Salata de varza cu fenicul, portocale si mere

Cum se prepara salata de varza cu fenicul, portocale si mere

1. Varza se toaca fideluta cat mai subtire. Se pune intr-un bol, se presara putina sare si se framanta cca 1 minut, pana simtit ca varza se inmoaie si se umezeste.
2. Deasupra se adauga feniculul taiat felii cat mai subtiri (cu aceasta razatoare ies cel mai usor).
3. Portocalele se curata de coaja si se scot cu un cutit feliile. Pentru mai multe detalii despre cum sa curatati portocalele, urmariti filmuletul de aici. Se pun feliile in bol.
4. Marul cu tot cu coaja se taie betisoare subtiri (julienne). Se pune si el in bol.
5. Fulgii de migdale se prajesc usor intr-o tigaie fara grasime, amestecand des doar pana devin usor aurii. Nu lasati fulgii nesupravegheati, se ard usor. Presarati fulgii in bolul de salata, impreuna cu patrunjelul tocat.
6. Picurati uleiul peste tot si apoi cu o furculita amestecati totul usor. Dregeti de sare.
7. E buna imediat, dar rezista bine/crocanta cateva ore. E buna ca atare, dar si pe post de garnitura langa pui la gratar.

Printeaza reteta