Paine cu ceapa verde

Categorii: Retete aluaturi, Retete asiatice, Retete de Pasti, Retete de post, Retete ieftine

 

Paine cu ceapa verde
Pinterest

Nu aveti nevoie de cuptor pentru a face aceasta paine, e coapta in tigaie. Poate fi umpluta cu multe alte bunatati, dar acum am profitat de ceapa verde tanara.

Ingrediente
Paine cu ceapa verde

250 gr faina alba (BL 55)
75 ml apa fierbinte
75 ml apa calduta
5 gr drojdie uscata
1 priza zahar
1/2 lingurita sare

Umplutura

2 fire ceapa verde
1/4 lingurita ulei susan
sare

Pentru decor si uns

1 lingura ulei (pentru uns foile si painile formate)
seminte de susan
1 lingura sos de soia
1/4 lingurita ulei susan

Bucati: 2

Preparare
Paine cu ceapa verde

  1. Amestecati faina cu sare. Impartiti faina in doua (ochiometric, nu trebuie sa cantariti).
  2. In apa calduta dizolvati drojdia si zaharul. Acoperiti si lasati-o la loc caldut timp de 10-15 minute, pana devine spumoasa.
  3. Puneti jumatate din faina intr-un bol si turnati apa fierbinte. Amestecati doar pana faina e absorbita complet.
  4. Puneti restul de faina peste aluatul obtinut si adaugati si drojdia activata. Amestecati pana faina e absorbita de tot.
  5. Acum puteti framanta aluatul de mana pana e omogen si elastic (cam 15-20 minute) sau in robot. Se pune apoi la crescut, acoperit, la loc caldut pentru aprox 1 ora (pana-si dubleaza volumul). Eu prefer sa pun aluatul in masina de paine pe programul de framantat+dospit.Va rezulta un aluat usor moale, usor lipicios.
  6. Taiati rondele fine doar cozile de la ceapa verde. Adaugati peste ea putina sare si uleiul de susan.
  7. Se scote aluatul pe masa de lucru data generos cu faina (aluatul e un pic moale). Se imparte in doua bucati egale.
    * aluatul e impartit in doua pentru ca am folosit tigaia de 16 cm pentru a le coace; daca aveti o tigaie mai mare de aprox 22-24 cm faceti o singura paine
  8. Intindeti din fiecare bucata cate o foaie subtire (nu cat sa vedeti prin ea, dar sa fie subtire), de aprox. 25 cm diametrul. Ungeti foaia cu ulei. Presarati rondele de ceapa.
  9. Rulati foaia sub forma de sul. Rulati sulul dintr-un capat ca un melc. Aplatizati melcul cu mana si apoi intindeti-l cu sucitorul foaie rotunda de aprox 15 cm diametrul (sau putin mai mica decat diametrul tigaii voastre).
  10. Ungeti painile obtinute cu ulei pe ambele parti. Presarati seminte de susan pe ambele parti si le apasati usor cu mana sa se lipeasca de paini.
  11. Incingeti o tigaie de 16 cm si daca nu e antiaderenta o ungeti usor cu ulei.
  12. Asezati o paine in ea si dati focul la mediu spre mic. Puneti capacul pe tigaie. Coaceti painea aprox. 5 minute pe prima parte. Va uitati sa fie frumos rumena dedesubt si abia apoi o intoarceti. Ungeti painea pe partea rumena cu amestec de sos de soia si ulei de susan. Dati focul la mai mic si coaceti painea, acoperita cu capac, inca 10 minute pe a doua parte. Daca vi se pare ca nu se rumeneste destul, puteti creste usor focul sub tigaie.
  13. Cand e rumena si pe a doua parte o scoateti intr-un vas acoperit. O ungeti si pe a doua parte cu amestecul de sos de soia si ulei.
  14. Coaceti a doua paine la fel. Sunt bune caldute sau reci.
 
Paine cu ceapa verde - Aluatul cu apa fierbinte

1. Aluatul cu apa fierbinte

Paine cu ceapa verde - Adaugam restul ingredientelor

2. Adaugam restul ingredientelor

Paine cu ceapa verde - Aluatul final, inainte de framantare

3. Aluatul final, inainte de framantare

Paine cu ceapa verde - Foaia subtire cu ceapa verde

4. Foaia subtire cu ceapa verde

Paine cu ceapa verde - Rulou

5. Rulou

Paine cu ceapa verde - Melc

6. Melc

Paine cu ceapa verde - Painea intinsa

7. Painea intinsa

Paine cu ceapa verde - Coacem painea pe prima parte...

8. Coacem painea pe prima parte...

Paine cu ceapa verde - ... cu capac

9. ... cu capac

Paine cu ceapa verde - Intoarcem si coacem pe a doua parte

10. Intoarcem si coacem pe a doua parte

Paine cu ceapa verde - Paine cu ceapa verde

11. Paine cu ceapa verde


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 11)  

 

Paine indiana cu menta

11 Ianuarie 2017

Paine indiana cu menta

Tigelle

30 Noiembrie 2016

Tigelle

Paine toast

23 Martie 2016

Paine toast

 

 

josephinnejose  acum un an - 6 Aprilie 2015 10:39  

Re: Paine cu ceapa verde

foarte dragut noul site, ioana! felicitari vesel
 

Ioana  acum un an - 6 Aprilie 2015 11:02  

Re: Paine cu ceapa verde

merci! mi-am dorit de mai bine de un an schimbarea asta vesel sper sa ai o experienta placuta cu noua versiune, l-am facut mai usor de utilizat. si versiunea de mobile este schimbata, are mai multe elemente.
 

Mirela   acum un an - 6 Aprilie 2015 11:16  

Re: Paine cu ceapa verde

Simpatic situl! vesel La cat mai multe retete inspirate! vesel
 

Ioana  acum un an - 6 Aprilie 2015 11:37  

Re: Paine cu ceapa verde

merci!!! am vrut sa va fac o surpriza de Pasti vesel

am pastrat cam acelasi aranjament, doar meniul din stanga e acum sus, fiind usor de accesat si cand se merge in jos pe pagina. tot acolo am pus si zona de "cautare". pozele de la voi sunt acum langa comentarii.

in plus, acum se poate face cont si daca nu ai cont de facebook. contul se acceseaza de la "silueta" din meniu.
 

Mirela   acum un an - 6 Aprilie 2015 12:45  

Re: Paine cu ceapa verde

Aha! Super atunci vesel O sa incep sa trimit si eu fotografii vesel
 

Ioana  acum un an - 6 Aprilie 2015 13:00  

Re: Paine cu ceapa verde

vesel excelent! tot am promis partea cu conturile direct pe site.

sa stii insa ca mai am surprize in lucru vesel
 

Cristina  acum un an - 6 Aprilie 2015 13:49  

Re: Paine cu ceapa verde

Buna,
Am intrat astazi sa caut o reteta si nu stiam ce se intampla.Am crezut ca am intrat in alta parte...apoi am realizat ca e o schimbare pe aici. Foarte frumos! Eu intru zilnic pe pagina ta ,doar de pe mobil si imi place foarte mult schimbarea.Sa vina retele de acum...vesel pupici😙
 

Ioana  acum un an - 6 Aprilie 2015 14:08  

Re: Paine cu ceapa verde

si e si luni dimineata vesel cred ca a fost un pic surprinzatoare schimbarea.
varianta de mobile imi place si mie foarte mult, e usor de folosit. dar daca intampini cea mai mica dificultate sa-mi spui si se rezolva.
 

Simona-Adina Hotea  acum un an - 6 Aprilie 2015 21:45  

Re: Paine cu ceapa verde

Aoleo! Si eu am avut un soc când am intrat. Placut, desigur. Felicitari, e un site fain de tat! No, si celalalt era fain! Sa-ti poarte noroc, draga Ioana!
 

Ioana  acum un an - 7 Aprilie 2015 09:03  

Re: Paine cu ceapa verde

Simona, merci!!! Ambele au fost facute de mine (interfata si designul) si Radu (codul), cu atat mai mult ne bucuram ca-ti place.
 

crinavalentina  acum un an - 8 Aprilie 2015 08:03  

Re: Paine cu ceapa verde

Felicitari pentru noua "fata" a site-ului, si bineinteles pentru retetele pe care le postezi vesel
 

olga  acum un an - 8 Aprilie 2015 08:50  

Re: Paine cu ceapa verde

Felicitari, Ioana draga.
Sa ai succes cu fiecare reteta, sa cresti tot mai mult in tot ceea ce faci si sa te bucuri de fiecare reusita!

Te imbratisez cu drag.
 

Silvia  acum un an - 8 Aprilie 2015 09:22  

Re: Paine cu ceapa verde

Foarte buna painea,dar si noul tau site ai vrut sa te inoiesti de paste,sa fie de bun augur si la cat mai multe retete.
 

Ioana  acum un an - 8 Aprilie 2015 09:35  

Re: Paine cu ceapa verde

merci, crinavalentina si olga! sa aveti o "plimbare" placuta pe site si de acum inainte.

Silvia, asa era la noi pe vremuri, de Pasti toata lumea primea un rand de haine noi. s-a potrivit bine pentru site, e in spiritul sarbatorilor.
 

Maria  acum un an - 9 Aprilie 2015 21:49  

Re: Paine cu ceapa verde

Felicitari pentru schimbare!
Multumesc pentru reteta.Succes!! Si la tot mai multe retete.
 

Ioana  acum un an - 10 Aprilie 2015 09:57  

Re: Paine cu ceapa verde

Merci, Maria. Navigare placuta si Sarbatori Fericite!
 

Roxana  acum un an - 13 Aprilie 2015 22:36  

Re: Paine cu ceapa verde

Felicitari! A fost o surpriza placuta si mult asteptata. La cat mai multe retete noi. Spor la bucatarit!
 

MIHAIL  acum un an - 16 Aprilie 2015 14:15  

Re: Paine cu ceapa verde

vesel vesel vesel imi e pofta imi e pofta
 

Adriana  acum un an - 16 Aprilie 2015 14:53  

Re: Paine cu ceapa verde

Minunata, Multumesc muuult
 

Ioana  acum un an - 17 Aprilie 2015 10:06  

Re: Paine cu ceapa verde

sa-ti fie de bine, adriana.
 

darvenia  acum un an - 18 Aprilie 2015 17:24  

Re: Paine cu ceapa verde

wow super noul site felicitari vesel
 

Ioana  acum un an - 18 Aprilie 2015 18:02  

Re: Paine cu ceapa verde

merci, darvenia. ne-am modernizat un pic vesel
 

maria  acum 11 luni - 23 Iunie 2015 09:38  

Re: Paine cu ceapa verde

Eu fac painicile cu praf de copf. Nu se mai lasa la dospit si sunt la fel de bune, doar ceva mai rapide pentru ceata de fomisti
 

Mo  acum 6 luni - 10 Octombrie 2015 20:31  

Re: Paine cu ceapa verde

Cu ce se poate inlocui ceapa verde din umplutura?
 

Ioana  acum 6 luni - 10 Octombrie 2015 20:59  

Re: Paine cu ceapa verde

spanac e primul lucru care mi-a venit in minte. sau varza savoy.
 

Mari Ana  acum 18 minute - 27 Aprilie 2016 12:27  

Re: Paine cu ceapa verde

Atat de simpla si atat de buna. Am facut repede ieri dimineata doua si pentru ca nu a ramas nimic, am facut a doua tura spre seara. Azi iar nu mai este o firimitura. vesel
 

Ioana  acum 8 minute - 27 Aprilie 2016 12:37  

Re: Paine cu ceapa verde

Vai ce faina e sectiunea!!!! sa va fie de bine!
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus