Spanac ardelenesc

17 Ianuarie 2000

Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete ieftine Retete lact-ovo-vegetariene Retete simple Retete romanesti

Mi-au trebuit 27 de ani ca sa manac spanac si acum nu ma pot opri. De obicei il prepar dupa aceasta reteta, fiindca e cea mai buna, dar nu neaparat si cea mai sanatoasa.

Ingrediente

500 gr spanac
50 gr unt (sau ulei)
1 lingura cu varf faina alba
300 ml lapte
2-3 catei usturoi
2-3 linguri smantana
sare

Se pune spanacul la fiert cand apa clocoteste. Cand se inmoaie putin scurgeti-l bine si tocati-l (de mana sau cu robotul de bucatarie).
Pregatiti un sos bechamel din unt, faina si lapte, folosind tehnica de aici.
Adaugati spanacul in tigaia cu sosul, sarati, si zdrobiti cateii de usturoi.
Adaugati 2-3 linguri de smantana si mai lasati 1 minut pe foc.
Se serveste cu oua ochiuri sau cu carnat prajit

Printeaza reteta

exploreaza

Retete similare

Clatite olandeze cu spanac si gorgonzola

Salata de spanac cu oua si crutoane

Iaurt cu spanac

Comentarii (105)

Ultimele comentarii

Ioana acum 9 ani - 17 Decembrie 2014 10:16

da, se poate folosi spanac baby in aceasta reteta. din cauza ca e foarte fraged, oparirea lui va dura foarte putin, vreo 15 secunde, apoi il scoti si-l toci.
varianta cu sos de rosii categoric mai sanatoasa, mai dietetica.
cand ti-e pofta de spanacul ardelenesc, poti face o varianta de spanac cu sos alb mai sanatoasa: [link]

Iulia acum 8 ani - 22 Septembrie 2015 16:56

pot sa pun ciuperci in loc de spanac ?

Ioana acum 8 ani - 22 Septembrie 2015 17:04

sigur Iulia, poti face aceasta varianta: [link]

Diana Maria acum 8 ani - 25 Octombrie 2015 01:31

DELICIOS!!! A IESIT EXACT CUM AM SPERAT! MULTUMESC PENTRU RETETA!! foarte usor de facut, dar doar datorita faptului ca ai explicat foarte bine pasii, simplu si frumos :) Si sosul...a iesit minunat! :)

Tip: daca se ingroasa si se face lipicios amestecul de faina cu unt, adaugati laptele fierbinte in cantitate mai mare sa se prinda cu amestecul initial si o sa iasa sosul! :)

Diana Maria acum 8 ani - 25 Octombrie 2015 01:34

Apropo, si mie mi-au trebuit 24 de ani sa mananc spanacul!! :)

Ioana acum 8 ani - 2 Noiembrie 2015 09:29

si acum nu te mai poti satura de el, nu-i asa? :) sa-ti fie de bine!

simona acum 8 ani - 3 Martie 2016 12:31

Datorita retetelor dumneavoastra am reusit in sfarsit sa invat sa gatesc :))! Foarte bune si simple retetele, bine explicate . Multumim pentru existenta :)

Ioana acum 8 ani - 3 Martie 2016 12:59

cu mare drag, Simona!

Ramona acum 6 ani - 5 Februarie 2018 19:49

Ioana, iti multumesc pt retetele bune pe care le postezi!

Mirela acum 3 ani - 14 Iulie 2020 15:06

De data asta am reusit sa-l pozez. La fel de delicios =P~