Tzatziki

Scuze! Ai dreptate! Nici la noi nu creste piperul negru si totusi il folosim!
E cumpana dintre ani! Sa privim inapoi cu iertare, inainte cu speranta, in jos cu intelegere si in sus cu recunostinta!
In fiecare picatura a sampaniei pe care o beti in cinstea noului an sunt urarile mele de bine, pline de cele mai frumoase si calduroase ganduri! Un An Nou plin de bucurii si impliniri! La multi ani! Un 2016 minunat! La Multi Ani!

PS: Imi pot permite sa iti urez "La Multi Ani!" si "Sa traiesti cu numele!" si pe 7 Ianuarie?

Mararul nu creste si nici nu este consumat in Grecia! Acum e clar?

Doamne c?t de mare iti este gradina! Fiecare este liber sa schimbe o reteta dupa bunul plac dar ar bine sa nu o denumeasca originala! In Grecia o reteta difera de la regiune la regiune. Soacra mea este din Thesaloniki si pune marar de c?nd se stie! In Cipru se pune si menta si asa mai departe. ..Secretul acestui sos sunt castravetii proaspeti si iaurtul care trebuie sa fie neaparat gras. M-am amuzat tare sa fie scurs 14 zile ? mai bine asteptam o luna sa facem ????????....

Cum spunea Oaki ca reteta originala nu este cu marar, ei bine este cu marar! Fiecare o face cum doreste pana la urma, daca ii place sau nu mararul.
Cat si la cutiile din comert din Grecia sau in taverne am intalnit reteta care aveau in compozitie mararul si nu numai nelipsita zeama de lamaie.
Pentru ca traiesc intr-o familie de greci de ani buni, de la socrii mei am invatat sa fac aceasta salata delicioasa din castravete, iaurt grecesc, ulei de masline zeama de la o lamaie, sare, piper, usturoi si marar. 😊

Inseamna ca habar n-ai ce-ai mancat 13 ani!😊

eu am locuit in grecia 13 ani, si nu am vazut ca tzatziki cu menta sau marar iar acum locuiesc in cipru si la fel, cu toate ca ciprioti nu prea papa
😊

multumesc frumos, abea astept sa vad rezultatul, vreau sa pregatesc pe maine acest sos cu cartofii la cuptor crocanti si cu aripioare de pui , retetele tale care mi se par fff ok, initial m-am gandit ca sos la traditionalul mujdei dar o sa pregatesc acest sos. abea astept, mersi mult, esti un mare ajutor 😉

buna, vreau sa incerc si eu reteta asta maine, dar eu nu am mancat niciodaa acest sos gol ca sa imi dau seama cum trebuie sa fie, deci nu stiu tre sa fie mai iute, mai dulce, in reteta scrie dupa gust, cam cat usturoi trebuie, ca eu nu am idee.

apropo de tzatziki,pe mine m-a invatat un prieten grec acum 3ani cum sa fac si pe langa marar daca mai adaugati si un castravete la otet taiat in cuburi foarte mici veti obtine un rezultat foarte delicios ! eu il folosesc alaturi de un peste la gratar,este un deliciu. 😉