Salata de primavara

Categorii: Retete cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple, Retete salate

 

Salata de primavara
Pinterest

Ce am gasit ieri mai bun si mai proaspat in piata am folosit la aceasta salata de primavara.

Ingrediente
Salata de primavara

1 farfurie adanca plina cu verdeturi de primavara (loboda, leurda, macris, stevie, salata verde, spanac tanar)
3 ridichi
1 fir ceapa verde
1/4 legatura patrunjel
1 fir marar
1 lingura seminte de pin (de dovleac sau floarea soarelui)
2 linguri parmezan razuit
1 ou fiert tare
2 linguri ulei masline extravirgin
1 lingura suc de lamaie

Portii: 1

Preparare
Salata de primavara

  1. Folositi orice verdeata de primavara va place. Eu am folosit 2 legaturi loboda, 5 frunze de leurda si vreo 10 frunze macris. Se spala frunzele, cele mari se taie fasiute, se scurg bine de apa. Se amesteca cu ceapa verde taiata rondele si patrunjelul si mararul tocate marunt. Se aseaza pe un platou.
  2. Deasupra se pun ridichile taiate felii subtiri. Se presara semintele de pin (prajite usor intr-o tigaie fara grasime). Se presara sare si piper negru.
  3. Se amesteca parmezanul ras cu galbenusul oului trecut printr-o sita si albusul tocat marunt. Se presara peste salata.
  4. Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie pana devine ca o emulsie, apoi se torna peste salata. Se serveste imediat.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 3)  

 

 

 

Cristina  acum 2 ani - 14 Aprilie 2013 07:11  

Re: Salata de primavara

Minunata, o bomba de sanatate!
 

jeni  acum un an - 28 Aprilie 2013 22:16  

Re: Salata de primavara

ce esteala macris?? vesel vesel imi e pofta nu imi place
dar oricum mss mult ca esteo reteta super simpla
 

Ioana  acum un an - 29 Aprilie 2013 07:56  

Re: Salata de primavara

este o verdeata acrisoara. arata asa: [link]
 

dana  acum un an - 13 Mai 2013 20:54  

Re: Salata de primavara

Foarte buna
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus