Te citez:
'Serviti carnea si sosul langa o garnitura de paste.'
Pastele nu sunt niciodata garnitura.
'Serviti carnea si sosul langa o garnitura de paste.'
Pastele nu sunt niciodata garnitura.
Porc in sos de mustar
Retete de mancaruri cu carne Retete cu carne de porc Retete rapide
Daca doriti o cina rapida aceasta e o reteta potrivita. Carnea fiind taiata foarte subtire se face rapid iar sosuletul e gustos, servit mai ales cu paste.
Ingrediente
350 gr file porc (pulpa)
2 linguri faina
1 lingurita sare
1 lingurita piper
1 lingurita boia dulce
putin unt pentru prajit
Sos de mustar
1 ceapa
50 ml vodca (sau vin alb sec)
150 ml smantana
1 lingura plina mustar
sare, piper
Portii: 3-4
Cum se prepara porc in sos de mustar
- Taiem carnea felii subtiri. Feliile le introducem pe rand intr-o punga si le batem subtiri ca pentru snitele.
- Trecem feliile prin faina amestecata cu sarea, piperul si boiaua. Le scuturam bine sa cada excesul de faina.
- Intr-o tigaie incingem 1 lingura unt si prajim feliile de carne pe ambele parti, cam 3 minute pe fiecare parte.
* daca nu va incap in tigaie toate feliile o data, prajiti-le in mai multe ture, adaugand putin unt inainte de fiecare tura. - Scoateti carnea prajita pe o farfurie.
- In tigaie caliti ceapa tocata pana se inmoaie si apoi stingeti cu vodca (sau vin). Lasati sa se evapore putin.
- Adaugati smantana si condimentati sosul cu sare si piper. Dupa 1 minut adaugati mustarul, amestecati bine si mai adaugati 1/2 pahar apa. Aduceti la fierbere si asezati carnea in sos. Lasati sa fiarba la foc mic pentru 5 minute pe fiecare parte. Daca sosul vi se pare ca se ingroasa prea tare in acest timp picurati putina apa.
- Serviti carnea si sosul langa o garnitura de paste.
Batem carnea
Dam feliile prin faina condimentata
Le prajim in unt...
pe ambele parti
Carnea in sosul de mustar
Comentarii (55)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Stiu ce zici... dar eu inca mananc o data pe saptamana paste pe post de garnitura, ma refer la paste fara sos (doar trase 2 minute la tigaie cu ulei de masline, busuioc, chili si daca merg niste ansoa, capere...). o portie mica de 50 gr / persoana imi aduce cantitatea de carbohidrati ideala pentru o masa de pranz.
In recomandarea de aici ar merge o portie mica de orzo sau ceva paste mici (melcisori), nici nu mai trebuie trase la tigaie cu ulei de masline fiindca sosul are deja destula grasime.
In recomandarea de aici ar merge o portie mica de orzo sau ceva paste mici (melcisori), nici nu mai trebuie trase la tigaie cu ulei de masline fiindca sosul are deja destula grasime.
... iar sosuletul e gustos, servit mai ales cu paste
... Serviti carnea si sosul langa o garnitura de paste
Buna,
Vreau sa-ti spun doua lucruri:
1. Diminutivele, evita-le
2. Pasta nu este niciodata o garnitura. Toparlanii o considera ca atare.
... Serviti carnea si sosul langa o garnitura de paste
Buna,
Vreau sa-ti spun doua lucruri:
1. Diminutivele, evita-le
2. Pasta nu este niciodata o garnitura. Toparlanii o considera ca atare.
Foarte gustos preparatul. Cel mai bine merge cu orez?. Apropo de smantana, cu smantana pt gatit nu se risca absolut nimic, nu se taie si se poate potrivi consistenta sosului?
Iti multumesc pt. aceasta reteta extraordinaraaa!!!! 🤤 🤤 🤤 O reteta foarte rapida si cu un gust si o savoare demne de restaurant. Am ramas profund impresionata de ce am reusit sa fac. Recomand tuturor.
Smantana dulce se foloseste ? 😊
nu, acra/fermentata
Este foarte foarte foarte gustos, mersi de reteta 😉
cu placere ,Adriana.
De cativa ani folosesc site-ul tau si vreau sa-ti multumesc pentru toate retetele minunate cu care la randul meu ii impresionez pe prietenii si familia mea.
Porc in sos de mustar e o reteta usoara si gustoasa
Porc in sos de mustar e o reteta usoara si gustoasa
cu placere si multumesc si eu pentru incredere si fidelitate.
Draga Ioana, n-a fost sa fie 😢 E ceva cu smantana asta... am respectat ultimii pasi, chiar am pus o tabla sub tigaie , sa nu inceapa sa fiarba prea repede. Dar nici nu a apucat sa se infierbante bine smantana ca am si vazut semnele "dezastrului". Nu stiu cu ce sa inlocuiesc, cred ca am sa ma uit mai atent si la celalalt fel de smantana (intr-o zi am vazut alt tip pe raft) ..poate consistenta asteia e prea tare??
Bine ca am gatit doar pentru noi, intentionam sa pregatesc asta cand aveam musafiri. Dar altfel gustul... excelent!
Bine ca am gatit doar pentru noi, intentionam sa pregatesc asta cand aveam musafiri. Dar altfel gustul... excelent!
cu siguranta! maine prepar 😊
Multumesc Ioana
cu placere. sa-mi scrii cum s-a comportat smantana de data asta.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici