ioananico acum 2
ani 21 Februarie 2010 14:11
Re: Porc in sos de mustar
am facut-o zilele trecute, numai ca n-aveam prin casa smantana si am inlocuit-o cu iaurt... a iesit cam branzos sosul, dar bun
ingrid acum 2
ani 17 Aprilie 2010 13:24
Re: Porc in sos de mustar
l-am facut acum...e tare bun o sa mai incerc:X
feliciapana acum un an 5 Iulie 2010 11:41
Re: Porc in sos de mustar
super a iesit si se face repede si nu facusem pana acum.va multumescnaty acum un an 14 Septembrie 2010 10:54
Re: Porc in sos de mustar
pot face acesta reteta si cu pui?Ioana acum un an 14 Septembrie 2010 11:00
Re: Porc in sos de mustar
categoric, cu piept de pui taiat ca pentru snitelecami acum un an 4 Noiembrie 2010 15:46
Re: Porc in sos de mustar
f gustoasa reteta, numai ca eu am pus mai mult vin decat scrie in reteta a iesit super bun
Ioana acum un an 5 Noiembrie 2010 09:04
Re: Porc in sos de mustar
excelent, vinul in plus nu strica niciodata in mancare
Alexandru acum un an 7 Februarie 2011 14:16
Re: Porc in sos de mustar
Buna. Ma pot lipsi de smantana sau o pot inlocui cu maioneza!? MersiIoana acum un an 8 Februarie 2011 12:13
Re: Porc in sos de mustar
de ce ai pune maioneza in loc de smantana?lilicutza acum un an 9 Februarie 2011 10:03
Re: Porc in sos de mustar
leka leka am mancat si eu in Germania si de atunci il gatesc mereu . E super incercatil cu salata verdesimona acum un an 9 Februarie 2011 15:59
Re: Porc in sos de mustar
excelent suuuuuuuper tare si gustos si rapid
laura acum un an 18 Februarie 2011 19:35
Re: Porc in sos de mustar
90% gatest de pe acest site, dar aceasta reteta.... la noi cel putin nu a avut succes. eu am folosit votca 50 ml. a avut un miros insuportabil. probabil daca foloseam vin era altceva, asa a trebuit sa mancam cartofi prajiti
Ioana acum un an 19 Februarie 2011 12:01
Re: Porc in sos de mustar
vodka avea miros? intreb asta fiindca vodka buna nu are miros sau gust semnificativ, e foarte fina. doar cea de slaba calitate are miros de spirt... eu folosesc vodka absolut.MIHAELA acum 11 luni 13 Iunie 2011 17:39
Re: Porc in sos de mustar
am sa incerc si eu aceasta reteta cat de curand............sper Liliana acum 8 luni 23 Septembrie 2011 20:35
Re: Porc in sos de mustar
Tocmai ce am terminat de mincat .EXCELENT. Desi fac acest sos cu ceapa, vin si smintina ptr. alte preparate nu m-am gindit ca mustarul poate fi si el pus ca ingredient si sa fie la fel de bun. Fac si eu o reteta asemanatoare cu piept de pui facut snitele natur,iar sosul il fac din 2 linguri de faina, 2linguri ulei,se calesc 30 de secunde, se sting cu lapte cald,pina se face o ciulama, mai adaug 2 linguri smintina,1-2 linguri vin alb demidulce,potrivim de sare si piper.Asezam snitelele pregatite ca in reteta Ioanei , dam 2 clocote si oprim focul.Drept garnitura preparam brocoli proaspat(sau congelat) fiert in apa cu sare, al dente. Sper sa va placa! POFTA BUNA!Brigitta-Francisca Moldovan acum 4
saptamani 18 Aprilie 2012 18:26
Re: Porc in sos de mustar
Acuma pregatesc sosul.....abia astept sa fie gata.Pana acum totul e delicios :D
Brigitta-Francisca Moldovan acum 4
saptamani 18 Aprilie 2012 20:25
Re: Porc in sos de mustar
A fost foaaaarte bun, servit cu un pahar de vin albMultumesc Ioana :*
daniel acum 3
saptamani 20 Aprilie 2012 11:37
Re: Porc in sos de mustar
cu ce se poate inlocui vinul alb sau vodka? nu detin alcohol in casa si nici n-am sa pot adchizitiona!lamaie?
multumesc
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Castiga premii de la elefant.ro
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
