Retete Culinare : e-Retete

 

Porc in sos de mustar

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc, Retete rapide

 
Porc in sos de mustar. Imagini pas cu pas pentru porc in sos de mustar

Daca doriti o cina rapida aceasta e o reteta potrivita. Carnea fiind taiata foarte subtire se face rapid iar sosuletul e gustos, servit mai ales cu paste.

Ingrediente pentru Porc in sos de mustar

350 gr file porc (pulpa)
2 linguri faina
1 lingurita sare
1 lingurita piper
1 lingurita boia dulce
putin unt pentru prajit

Sos de mustar

1 ceapa
50 ml vodca (sau vin alb sec)
150 ml smantana
1 lingura plina mustar
sare, piper

Portii: 3-4

Porc in sos de mustar - Preparare

  1. Taiem carnea felii subtiri. Feliile le introducem pe rand intr-o punga si le batem subtiri ca pentru snitele.
  2. Trecem feliile prin faina amestecata cu sarea, piperul si boiaua. Le scuturam bine sa cada excesul de faina.
  3. Intr-o tigaie incingem 1 lingura unt si prajim feliile de carne pe ambele parti, cam 3 minute pe fiecare parte.
    * daca nu va incap in tigaie toate feliile o data, prajiti-le in mai multe ture, adaugand putin unt inainte de fiecare tura.
  4. Scoateti carnea prajita pe o farfurie.
  5. In tigaie caliti ceapa tocata pana se inmoaie si apoi stingeti cu vodca (sau vin). Lasati sa se evapore putin.
  6. Adaugati smantana si condimentati sosul cu sare si piper. Dupa 1 minut adaugati mustarul, amestecati bine si mai adaugati 1/2 pahar apa. Aduceti la fierbere si asezati carnea in sos. Lasati sa fiarba la foc mic pentru 5 minute pe fiecare parte. Daca sosul vi se pare ca se ingroasa prea tare in acest timp picurati putina apa.
  7. Serviti carnea si sosul langa o garnitura de paste.

 
Click pe imagini pentru a mari

Batem carnea
Batem carnea
Dam feliile prin faina condimentata
Dam feliile prin faina condimentata
Le prajim in unt...
Le prajim in unt...
pe ambele parti
pe ambele parti
Carnea in sosul de mustar
Carnea in sosul de mustar

 

5 29

 

 

Retete similare 

Vitel Stroganoff Carne de porc cu usturoi si rosii
Vitel Stroganoff Carne de porc cu usturoi si rosii
Medalioane de porc cu sos Bearnaise Muschiulet de porc cu cartofi noi la cuptor
Medalioane de porc cu sos Bearnaise Muschiulet de porc cu cartofi noi la cuptor

2 persoane au incarcat fotografii cu "Porc in sos de mustar". Vezi fotografiile

 

Comentarii

adry  acum 5 ani 10 Ianuarie 2009 16:28  

Re: Porc in sos de mustar

Interesant sosul asta! O sa-l incerc cat de curand! De fapt e un fel de escalop!
 

Ioana  acum 5 ani 10 Ianuarie 2009 18:45  

Re: Porc in sos de mustar

e bun, eu l-am mancat prima data facut pe pui in Ungaria si tare mi-a placut, apoi am facut vitelul Stroganoff care e foarte asemanator [link] si acum asta, am primit carne de porc de la tara. altfel eu cumpar rar porc, dar daca o primesc o gatesc
 

anca dima  acum 5 ani 11 Ianuarie 2009 00:14  

Re: Porc in sos de mustar

buna.imi place la nebunie cum arata maine o sa incerc sa il fac...sper sa imi placa
 

Ioana  acum 5 ani 11 Ianuarie 2009 11:25  

Re: Porc in sos de mustar

anca, si eu sper sa-ti placa sa ne mai scrii dupa ce il pregatesti
 

anca dima  acum 5 ani 21 Ianuarie 2009 21:51  

Re: Porc in sos de mustar

asta seara ma facut acdeasta reteta si e foarte buna.ia placut si sotului chiar daca el nu mananca mustar..ciao ciao
 

Ioana  acum 5 ani 21 Ianuarie 2009 22:32  

Re: Porc in sos de mustar

excelent! sa va fie de bine
 

Carmen Badina  acum 5 ani 1 Martie 2009 13:02  

Re: Porc in sos de mustar

Am facut si eu si cu toate ca nu am multa experienta in gatit, mi-a iesit foarte buna mancarea. Multumesc pentru reteta, rezultatul e foarte bun!
 

Ioana  acum 5 ani 1 Martie 2009 13:15  

Re: Porc in sos de mustar

sa-ti fie de bine
 

bibiana  acum 5 ani 16 Martie 2009 10:45  

Re: Porc in sos de mustar

sper sa pot sa il fac si eu incerc k nu am asa mare experienta la gatita ink is micuta pooop mersi de retete
 

Bella  acum 4 ani 28 Mai 2009 09:30  

Re: Porc in sos de mustar

Am facut ieri muschiuletul de porc in sos de mustar si e delicios,in plus carnita a ramas fff. frageda...prietenul meu m-a intrebat daca l-am preparat cu salse de la McDonald's(asta pt ca ii place toata mancarea de acolo).A fost foarte apreciat,servit cu orez...si ca desert Pastel a 4 leches...Bravo Ioana!
 

Monica Mihaly  acum 4 ani 14 Ianuarie 2010 22:32  

Re: Porc in sos de mustar

arata delicios o intrebare am orice tip de paste sunt bune ?
ca eu de obicei folosesc paste crude, iar astea absorb sosul si nu mi dau seama exact cam cata cantitate de sos iese


 

Ioana  acum 4 ani 15 Ianuarie 2010 11:15  

Re: Porc in sos de mustar

nu iese foarte mult sos, dar e ok daca e absorbit mai mult de paste, o sa le dea gust bun. eu folosesc doar paste uscate, nu din cele proaspete fiindca desi se gasesc si la noi (importate din Italia) sunt extrem de scumpe. exagerat, ca sa ma tenteze vreodata.
 

andrei  acum 4 ani 15 Ianuarie 2010 14:52  

Re: Porc in sos de mustar

Poate sa imi explice cineva de ce trebuie batuta carnea in punga? Am sa imi incerc telentul la aceasta reteta si vreau sa stiu daca este important sa fie carnea batuta in punga sau merge si fara
 

Ioana  acum 4 ani 15 Ianuarie 2010 15:09  

Re: Porc in sos de mustar

nu-i obligatoriu. punga se pune ca sa nu improsti prin casa cu sucul de pe carne si sa nu ti se lipeasca carnea de ciocanul cu care o bati.
cand bati carne de porc sau vita extrem de subtire (chiar pentru snitele), daca pui o punga de plastic mai groasa (gen zip bag), atunci carnea nu se rupe asa usor si o poti subtia foarte tare.
 

carmen  acum 4 ani 16 Ianuarie 2010 01:39  

Re: Porc in sos de mustar

eu acopar carnea ,ptr a o bate, cu folie de plastic pt ca nu se rupe.
 

Monica Mihaly  acum 4 ani 22 Ianuarie 2010 16:14  

Re: Porc in sos de mustar

a iesit delicios sosul, l am facut cu paste crude, iese super spre norocul meu aici unde locuiesc eu nu sunt scumpe si se gasesc peste tot, duminica am invitati la masa asa ca o sa l preper din nou. multumesc pt retetele super ioana
 

nico  acum 4 ani 21 Februarie 2010 14:11  

Re: Porc in sos de mustar

am facut-o zilele trecute, numai ca n-aveam prin casa smantana si am inlocuit-o cu iaurt... a iesit cam branzos sosul, dar bun
 

ingrid  acum 4 ani 17 Aprilie 2010 13:24  

Re: Porc in sos de mustar

l-am facut acum...e tare bun o sa mai incerc:X
 

feliciapana  acum 3 ani 5 Iulie 2010 11:41  

Re: Porc in sos de mustar

super a iesit si se face repede si nu facusem pana acum.va multumesc
 

naty  acum 3 ani 14 Septembrie 2010 10:54  

Re: Porc in sos de mustar

pot face acesta reteta si cu pui?
 

Ioana  acum 3 ani 14 Septembrie 2010 11:00  

Re: Porc in sos de mustar

categoric, cu piept de pui taiat ca pentru snitele
 

naty  acum 3 ani 16 Septembrie 2010 12:24  

Re: Porc in sos de mustar

a iesit foarte bun
 

cami  acum 3 ani 4 Noiembrie 2010 15:46  

Re: Porc in sos de mustar

f gustoasa reteta, numai ca eu am pus mai mult vin decat scrie in reteta a iesit super bun
 

Ioana  acum 3 ani 5 Noiembrie 2010 09:04  

Re: Porc in sos de mustar

excelent, vinul in plus nu strica niciodata in mancare
 

Alexandru  acum 3 ani 7 Februarie 2011 14:16  

Re: Porc in sos de mustar

Buna. Ma pot lipsi de smantana sau o pot inlocui cu maioneza!? Mersi
 

Ioana  acum 3 ani 8 Februarie 2011 12:13  

Re: Porc in sos de mustar

de ce ai pune maioneza in loc de smantana?
 

lilicutza  acum 3 ani 9 Februarie 2011 10:03  

Re: Porc in sos de mustar

leka leka am mancat si eu in Germania si de atunci il gatesc mereu . E super incercatil cu salata verde
 

simona  acum 3 ani 9 Februarie 2011 15:59  

Re: Porc in sos de mustar

excelent suuuuuuuper tare si gustos si rapid
 

laura  acum 3 ani 18 Februarie 2011 19:35  

Re: Porc in sos de mustar

90% gatest de pe acest site, dar aceasta reteta.... la noi cel putin nu a avut succes. eu am folosit votca 50 ml. a avut un miros insuportabil. probabil daca foloseam vin era altceva, asa a trebuit sa mancam cartofi prajiti
 

Ioana  acum 3 ani 19 Februarie 2011 12:01  

Re: Porc in sos de mustar

vodka avea miros? intreb asta fiindca vodka buna nu are miros sau gust semnificativ, e foarte fina. doar cea de slaba calitate are miros de spirt... eu folosesc vodka absolut.
 

MIHAELA  acum 2 ani 13 Iunie 2011 17:39  

Re: Porc in sos de mustar

am sa incerc si eu aceasta reteta cat de curand............sper
 

Liliana  acum 2 ani 23 Septembrie 2011 20:35  

Re: Porc in sos de mustar

Tocmai ce am terminat de mincat .EXCELENT. Desi fac acest sos cu ceapa, vin si smintina ptr. alte preparate nu m-am gindit ca mustarul poate fi si el pus ca ingredient si sa fie la fel de bun. Fac si eu o reteta asemanatoare cu piept de pui facut snitele natur,iar sosul il fac din 2 linguri de faina, 2linguri ulei,se calesc 30 de secunde, se sting cu lapte cald,pina se face o ciulama, mai adaug 2 linguri smintina,1-2 linguri vin alb demidulce,potrivim de sare si piper.Asezam snitelele pregatite ca in reteta Ioanei , dam 2 clocote si oprim focul.Drept garnitura preparam brocoli proaspat(sau congelat) fiert in apa cu sare, al dente. Sper sa va placa! POFTA BUNA!
 

Brigitta-Francisca Moldovan  acum 2 ani 18 Aprilie 2012 18:26  

Re: Porc in sos de mustar

Acuma pregatesc sosul.....abia astept sa fie gata.
Pana acum totul e delicios :D
 

Brigitta-Francisca Moldovan  acum 2 ani 18 Aprilie 2012 20:25  

Re: Porc in sos de mustar

A fost foaaaarte bun, servit cu un pahar de vin alb
Multumesc Ioana :*
 

Ioana  acum 2 ani 19 Aprilie 2012 14:02  

Re: Porc in sos de mustar

sa-ti fie de bine Brigitta
 

daniel  acum 2 ani 20 Aprilie 2012 11:37  

Re: Porc in sos de mustar

cu ce se poate inlocui vinul alb sau vodka? nu detin alcohol in casa si nici n-am sa pot adchizitiona!

lamaie?

multumesc
 

Ioana  acum 2 ani 20 Aprilie 2012 11:56  

Re: Porc in sos de mustar

da, putina lamaie, cam o lingura.
 

diana dunca  acum un an 22 Octombrie 2012 15:50  

Re: Porc in sos de mustar

multumesc pt retete, sunt nemaipomenite
 

Laura Aioani  acum un an 31 Octombrie 2012 17:15  

Re: Porc in sos de mustar

Iar intreb despre smantana ca imi e frica sa nu "taie" sosul....de care smantana trebuie, creme fraiche 30 % grasime e buna?
Multumesc frumos
 

Ioana  acum un an 31 Octombrie 2012 17:24  

Re: Porc in sos de mustar

aici e ok creme fraiche.
deci focul la mic, sosul sa bolboroseasca usor si amesteci din cand in cand in el (cat poti printre bucatile de carne) ca sa reduci riscul taierii.
* in retetele unde scrie doar smantana, e vorba de smantana acra care poate fi inlocuita cu creme fraiche.
 

Laura Aioani  acum un an 31 Octombrie 2012 17:28  

Re: Porc in sos de mustar

Multumesc Ioana
 

Ioana  acum un an 31 Octombrie 2012 17:30  

Re: Porc in sos de mustar

cu placere. sa-mi scrii cum s-a comportat smantana de data asta.
 

Laura Aioani  acum un an 31 Octombrie 2012 17:31  

Re: Porc in sos de mustar

cu siguranta! maine prepar
 

Laura Aioani  acum un an 3 Noiembrie 2012 18:26  

Re: Porc in sos de mustar

Draga Ioana, n-a fost sa fie E ceva cu smantana asta... am respectat ultimii pasi, chiar am pus o tabla sub tigaie , sa nu inceapa sa fiarba prea repede. Dar nici nu a apucat sa se infierbante bine smantana ca am si vazut semnele "dezastrului". Nu stiu cu ce sa inlocuiesc, cred ca am sa ma uit mai atent si la celalalt fel de smantana (intr-o zi am vazut alt tip pe raft) ..poate consistenta asteia e prea tare??
Bine ca am gatit doar pentru noi, intentionam sa pregatesc asta cand aveam musafiri. Dar altfel gustul... excelent!
 

ciprian  acum un an 14 Decembrie 2012 22:43  

Re: Porc in sos de mustar

De cativa ani folosesc site-ul tau si vreau sa-ti multumesc pentru toate retetele minunate cu care la randul meu ii impresionez pe prietenii si familia mea.

Porc in sos de mustar e o reteta usoara si gustoasa
 

Ioana  acum un an 15 Decembrie 2012 11:28  

Re: Porc in sos de mustar

cu placere si multumesc si eu pentru incredere si fidelitate.
 

ADRIANA  acum un an 5 Martie 2013 15:54  

Re: Porc in sos de mustar

Este foarte foarte foarte gustos, mersi de reteta
 

Ioana  acum un an 6 Martie 2013 10:23  

Re: Porc in sos de mustar

cu placere ,Adriana.
 

Ramona  acum 20 minute 24 Aprilie 2014 16:34  

Re: Porc in sos de mustar

Smantana dulce se foloseste ?
 

Ioana  acum 6 minute 24 Aprilie 2014 16:49  

Re: Porc in sos de mustar

nu, acra/fermentata
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS