Retete Culinare : e-Retete

 

Strudel cu mere impletit

Categorii: Retete aluaturi, Retete desert, Retete cu fructe

 

Strudel cu mere impletit . Imagini pas cu pas pentru strudel cu mere impletit

Am pregatit strudelul pentru masa de Revelion si fiindca il doream mai festiv am ales sa fac aceasta impletitura frumoasa. Aluatul a iesit minunat, eu nu i-am gasit niciun defect si categoric e mult mai bun deca strudelul pe care-l faceam cu aluat foietaj cumparat.

Umplutura poate varia bineinteles, puneti ce va doreste inima, doar sa nu fie prea lichida: fructe din compot scurse bine, crema de vanilie sau ciocolata, budinca de orice fel.

Ingrediente pentru Strudel cu mere impletit

Aluat

225 gr faina
1/2 plic drojdie uscata
40 gr zahar
1 ou
1 esenta vanilie
80 ml lapte caldut
1 varf cutit sare
125 gr unt + 1 lingura faina

Umplutura

4 mere
scortisoara
3 linguri zahar
2 lingurite amidon

Strudel cu mere impletit - Preparare

  1. Framantati un aluat elastic din toate ingredientele exceptand untul cu faina. Daca aluatul este un pic lipicios (depinde si de dimensiunea oului) mai adaugati putina faina. Eu am mai pus o lingura.
  2. Dati o forma de dreptunghi aluatului, inveliti-l in folie de plastic si dati-l la frigider 30 minute.
  3. Frecati untul la temperatura camerei cu 1 lingura de faina pana e spumos.
  4. Preparam umplutura: curatam merele. Le scoatem cotorul si le taiem felii.
  5. 3 mere le punem intr-o oala mica, adaugam apa pana la jumatatea lor, adaugam scortisoara dupa gust si zahar si fierbem cca 10 minute, pana merele se inmoaie.
  6. Scurgem apa de pe mere si apoi le facem piure in blender. Punem piureul inapoi in oala, gustam de zahar si scortisoara si daca mai doriti mai puteti pune. Aducem piureul la fierbere si adaugam pe rand amidonul. Luam de pe foc.
  7. Marul ramas il taiem cubulete mici si le adaugam in piure. Umplutura e gata!
  8. Scoateti aluatul de la frigider, intindeti-l sub forma de dreptunghi si ungeti-l pe centru cu 1/3 din untul frecat. Aduceti marginile laterale peste unt si apoi mai impaturiti o data dinspre capatul opus (vezi poze). Inveliti aluatul impaturit in folie de plastic si dati la frigider 30 minute. Repetati acest pas inca de 2 ori cu restul de unt.
  9. Intindeti aluatul foaie de 30cm x 20 cm pe hartie de copt. Trasati doua linii orientative pe lungime pentru a imparti aluatul perfect in 3.
  10. Pe bucatile laterale faceti taieturi putin pe diagonala din 2 in 2 cm folosind un cutter sau o roata de taiat aluatul.
  11. Puneti umpltutura in centru pe toata lungimea si ridicati capetele opuse taieturilor pentru a sigila umplutura.
  12. Impletiti apoi aluatul aducand fasiile laterale peste umplutura.
    * incercati sa trageti fiecare fasie cat mai mult catre partea opusa, eu nu am facut asa din pacate, am dus fasiile pana la mijloc si a iesit o idee cam lat strudelul; e doar o chestie de aspect de care mi-am dat seama dupa ce l-am facut
  13. Mutati usor strudelul cu tot cu foaia de copt pe tava. Introduceti tava intr-o punga mare si lasati la crescut pentru 2 ore.
  14. Coaceti in cuptorul preincalzit la 180C pentru 25 minute.

 
Click pe imagini pentru a mari

Aluatul tinut 30 min la frigider
Aluatul tinut 30 min la frigider
Umplutura de mere
Umplutura de mere
Intindem aluatul si ungem cu unt
Intindem aluatul si ungem cu unt
Impaturim aluatul -pasul 1
Impaturim aluatul -pasul 1
Impaturim aluatul -pasul 2
Impaturim aluatul -pasul 2
Trasam liniile pentru impletitura
Trasam liniile pentru impletitura
Taiem aluatul
Taiem aluatul
Punem umplutura in centru
Punem umplutura in centru
Ridicam marginile
Ridicam marginile
Strudel cu mere impletit
Strudel cu mere impletit
Lasam la crescut 2 ore
Lasam la crescut 2 ore
Coacem strudelul
Coacem strudelul

 

5 57

 

 

Retete similare 

Strudel cu mere Tarta cu mere umplute
Strudel cu mere Tarta cu mere umplute
Placinta cu mere Clatite olandeze cu mere
Placinta cu mere Clatite olandeze cu mere

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Strudel cu mere impletit "

 

Comentarii

angela  acum 5 ani 2 Ianuarie 2009 18:32  

Re: Strudel cu mere impletit

mie cu aluat de cumparat nu mi-a iesit nicodata asa de bine,dedesupt nu se coace bine ,aluatul pare bun si pentru alte umpluturi!
 

Ardelean Ancutza  acum 5 ani 2 Ianuarie 2009 19:11  

Re: Strudel cu mere impletit

Si eu am facut ceva asemanator ca design dar alutul este ceva mai simplu ,nu l-am pus la frigider si nici nu l-am uns cu unt, de fapt si denumirea este "placinta cu mere" si am facut-o cat toata tava de lata. M-am chinuit cu aluatul sa-l intind de 3 ori cat tava pt ca eu impletitura am facut-o dintr-o parte pana in cealalta a placintei.
 

Ioana  acum 5 ani 2 Ianuarie 2009 20:50  

Re: Strudel cu mere impletit

aluatul e foarte bun, s-a copt perfect peste tot si dedesubt. foietajul de cumparat e prea faramicios in comparatie cu acesta

ia cateva ore sa-l faceti, dar fiindca a fost singurul dulce din seara de rev am vrut sa fie ceva mai special, sa fie pe gustul meu si al lui Radu si e ceva ce nu am vreme sa fac in fiecare zi din pacate
 

maria  acum 5 ani 5 Ianuarie 2009 13:48  

Re: Strudel cu mere impletit

ce frumoasa eimpletitura!La multiani!
 

Ioana  acum 5 ani 5 Ianuarie 2009 13:56  

Re: Strudel cu mere impletit

La multi ani Maria!
 

Ardelean Ancutza  acum 5 ani 5 Ianuarie 2009 19:43  

Re: Strudel cu mere impletit

Maria, nu e doar frumos este si foarte bun !
Ioana - aluatul asta mi-a dat mare bataie de cap Am facut 2 portii intr-una(mare greseala!) si mi-a fost foarte greu de lucrat cu el ( mi-am dat seama de asta dupa ce am pus prima data untul , deci nu mai puteam sa il impart) ,am vrut sa fac mai multe strudele mai mici si nu mi-au iesit deloc aspectuoase , nu am putut sa le impletesc. Dar in final nu aspectul conteaza ci faptul ca a fost foarte bun. Aluatul este pufos iar umplutura este super buna.
 

Ioana  acum 5 ani 5 Ianuarie 2009 20:27  

Re: Strudel cu mere impletit

trebuia sa faci strudelele sub forma de rulouri sau trigoane, era mai usor de format. la dimensiune mica impletitura asta e si mai greu de facut si foarte migaloasa. am vazut la OMV strudele mici impletite asemanator si nici acelea nu erau tare aspectuoase, iese umplutura afara.

bine ca ti-a placut aluatul, de acum stii cum sa faci.
 

Ardelean Ancutza  acum 5 ani 5 Ianuarie 2009 21:24  

Re: Strudel cu mere impletit

Rulouri am facut pana la urma , am impletit unul, am vazut ca nu merge si am schimbat tehnica
 

cuti  acum 5 ani 14 Ianuarie 2009 18:56  

Re: Strudel cu mere impletit

nu e buna
 

Ioana  acum 5 ani 14 Ianuarie 2009 18:59  

Re: Strudel cu mere impletit

strudelul nu e "buna"? da' cum asa? ce nu ti-a iesit?
 

angela  acum 5 ani 14 Ianuarie 2009 19:10  

Re: Strudel cu mere impletit

e buna,e buna!prajitura e buna! Gramatica in schimb lasa de dorit!
 

Ardelean Ancutza  acum 5 ani 23 Ianuarie 2009 22:25  

Re: Strudel cu mere impletit

Pentru ca acum stiu cum se lucreaza cu aluatul si pentru ca mi-a placut foarte mult, m-am gandit sa il mai fac o data , numai ca acum "am dat in bara " cu umplutura. Din cauza vitezei in loc de amidon am pus bicarbonat (au acelasi ambalaj) si a trebuit sa o refac ca avea gust de bicarbonat si a crescut...Maine fac aluatul si m-am gandit sa il fac tip prajitura adica sa pun o foaie cat tava , umplutura si cea de-a doua foaie peste, fara nici o impletitura, sper sa nu mai fac vreo boacana...
 

Ioana  acum 5 ani 24 Ianuarie 2009 13:27  

Re: Strudel cu mere impletit

nu te invidiez deloc, saracutza de tine, dupa ce ai lucrat atata la aluatul asta - ca e ceva de lucru - l-ai stricat la final!!! ma mir ca ai rabdare sa-l refaci oricum, ma pot lauda ca si eu era sa patesc acelasi lucru ieri, in loc de bicarbonat era sa pun sare de lamaie si trebuia o lingura, itzi inchipui ce acritura iesea. dar am observat cu o secunda inainte de a-l pune ca e mai grunjos praful si m-am oprit si am gustat si am evitat dezastrul

sper ca azi nu ai nicio peripetie asemanatoare!
 

Adela  acum 5 ani 1 Februarie 2009 21:29  

Re: Strudel cu mere impletit

De cateva zile tot citesc retetele tale, Ioana. Nu ma pot hotari cu care sa incep. Pe langa ca arata bine sunt convinsa ca sunt si gustoase. Esti cu adevarat talentata. Ar trebui sa faci o cariera in domeniul acesta. Felicitari!
 

Ioana  acum 5 ani 2 Februarie 2009 11:32  

Re: Strudel cu mere impletit

multumesc din suflet adela astept cu nerabdare sa vad ce retete ai incercat si daca-ti plac
 

Scarlet  acum 5 ani 13 Martie 2009 07:42  

Re: Strudel cu mere impletit

Ioana, ma tot uit la strudelul asta ca un pisic timis si pofticios...si imi fac curaj sa il incerc si eu ) cred ca fac ca si adela, de cateva zile tot citesc retete de praji din site, si nu stiu cu ce sa incep. insa la acest strudel ma gandesc ca la o rugaciune inainte de somn arata splendid chiar si in forma asta cum zici mai latzita, pentru ca are o culoare aramie care te invita la gustare
zilele trecute, am facut niste painitze - hot cross buns - delicioase, aromate si imbietoare, un pic dulci si pufoase. insa acum vreau sa incerc ceva mai dulcic, si vazusem strudelul facut de tine, si nu mai stiam unde il vazusem. am rasfoit prin toate revistele si site-urile de unde ma mai inspir ) pana mi-am amintit ca aici l-am gasit.
inca mai dau tarcoale la strudelul din site, sper ca in curand sa il curtez si prin cuptor )
 

Ioana  acum 5 ani 13 Martie 2009 11:47  

Re: Strudel cu mere impletit

e mai migaloasa reteta, pana te pornesti e mai greu, dar merita sa o faci cand ai o zi libera...

noroc ca am recitit reteta am vazut ca am uitat sa scriu ca strudelul impletit se lasa la crescut, am pus poza cu acest pas dar am uitat sa-l si scriu... ce bine, completez acum!
 

Alexandra  acum 4 ani 22 Iulie 2009 09:24  

Re: Strudel cu mere impletit

am incercat si eu reteta asta dar dupa ce am scos aluatul de la frigider si am incercat sa=l intind era tot franjurat si se punea tot pe sucitor aveti idee cu ce am gresit?
 

Ioana  acum 4 ani 22 Iulie 2009 10:20  

Re: Strudel cu mere impletit

era deja franjurat cand l-ai scos din frigider? si se lipea de sucitor in sensul ca era moale? asta s-a intamplat de prima data sau dupa ce ai pus o tura de unt?
 

Alexandra  acum 4 ani 22 Iulie 2009 11:05  

Re: Strudel cu mere impletit

dupa ce am pus untul
 

Ioana  acum 4 ani 22 Iulie 2009 11:20  

Re: Strudel cu mere impletit

dupa ce pui untul aluatul se intinde mai greu fiindca aluneca straturile intre ele, trebuie sa apesi la inceput pe aluat si abia apoi sa intinzi, va merge mai usor. untul iese putin pe lateral dar e ok, nu ar trebui sa ai probleme din cauza asta. dar nu inteleg de ce era franjurit aluatul, pare ca era prea tare si s-a crapat cand l-ai intins. aluatul cand e framntat trebuie nu trebuie sa fie nici prea tare nici prea moale, trebuie sa fie ca un aluat de paine la consistenta
 

Alexandra  acum 4 ani 22 Iulie 2009 11:27  

Re: Strudel cu mere impletit

o sa mai incerc o data poate de data asta o sa iasa mai bine oricum la gust a iesit foarte bun si a crescut destul de mult dar numai k nu i-am putut face impletitura foarte bine dat fiind faptul k se rupea...in fine poate data viitoare imi va iesi si impletitura..oricum multumesc foarte mult pentru raspunsuri
 

Ioana  acum 4 ani 22 Iulie 2009 11:36  

Re: Strudel cu mere impletit

deci e clar, daca se rupea a fost prea atare aluatul, data viitoare pune mai mult lapte pana simti aluatul ca se framanta bine. consistenta aluatului depinde de faina folosita, daca e mai veche absoarbe mai mult lichid.
 

cory  acum 4 ani 24 Iulie 2009 14:32  

Re: Strudel cu mere impletit

am citit comenturile vostre, nu stiu ce sa fac, sa-l incerc sa nu-l incerc...dar totusi vad ca vb numai de bine de el....o sa-l incerc
 

Doina  acum 4 ani 29 Septembrie 2009 19:59  

Re: Strudel cu mere impletit

Iti multumim Ioana PTR.toate retetele prezentate.Arata super si sunt si ieftine si f gustoase.Am incercat cateva si toate mi-au iesit perfect Totul e sa respecti gramajele.Iti doresc numai bine i te rog sa ne mai trim. retete ca tare-s gustoase
 

Ioana  acum 4 ani 29 Septembrie 2009 20:01  

Re: Strudel cu mere impletit

cu placere doina in fiezare zi sunt la datorie. acum tocmai ce am terminat reteta pentru maine, sper sa-ti placa
 

Doina  acum 4 ani 29 Septembrie 2009 21:01  

Re: Strudel cu mere impletit

Am omis sa-ti spun ca am incercat azi ret. de fursecuri cu scortisoara si au iesit fff bune.Au disparut din platou ca la desene animate!Nu am rezistat rugamintilor celor din fam. si am fost nevoita sa mai repet figura.Din cant. rezultata mi-au ieit exact 24 buc.daci am apreciat bine cantit. ptr.1 fursec.Cand le-am presat in tava am folosit un pahar cu model pe fund si au iesit si cu model Ma bucur ca esti "la datorie"ca de nu existai trebuiai musai inventata Seara buna!
 

Ioana  acum 4 ani 30 Septembrie 2009 10:11  

Re: Strudel cu mere impletit

foarte faina ideea cu paharul, imi dai idei pentru urmatoarele fursecuri! a ramas modelul clar imprimat pe ei?
 

Doina  acum 4 ani 30 Septembrie 2009 16:52  

Re: Strudel cu mere impletit

Nu a ramas modelul prea clar dar oricum e altceva,nu sunt chiar simple.Nepotelul meu a spus ca asa fursecuri bune nu a mai mancat decat in Franta.Eu nu prea foloseam scortisoara dar de cand cu tortul de mere am inceput sa_mi schimb parerea vis_a_vis de acest condiment.
 

andreea  acum 4 ani 5 Octombrie 2009 15:54  

Re: Strudel cu mere impletit

mie mia iesyt extraordinar de bine:X:X: hmmm toata familia sa lins p degete
 

daniela  acum 4 ani 24 Octombrie 2009 00:33  

Re: Strudel cu mere impletit

buna stie cineva cum se face aluatul pentru placinta cu dovleac????
' varog frumos asa cum il facea bunica acasa,asteptraspuns
 

oana  acum 4 ani 14 Decembrie 2009 16:20  

Re: Strudel cu mere impletit

este intradevar foarte ffff bun mia iesit la fel ca al tau foarte pufos multumesc de reteta .. o sa mai incerc si altele
 

climescu mihaela  acum 4 ani 23 Ianuarie 2010 12:01  

Re: Strudel cu mere impletit

este extraordinara reteta
daca urmati exact reteta asa cum scrie, cantitati, tot, iese magnific
gustos
sotul meu e innebunit dupa strudelul acesta
mai ales ca iubeste merele....eu am facut si cu drojdie uscata dar si cu drojdie la pachetel proaspata si creste incredibil de mult aluatul la rece, eu am pus mai multe mere in schimb
trebuie sa incercati....neaparat
Merita incercat
O felicit pe doamna care a postat reteta si multumesc
 

Ioana  acum 4 ani 25 Ianuarie 2010 10:20  

Re: Strudel cu mere impletit

mihaela, nici nu stii ce ma bucur sa aud ca sunteti asa incantati!
 

climescu mihaela  acum 4 ani 30 Ianuarie 2010 13:21  

Re: Strudel cu mere impletit

astazi voi face din nou STRUDEL IMPLETIT
sotul meu e innebunit iar
i-am fermecat pe toti cu reteta asta
acum 5 ai cand m-am maritat nu am crezut k voi ajunge o bucatareasa buna, zic eu si cred k si sotul meu gandeste la fel si asta datorita retetelor pe care le postati- multumesc!
cred k este a 6 oara cand fac strudel si nu ma mai satur, nu stiu ce voi face in timpul postului, dar voi rabda cred.....
sa aveti un week-end frumos!!!
 

climescu mihaela  acum 4 ani 15 Februarie 2010 13:20  

Re: Strudel cu mere impletit

sambata seara l-am delectat pe sotul meu cu reteta de pachetele cu mere si scortisoara si a ramas uimit....ce minunatii se pot face cu mere si e foarte usoara reteta de facut....
strudelul impletit ramane desertul favorit pe primul loc urmat de acest deliciu pachetele cu mere
au iesit foarte bune...va felicit pentru retetele acestea.....
 

Loredana   acum 4 ani 17 Februarie 2010 23:20  

Re: Strudel cu mere impletit

Ioana de unde esti din Romania?
 

georgeta  acum 4 ani 10 Martie 2010 20:21  

Re: Strudel cu mere impletit

Draga , Ioana , strudelul tau nu numai ca este frumos , dar este si fffffoarte gustos
Sa traiesti si sa mai vii cu astfel de retete
 

GÜL MIHAELA  acum 4 ani 5 Aprilie 2010 17:30  

Re: Strudel cu mere impletit

ASTAZİ AM INCERCAT STRUDELU CU MERE IMPLETİT A İEŞİT SUPER
 

nicoleta  acum 3 ani 1 Septembrie 2010 16:24  

Re: Strudel cu mere impletit

super!!!!azi il fac ,,,mai am de umplut strudelu dupa care am sa iti spun cum mio iesit,,,dar cred ca ii super bun pt ca aluatul este superb
 

dana_0105  acum 3 ani 14 Octombrie 2010 13:38  

Re: Strudel cu mere impletit

am vrut si eu sa fac reteta asta serios dar in schimb am amestecat untul cu faina cu aluatul o data din greseala si merele nu le-am fiert ca nu am blender sa le zdrobesc asa cum scria asa cale-am razalit si leam calit cu zahar si scortisoara apoi leam bagat la cuptor si mia iesit ominunatie de prajitura va multumesc asta e prima reteta care imi iese cu toate ca am incurcat reteta de la inceput
 

mami70  acum 3 ani 28 Octombrie 2010 09:55  

Re: Strudel cu mere impletit

foarte reusit strudelul,o sa-l incerc si eu
 

dorina  acum 3 ani 7 Noiembrie 2010 15:43  

Re: Strudel cu mere impletit

super ,acum il prepar aici in Spania.Multumesc
 

louisa  acum 3 ani 19 Ianuarie 2011 00:05  

Re: Strudel cu mere impletit

Arata senzational, am incercat deja cateva retete ale tale si au fost extraordinare. Intrucat imi place cum arata acest strudel as vrea sa te intreb daca potpune branza (dulce cu stafide etc) in locul merelor. Stima si felicitari.
 

Ioana  acum 3 ani 19 Ianuarie 2011 09:54  

Re: Strudel cu mere impletit

categoric poti pune branza
 

Zaharia Gabriella  acum 3 ani 4 Martie 2011 19:52  

Re: Strudel cu mere impletit

Pot sa pun drojdie proaspata in loc de cea uscata, si in ce cantitate? De cate ori am facut ceva cu drojdie uscata, se simtea un gust puternic si nu vreau sa mai risc. Multumesc, strudelul cu mere e desertul meu preferat!
 

Ioana  acum 3 ani 7 Martie 2011 15:28  

Re: Strudel cu mere impletit

sigur, pune care ti se pare mai buna, cu care ai avut succes la alte aluaturi
 

angela  acum 2 ani 29 Octombrie 2011 23:29  

Re: Strudel cu mere impletit

mmmmmmmmmmmm gustos arata o sa fac si eu bravo tie pentru recete usoare multumesc mult
 

Angelica  acum 2 ani 7 Decembrie 2011 22:02  

Re: Strudel cu mere impletit

am folosit acest aluat ptr ,,placinta"cu dovleac si am facut marea greseala de a-l unge cu galbenus de ou si aiesit super negru.....parca este african... dar pudrat cu zahar pudra arata bine....sper sa fie remediata trasatura africana...
 

Ioana  acum 2 ani 8 Decembrie 2011 11:12  

Re: Strudel cu mere impletit

spui ca e o placinta africana
 

Angelica  acum 2 ani 9 Decembrie 2011 15:00  

Re: Strudel cu mere impletit

chiar asa,o placinta africana super gustoasa care ,,s-a evaporat"imediat.... eu am mai gasit pe un alt site un alt aluat ptr strudel cu mere impletit,l-am incercat si pe acela dar sincer acesta este mai usor de lucrat cu toate ca este mai complicat si desigur este si mai gustos,sincer....FELICITARI,nu stiu de unde le ai(la retete ma refer)dar sunt fantastice,caci nu este singura reteta preparata de mine de pe siteul tau,scuze de catastif dar inca o data iti spun felicitari is SARBATORI FERICITE,ca tot se apropie..
 

Marina  acum 2 ani 11 Decembrie 2011 17:05  

Re: Strudel cu mere impletit

Super
 

Mari Ana  acum 2 ani 4 Ianuarie 2012 17:02  

Re: Strudel cu mere impletit

Nu stiu a cata oara il fac, am pregatit reteta pentru niste prieteni si s-au minunat de cum arata si ce gust are (si iar am pomenit de Ioana) :-) Eu am pus un pic mai mult zahar de data asta, mi s-a parut mereu ca nu e suficient de dulce.
 

deeya  acum 2 ani 26 Ianuarie 2012 13:07  

General Question

mie mi'a iesit si inca ff bn ..insa am umpluto cu alceva .... trebuie sa ai rabdare ata tot
 

Trimingiu Evanghelia  acum 2 ani 27 Februarie 2012 11:09  

Re: Strudel cu mere impletit

Ioana este extraordinar de frumos strudelul tau si l-am facut exact ca tine si mi-a reusit super..felicitari..ce zodie esti? ai talent in bucatarie..
 

Sabina  acum 2 ani 29 Februarie 2012 12:12  

Re: Strudel cu mere impletit

Ajutor!!!

Nu am gasit amodon Ma puteti ajuta cu ceva magazin/supermarket unde il pot gasi ?

Multumesc
 

Ioana  acum 2 ani 29 Februarie 2012 12:19  

Re: Strudel cu mere impletit

amidon gasesti la raionul cu zahar vanilat, esente de vanilie, si alte ingrediente pentru prajituri.
 

AOctavia Camelia Cozac  acum 2 ani 2 Martie 2012 00:36  

Re: Strudel cu mere impletit

o sfida totala,felicitari pentru reteta
 

Trimingiu Evanghelia  acum 2 ani 2 Martie 2012 08:50  

Re: Strudel cu mere impletit

A IESIT EXTRAORDINAR,BRAVO..
 

Laura Aioani  acum 2 ani 23 Martie 2012 20:01  

Re: Strudel cu mere impletit

Draga Ioana, am tot citit comentariile referitoare la acest aluat, ca poate gasesc un raspuns si pt problema mea.. Dar nu m-am lamurit. Am vazut ca si altcineva a avut problema asta. Dupa ce am pus untul de 3 ori si am lasat la rece cate 30 de min, mi-a fost imposibil sa mai intind aluatul cu sucitorul. Ca iesea untul pe margini nu ar fi o problema dar nu l-am putut intinde deloc, se lipea de sucitor. Asa ca l-am intins cu mana cum am putut .. E vreun secret cu aluatul asta? Oare trebuie framantat mai mult si nu doar impachetat? Chiar as vrea sa aflu un raspuns sau sa-mi dai un sfat... multumesc
 

lelia  acum un an 1 Iulie 2012 18:09  

Re: Strudel cu mere impletit

la final cand il pui la dospit unde il pui la frigider sau la caldura
 

Ioana  acum un an 1 Iulie 2012 18:21  

Re: Strudel cu mere impletit

la caldura
 

lelia  acum un an 1 Iulie 2012 18:24  

Re: Strudel cu mere impletit

multumesc mult
 

Catia  acum un an 21 Ianuarie 2013 22:54  

Re: Strudel cu mere impletit

Minunat acest strudel, Ioana

Aluatul se poate pastra si la congelator, inainte de folosire? Ma gandeam ca e o solutie pentru zilele in care apar musafiri neasteptati, se coace repede si este foarte gustos. Multumesc!
 

Ioana  acum un an 22 Ianuarie 2013 09:28  

Re: Strudel cu mere impletit

dupa ce termini pasul 8, aluatul se poate congela. cand ai nevoie de el, il scoti, il lasi sa revina la temp. camerei si apoi il intinzi si continui cu pasul 9.
 

Catia  acum un an 22 Ianuarie 2013 12:45  

Re: Strudel cu mere impletit

multumesc frumos
 

eli  acum un an 29 Ianuarie 2013 12:38  

Re: Strudel cu mere impletit

Daca nu pun amidon, ce se intampla?
 

Ioana  acum un an 29 Ianuarie 2013 12:50  

Re: Strudel cu mere impletit

umplutura va fi prea moale si nu o vei putea pune in aluat. daca nu vrei amidon, le poti coace in cuptor sau pe abur si apoi faci un piure din ele impreuna cu zahar si scortisoara.
 

Laura Aioani  acum 6 luni 7 Noiembrie 2013 12:57  

Re: Strudel cu mere impletit

Ioana, daca as pune aluatul in masina de paine pe progr de framantat, crezi ca e prea mult? (ma refer la timp)
 

Ioana  acum 6 luni 7 Noiembrie 2013 13:04  

Re: Strudel cu mere impletit

nu e prea mult Laura, poti folosi masina la orice aluat framantat. cred ca nu aveam inca masina de paine cand am postat reteta.
 

Laura Aioani  acum 6 luni 7 Noiembrie 2013 13:53  

Re: Strudel cu mere impletit

Multumesc mult, ma apuc de treaba Dar o sa fac trigoane..
 

Elena  acum 4 luni 25 Ianuarie 2014 12:43  

Re: Strudel cu mere impletit

Salut, vreau sa fac aceasta reteta dar am doua nelamuriri:
1. Pot sa fac aluatul cu o seara inainte, sa il las in frigider si sa il folosesc a doua zi? Presupun ca intrebarea mai exacta tine de: cat rezista aluatul tinut la frigider?
2. Cam pentru cate portii e strudelul? Taiat in felii cam de 4 cm grosime, deci ma refer la o portie decenta
 

Ioana  acum 4 luni 25 Ianuarie 2014 17:59  

Re: Strudel cu mere impletit

vei avea portii cam pentru 4 persoane pofticioase. cam 5-6 felii ies
 

Simona  acum 2 ore 13 Mai 2014 08:54  

Re: Strudel cu mere impletit

Oare se poate umple si cu visine?ai putea sa-mi spui o reteta de umplutura cu visine ca aceea din strudelele.cumparate.fetita mea e mare fana de ele si m-a rugat sa-i fac unul cat un .....bloc.mersi
 

Ioana  acum 6 minute 13 Mai 2014 10:52  

Re: Strudel cu mere impletit

se poate, folosind umplutura de visinea de aici: /retete/prajitura-cu-branza-orez-si-visine
problema e ca umplutura are tendinta sa mai tasneasca afara. e bine sa o racesti peste noapte si apoi o folosesti ca umplutura.
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS