Retete Culinare : e-Retete

 

Salata bulgareasca

Categorii: Retete cu branza, Retete din Bulgaria, Retete cu legume, Retete rapide, Retete simple, Retete salate

 

Salata bulgareasca. Imagini pas cu pas pentru salata bulgareasca

Salata aflata pe primul loc in topul preferintelor bulgarilor se numeste shopska si este aproape identica cu salata greceasca, adica contine doar legume si telemea. Aceasta salata, care la noi este cunoscuta sub numele de "salata bulgareasca", este de fapt a doua in topul preferintelor bulgarilor si se numeste ovcharska. Ea are in plus sunca, oua fierte si uneori ciuperci.

Noroc cu Alina B., o vizitatoare a siteului meu, care acum locuieste in Bulgaria si s-a oferit sa ma ajute cu retetele bulgaresti, fiindca a observat ca am ignorat total bucataria vecinilor nostri.

Ingrediente pentru Salata bulgareasca

1 rosie mare
3 castraveciori
1 ardei gras (eu am inlocuit cu 3 linguri porumb)
3 fire ceapa verde
cateva fire patrunjel
200 gr sunca (Praga)
branza telemea
2 oua fierte tari
3 linguri ulei masline
1 lingura suc de lamaie (sau otet)
sare, piper

Salata bulgareasca - Preparare

  1. Se taie rosiile, castravetii, ardeii, albusurile de ou si sunca cubulete. Ceapa verde se taie rondele. Se toaca fin patrunjelul. Se pun toate intr-un bol.
    * daca vreti sa serviti salata imediat legumele pot fi taiate cubulete mici, dar daca o veti servi in termen de peste 15 minute de la preparare taiati legumele bucati mai mari, altfel vor lasa prea mult suc.
  2. Se condimenteaza salata cu sare si piper dupa gust si se amesteca totul usor.
  3. Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie pana devine ca o emulsie si se toarna peste salata.
  4. Galbenusurile de ou se "cern" peste salata, adica se trec printr-o sita fina. Se amesteca iar. Galbenusul va forma impreuna cu dressingul un sos cremos si delicios.
  5. Salata obtinuta se distribuie in boluri individuale.
  6. Se rade deasupra fiecaruri bol multa telemea, ca o cupola, pana legumele nu se mai vad.

 
Click pe imagini pentru a mari

Legumele si sunca taiate cuburi
Legumele si sunca taiate cuburi
Adaugam dressingul si galbenus de ou
Adaugam dressingul si galbenus de ou

 

5 47

 

 

Retete similare 

Salata BLT Salata de mazare, cartofi, sparanghel si dressing de menta cu nuca
Salata BLT Salata de mazare, cartofi, sparanghel si dressing de menta cu nuca
Salata cu rata si dressing de grapefruit si fistic Salata cretana
Salata cu rata si dressing de grapefruit si fistic Salata cretana

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Salata bulgareasca"

 

Comentarii

ramisimion  acum 3 ani 16 Septembrie 2010 11:20  

Re: Salata bulgareasca

Wow, ce bine arata!
 

Simona-Adina Hotea  acum 3 ani 16 Septembrie 2010 12:23  

Re: Salata bulgareasca

Ioana, unii fac o confuzie, sustinand ca salat bulgareasca are si maioneza; de fapt e vorba de "sosul" rezultat ca urmare a amestecului galbenusului de ou cu dressing-ul salatei.
Arata foarte bine salata ta, multumesc de idee !
 

lira  acum 3 ani 16 Septembrie 2010 13:31  

Re: Salata bulgareasca

mama ce imbietor arata, mai ales prima poza
 

ALIS  acum 3 ani 16 Septembrie 2010 14:23  

Re: Salata bulgareasca

PRIMA DATA AM MINCAT ACEASTA SALATA LA UN RESTAURANT APOI AM INCERCAT SINGURA RETETA.ESTE EXTRAORDINARA!MERITA INCERCATA.
 

Ioana  acum 3 ani 16 Septembrie 2010 15:47  

Re: Salata bulgareasca

aha, asa se explica de ce primeam la salata bulgareasca ca si dressing fie maioneza simpla, fie sos 1000 Island.
 

Monica Mihaly  acum 3 ani 17 Septembrie 2010 17:53  

Re: Salata bulgareasca

superr buna salatica la noi a fost de felul doi azi, caci dupa supa care a ramas de ieri nici nu meregea altceva
ms ioana
 

elena  acum 3 ani 21 Septembrie 2010 11:01  

Re: Salata bulgareasca

Buna IOANA nu ti-am mai scris de multa vreme ,insa astazi mi-ai atras atentia cu aceasta salata.Este deosebita si spun asta pentru ca eu o prepar de multa vreme insa nu stiam ca e o reteta a vecinilor nostri bulgari.Te mai asteptam si cu alte retete bulgaresti,am auzit ca au niste mezeluri fenomenale.
 

stelea alina  acum 3 ani 2 Decembrie 2010 19:05  

Re: Salata bulgareasca

e buna si asa dar se prepara altfef salata bulgareasca
 

angela  acum 3 ani 5 Decembrie 2010 19:21  

Re: Salata bulgareasca

Este foarte buna!
 

ionela prelipcian  acum 3 ani 8 Ianuarie 2011 18:09  

Re: Salata bulgareasca

super misto,noi in loc te sunca folosim piept de pui
javascript:void(0)
 

dany  acum 3 ani 9 Ianuarie 2011 12:02  

Re: Salata bulgareasca

este o reteta extraordinara ,usoara,si cu putine calorii.Este de apreciat originalitatea retetelor,care sunt exact ca in tara de origine
 

tarasescuc  acum 3 ani 31 Ianuarie 2011 13:05  

Re: Salata bulgareasca

vai ce bine arata, si cred ca este si f. buna oricum o sa o fac si eu in minutele urmatoare)
 

Anushca  acum 3 ani 18 Februarie 2011 09:43  

Re: Salata bulgareasca

Super,e foarte gustos
 

Mir3LLa  acum 3 ani 1 Martie 2011 18:21  

Re: Salata bulgareasca

castraveciori murati?
 

Ioana  acum 3 ani 1 Martie 2011 18:27  

Re: Salata bulgareasca

proaspeti!
 

ChuppaChupps  acum 3 ani 6 Martie 2011 18:36  

Re: Salata bulgareasca

Mi-a Iesit Perfect :*:*..Multumesc !!
 

Julia  acum 3 ani 8 Iulie 2011 23:08  

Re: Salata bulgareasca

o salata excelenta! eu am razuit si un morcov, dar lamaia cu uleiul de masline face minuni! yummy!!
 

Roxanna Mika  acum 2 ani 19 Iulie 2011 13:24  

Re: Salata bulgareasca

Perfecta reteta pentru vara
 

natalia  acum 2 ani 20 Decembrie 2011 11:24  

Re: Salata bulgareasca

am vrut sa va intreb e posibil sa pune brinza de oii,deasupra salatei?
 

Ioana  acum 2 ani 20 Decembrie 2011 11:35  

Re: Salata bulgareasca

bineinteles, mai ales daca va place asa mult branza de oi.
 

ramisimion  acum 2 ani 7 Ianuarie 2012 21:23  

Re: Salata bulgareasca

Este pentru prima data cand pregatesc salata bulgareasca dupa reteta ta si ne-a placut foarte mult pt. ca e gustoasa si usoara. Multumesc!
 

Simona-Adina Hotea  acum 2 ani 24 Mai 2012 19:33  

Re: Salata bulgareasca

Maine e randul acestei salate : nu vad in fata ochilor decat rosii, castraveti, ardei...
 

Oana Mihaela  acum un an 3 Aprilie 2013 07:24  

Re: Salata bulgareasca

Este forte gustoasa imi place..
 

Casandra  acum 11 luni 4 Septembrie 2013 11:39  

Re: Salata bulgareasca

Am mancat shopska cand am fost in Bulgaria.A fost ft buna,am sa o incerc si acasa :D
 

catea  acum 5 luni 25 Martie 2014 12:07  

Re: Salata bulgareasca

 

grigorovgelu  acum 4 luni 6 Aprilie 2014 16:39  

Re: Salata bulgareasca

ffbuna
 

ioana  acum 2 luni 11 Iunie 2014 15:05  

Re: Salata bulgareasca

imediat ma apuc si eu de facut aceasta salata ii place ff mult iubitului meu dar pana acum a papat_o doar in restaurant....



 

FLORIN  acum 3 ore 17 Iulie 2014 17:02  

Re: Salata bulgareasca

ff buna si arata de 5 stele
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 

 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS