Retete Culinare : e-Retete

 

Galuscute de faina

Categorie: Tehnici in bucatarie

 

Galuscute de faina. Imagini pas cu pas pentru galuscute de faina

Galuscute de acest fel face mama la papricas si are o tehnica de mic chinez: aluatul il are pe farfurie care sta pe marginea oalei si cu super rabdare ia bucatele mici cu o lingurita sau furculita si le da drumul in oala. Evident ca eu n-am avut rabdare si o vreme am improvizat folosind o razatoare dar si asa mi-a luat o vesnicie, asa ca solutia sigura si rapida e aici

Galuscutele le puteti folosi la papricasul de pui sau puiul cu galuste.

Ingrediente pentru Galuscute de faina

2 oua
100 ml apa
2 linguri ulei
200 gr faina
sare

Galuscute de faina - Preparare

  1. Se bat ouale cu putina sare. Se adauga apa si apoi faina. Apoi am incorporat uleiul. Trebuie sa obtineti un aluat moale dar consistent. Il testati cu o furculita: luati aluat pe furculita si trebuie sa simtit ca aluatul se intinde si nu curge printre dintii furculitei.
  2. Se pune la fiert o oala plina cu apa si 1 lingurita sare. Cand clocoteste asezati deasupra instrumentul pentru format galuscute. Umpleti-l cu aluat si miscati zona mobila, incet. Galuscutele cad prin gaurile instrumentului in apa.
  3. Dupa ce se ridica la suprafata, se lasa sa dea cateva clocote.
  4. Se scot cu o paleta din apa, scurgandu-se bine si apoi se arunca in sosul pregatit dinainte.

 
Click pe imagini pentru a mari

Aluat pentru galuscute
Aluat pentru galuscute
Asezam intrumentul pe oala cu apa care fierbe
Asezam intrumentul pe oala cu apa care fierbe
Punem aluat in instrument
Punem aluat in instrument
Miscam partea mobila si galuscutele cad in apa
Miscam partea mobila si galuscutele cad in apa
Scurgem galuscutele
Scurgem galuscutele

 

5 15

 

 

Retete similare 

Cum aleg un ananas Cum facem unt de casa
Cum aleg un ananas Cum facem unt de casa
O casa plina cu aromele Craciunului Cum preparam orezul pentru sushi
O casa plina cu aromele Craciunului Cum preparam orezul pentru sushi

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Galuscute de faina"

 

Comentarii

Mariana  acum 5 ani 30 Mai 2009 21:57  

Re: Galuscute de faina

Eu fac f.des galuscute de faina(si la ciorbe,guias-tu stii ce-i guiasul-supa de rosii,papricas si multe altele ca nu suport orezul in supe mai bine zis nu imi place ca-i schimba gustul!)tot asa le faceam si eu pina ce am fo in Ungaria inainte de R,si mi-am cumparat o chestie pt.galuste,dar sa stii ca nu am folosit-o de mult-ca le fac ca si inainte!!!ha,ha dar s-a largit dispozitivul pilnie si iesea pe linga!poate imi iau din noi unul!sa vad!excelent ca ai postat reteta s-o adopte toata lumea!(a uneori condimentez sau pun si verdeata(patrunjel si marar)depinde lce fac cu ele!Bravo Ioana inspirata mai esti!!!!!
 

Marianne  acum 5 ani 15 August 2009 19:36  

Re: Galuscute de faina

are cineva reteta de cozonat la aparat de facut paine Moulinex




































/ as vrea sa-mi spui si ce program folosesti, si cand scoti aluatul si il pui in tavite
 

chirac   acum 4 ani 1 Ianuarie 2010 16:40  

Re: Galuscute de faina

Buuuuuuuuuuun,tare!
 

Andrei Florea  acum 4 ani 16 Februarie 2010 09:09  

Re: Galuscute de faina

mari figuri mai santeti voi femeile ... cum folositi diminutive de astea pline de dragoste pentru orice .... auzi tu "galuscute" !!!! . Asta asa ca o constatare masculina fata de exprimare ...In rest eu pun in ele in loc de apa , lapte sau smantana subtiata cu apa dar merge si numai cu apa.
Daca vreti sa incercati va propun sa faceti aceste galuscute si in varianta dulce adaugand o lingura sau doua de zahar si putina scortisoara . Cu pastele astfel obtinute puneti la cale o compozitie tip sufleu , cu spuma de oua si dati la cuptor ! Serviti cu smantana dulce si dulceata de fructe de padure sau numai cu coaja de lamaie rasa deasupra . O sa dati clasa tuturor "invitatelor "prin nota ta de originalitate .---sufleu de galuscute !!!!
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS