Chiftelute de dovlecei si feta
Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple
Chiftelute usoare, nu absorb grasime deloc si sunt foarte foarte aromate. Crocante la exterior si cremoase in interior de la branza feta. Ce sa va mai zic de ele... ca le-am pregatit ca si garnitura la bere 
, ca au disparut intr-o clipita de pe farfurie si ca pe langa bere mai puteti pregati o portie de tzatziki langa ele.
Ingrediente
500 gr dovlecei
150 gr branza feta
cateva fire de marar
cateva fire de patrunjel
2 cepe verzi
2 catei usturoi
1 ou
piper
2-3 linguri pesmet
1 lingura faina
ulei pentru prajit
Bucati: 17
Preparare
- Dovleceii ii curatati si ii dati pe razatoarea mare. Nu razuiti zona cu seminte din centru. Ii scurgeti bine strangandu-i in pumn sau intr-un tifon. Repetati operatia de cateva ori fiindca va iesi multa apa din ei.
- Adaugati peste dovleceii scursi feta, ceapa, mararul si patrunjelul tocate foarte marunt si usturoiul strivit. Condimentati cu putin piper. Amestecati totul cu o furculita astfel incat feta sa se striveasca si totul sa se omogenizeze bine.
- Bateti oul bine si adaugati peste compozitia de chiftele doar jumatate din el. Amestecati si apoi adaugati pesmetul si faina, cate o lingura pe rand pana vedeti ca puteti face bile din amestec.
- Modelati bile din compozitia de chiftele.
* puteti pastra chiftelele la frigider pana doriti sa le prajiti - Incingeti mult ulei si prajiti chiftelutele pana sunt rumene. Nu va dura mult, vreo 1-2 minute, deci supravegheati tigaia.
- Scoateti pe servetele de hartie sa se absoarba excesul de grasime. Serviti cat sunt calde.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Chiftelute de vinete | Chiftelute suedeze |
|
|
| Falafel | Chiftele |
Comentarii
Ioana Cocian acum 2
ani 
20 Noiembrie 2009 12:02
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
simona, stii cat am asteptat eu sa fac chiftelutele astea? de vreo 2 saptamani am cautat dovlecei si renuntasem deja. insa ieri, cand am intrat la aprozar sa iau un broccoli am vazut puzderie de dovlecei mici pe raft.Mariana acum 2
ani 20 Noiembrie 2009 13:27
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Vin de la cumparaturi mai mari,printre ele si 1 kg.feta!le voi face miine ca azi e post!Uf,dar nu am dovlecel numai galben,nu ar fi bun ce zici???sa-l fierb sau asa crud???
Multumesc daca raspunzi!dar oricum multumesc de idee!
Ioana Cocian acum 2
ani 20 Noiembrie 2009 13:48
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
sa-l dai tot asa, doar pe razatoare. dovlecelul galben e mai dulce, ar mai trebui sare la amestec.Mariana acum 2
ani 20 Noiembrie 2009 13:55
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
O draga de tine!multumesc ca ai si raspuns,da bine si putin piper!te tin l;a curent cum au fost!te pup Iana!
Ioana Cocian acum 2
ani 20 Noiembrie 2009 14:17
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
piper este si-n astea, doar sare n-am pus ca era feta sarata destul.Ancutza acum 2
ani 20 Noiembrie 2009 16:18
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Eu nu am gasit dovlecel
, cartofii cruzi nu se potrivesc? Ioana Cocian acum 2
ani 20 Noiembrie 2009 16:22
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
nu prea, timpul de prajire este foarte scurt, nu vor avea timp sa se faca cartofii. Mariana acum 2
ani 23 Noiembrie 2009 22:11
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Azi am facut chiftelutele Ioana!Au iesit f.bune,gustoase,aromate!au placut familiei mele mult de tot!
e adevarat ca le-am facut asa la ochiometru dar...au iesit bine cu dovlecelul galben-si atita timp cit gasesc asa ceva asa le voi face!am pus mai mult piper si o lecuta de sare de mare!
Multumesc pentru reteta!
am sa postez si pe blog la mine!si te invit sa le veizi macar,dar as fi dorit sa le si gusti cit de bune sint!se pot servi oricind:dimineata cu ceva linga,ca grarnitura, eu am avut azi pulpe la cuptor si m-am axat pe ele si nu am mai facut garnitura si a fost super bune cu salata de sfecla alaturi!sau sint bune si la cina asa ca dragele mele faceti acesta reteta a Ioanei ca este f.buna!te imbratisez!
Bella acum 2
ani 25 Noiembrie 2009 10:16
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Ioana, la cuptor se pot face? Mie imi place orice are dovlecel...doar ca nu le-as praji ...sunt la dieta...si nu am voie Ioana Cocian acum 2
ani 25 Noiembrie 2009 12:27
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
se pot face si la cuptor, dar mie nu mi s-au parut grase absolut deloc. insa daca urmezi o dieta mai drastica, pune-le la cuptor si eventual le modelezi sub forma de turtitelaura acum 2
ani 18 Decembrie 2009 21:46
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
am si eu o intrebare....tu zici ca se servesc calde...dar reci ar merge?eu le-as face, sincer, pe platoul de Craciun...suntem asa mai vegetarieni si near place aceste chiftelute f mult... le-ar fi locul pe platou rece?
Ioana Cocian acum 2
ani 19 Decembrie 2009 13:11
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
mie in general prajelile imi plac cat sunt calde, dupa aceea nu prea ma inghesui la ele. si chiftelutele din carne manac cateva cat sunt fierbinti, dupa aceea ma abtin. dar astea nu sunt grase deloc asa ca ar merge si reci.Ale acum 2
ani 13 Ianuarie 2010 18:25
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Ma tot gandeam ce sa fac in acest weekend de mancare; uite, am gasit! Vai, asa bine arata abia astept sa vina sambata sa le fac. Credeti sau nu, dar deja mi-e fomica ramisimion acum un an 29 Mai 2010 16:43
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Am pregatit chiftelutele azi la pranz, toate ingredientele proaspete luate din piata, au fost minunate! O sa le pregatesc foarte des pt. ca sunt delicioase si asa usor de facut. Nu am avut timp sa fac tzatziki si le-am servit cu salata de rosii, castraveti, ardei, ceapa si marar verde.ramisimion acum un an 29 Mai 2010 16:43
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Am pregatit chiftelutele azi la pranz, toate ingredientele proaspete luate din piata, au fost minunate! O sa le pregatesc foarte des pt. ca sunt delicioase si asa usor de facut. Nu am avut timp sa fac tzatziki si le-am servit cu salata de rosii, castraveti, ardei, ceapa si marar verde.antoaneta acum un an 15 Iunie 2010 14:10
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
buna Ioana,pot sa inlocuiesc branza feta cu branza normala telemea?
te pup
aura acum un an 18 Iunie 2010 20:05
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
excelente maine le pun in aplicare Diana acum un an 23 Iunie 2010 19:58
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Tocmai am pregatit dovleceii dupa aceasta reteta. Chiftelele au iesit f.f.f. bune. O sa le pregatesc destul de des. Inainte nu pregateam dovlecelul decat pane. Nu mi-au iesit asa rotunde ca ale tale (ale mele sunt mai plate) dar oricum gustul conteaza. Multumesc pentru reteta.mihaela acum un an 29 Iunie 2010 16:56
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
am facut si eu aceste chiftelute. foarte bune.am sa le mai fac, mai ales ca-mi pun dovleac razalit la congelator, ca sa am si pe iarna.
am avut o singura problema. Oricata faina si pesmet am pus tot moi mi-au iesit si nu puteam sa fac bilute. Dupa ce am razalit dovleacul le-am tot stors. Adevarul e ca nu am lasat dovleacul sa se mureze cu sare, ca nu s-a specificat in reteta si mi-a fost frica sa nu iasa prea sarate si cu branza. Trebuia sa murez dovleacul si apoi sa-l storc? As dori sa stiu ptr data viitoare. Multumesc. Oricum gustoase foc. Am facut o salata de cruditati langa ele. DE abia astept sa le mai fac.
oana acum un an 11 Ianuarie 2011 19:36
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Ioana zi-mi te rog daca mai vreau sa fac chiftelute sau ceva semanator de post, cu ce inlocuiesc oul ca sa lege compozitia?Ioana Cocian acum un an 11 Ianuarie 2011 19:37
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
pesmetul sau putina faina ajuta. si cand le prajesti sa nu le misti in tigaie in primele minute, ca sa apuce sa prinda crusta. aici la falafel, am folosit faina ca sa stea legate: [link]Andy acum un an 27 Ianuarie 2011 18:00
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Oare fara prajeala in ulei nu ar merge? De exemplu pe o hartie de copt unsa cu putin ulei si date la cuptor?Ioana Cocian acum un an 27 Ianuarie 2011 18:41
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
eu am incercat si chiftele si snitele la cuptor si dpdv a unei gurmande pot sa zic ca nu mi-au placut deloc. seci si fara savoare. aceste chiftelute cu atat mai putin ar merge la cuptor.cand vreau sa mananc ceva sanatos, aleg mancaruri care in mod natural sunt asa, de genul salate sau legume la gratar, o supa de legume... sunt atatea din care poti alege.
dovleceii de ex. ii poti pregati la gratar si apoi ii rulezi, umplandu-i cu feta cu marar, ceapa verde si usturoi. aceleasi ingrediente din reteta de mai sus, dar intr-o varianta sanatosa! sper ca te ajuta ideea asta.
Ana acum un an 3 Februarie 2011 12:46
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Si eu pregatesc cam aceeasi reteta, doar ca in forma de clatituta. Insa nu am pus nicodata ceapa si usturoi, dar sigur gustul va fi mai bun. Next time!adinapw acum 8 luni 19 Iunie 2011 21:42
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Am incercat si eu sa fac aceasta reteta si a iesit omleta. Am mai facut chiftelutze cu dovlecei si branza dar n-a iesit niciodata asa rau, ba chiar mi-au iesit bine intodeauna. Cred ca o mare greseala in aceasta reteta este cantitatea de ou. Jumatate de ou, chiar si un ou mi se pare foarte putin, tinand cont ca oul tine legat continutul. A doua greseala este cantitatea de faina si pezmet. Eu am pus aproape 7 linguri de pezmet si tot nu a fost suficient.Ioana Cocian acum 8 luni 20 Iunie 2011 10:37
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
dovleceii trebuie scursi bine, altfel iese compozitia moale. nu e nevoie de mai mult ou, fiindca branza leaga si ea compozitia.simona acum 6 luni 14 August 2011 13:34
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
am facut dovleceii, dar din pacate nu mi-au placut cum au iesit, in sensul ca erau foarte moi in interior si aveam senzatia ca is cruzi...ochiu de la aragaz cat de tare trebuie dat, se fac la foc iute sau la foc mic? eu am facut in ambele variante si tot nu a fost bine. mai bine puneam la cuptor ...
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Simona acum 2 ani
20 Noiembrie 2009 10:18
Re: Chiftelute de dovlecei si feta
Superb arata chiftelutele! Din nou mi-ai dat o idee minunata pt.week-end ! Multumesc, Ioana si bine te-am regasit, dupa mai bine de o saptamana de cand n-am mai comentat nimic! (sunt f.ocupata la serviciu).N-am lipsit de tot, adica m-am uitat mereu pe site, sunt la curent cu tot ce-ai pregatit, ba chiar am facut si gulyas , si tot in sambata aceea, ca si tine!