Retete Culinare Online
Costite de porc picante(Pork Ribs)
25 Februarie 2008
Categorii: Retete din America, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc, Retete de Craciun, Retete pentru gratar
Reteta e inspirata de http://www.instructables.com/id/Pork-Ribs/, unde puteti urmari un filmulet, singura diferenta e ca ei le fac pe gratar.
Ingrediente
800 gr costite porc
1 sos BBQ Heinz (180gr/sticla)
2 linguri sos soia
1 lingura mustar
300 ml bere
2 foi dafin
1 ardei iute
1 ceapa
4 catei usturoi
1 lingurita piper boabe
Preparare
- Intr-un vas termorezistent se pun costitele spalate si apoi uscate cu un servetel. Se presara printre ele ardeiul taiat rondele, ceapa taiata in 4, cateii de usturoi, dafinul si piperul boabe
- Se amesteca intr-o cana berea, cu sosul BBQ, mustarul si sosul de soia. Se toarna peste costite. Se acopera vasul cu folie si se da la cuptor la 200C cam 1 1/2 ore
*Daca nu le pregatiti pe loc, le puteti tine la frigider in sos chiar si o zi.
* recent, cand am mai facut costitele, le-am fiert doar in bere, fara sos BBQ si au iesit la fel de bune - Cand hotarati sa le serviti le scoateti din sos, le puneti intr-o tava si le ungeti pe ambele parti cu cate o lingura sos BBQ.
* sosul ramas in tava il puteti refolosi; eu am facut asa: am calit cateva ciuperci si cand s-au inmuita am pus peste ele sos si am mai lasat cateva minute la fiert; l-am servit peste gnocchi - Le dati la cuptor la 200C pentru 40 minute, le mai intoarceti din cand in cand si le mai ungeti cu sosul in care au fiert.
* le puteti praji si pe gratar
Click pe imagini pentru a mari
Comentarii
Re: Costite de porc picante(Pork Ribs)
Ioana acum 2
ani 
16 Aprilie 2008 16:57
vad ca e o reteta apreciata de barbati. daca o pregatesti tu ai bonus cei 200 ml de bere care raman in sticla si care sunt ai bucatarului intotdeauna.
Re: Costite de porc picante(Pork Ribs)
Ioana, esti o gospodina grozava. Am incercat cateva din retetele gasite si sunt super. O intrebare totusi, care sunt aceste ierburi Provence? Si daca le sti cumva si termenul in engleza. Iti scriu din Canada. MultumescRe: Costite de porc picante(Pork Ribs)
Ioana acum un an 13 August 2008 10:03
Ierburile Provence se numesc in engleza Provence Herbes (sau Herbes de Provence, Provençal herbs) si ar trebui sa le gasesti la plic la raionul cu condimente, este un amestec de ierburi aromate uscate (rosemary, marjoram, basil, bay leaf, thyme) ce provine din bucataria franceza. Aici gasesti mai multe detalii [link]
Re: Costite de porc picante(Pork Ribs)
cum ca am probat si eu reteta ,am deviat putin de la reteta ta,vreau sa zic ca ne-a placut foarte mult
Re: Costite de porc picante(Pork Ribs)
Ioana,am sa incerc reteta cu bere,si asa am luat de sarbatori si nu a trecut,ca noi nu o bem uite un mod de a trece berea!!la ce preparate mai folosesti berea????(eu nu folosesc nici vinul la unele preparate!am o fixa probabil!ha,haRe: Costite de porc picante(Pork Ribs)
Ioana acum un an 22 Februarie 2009 14:07
eu folosesc vin in mancaruri dar in doze mult mai mici decat cer retetele in general...
Adauga comentariu
Retete similare
Inscrie-te la Newsletter
ca sa fii la curent cu noutatile
Re: Costite de porc picante(Pork Ribs)
Alin acum 2 ani
16 Aprilie 2008 02:50
Super tare!!!!2 in 1 ca la promotie, carne de porc cu bere (pacat ca nu mai e berea rece)