Retete Culinare : e-Retete

 

Pizza turceasca

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de miel, Retete turcesti, Retete cu carne de vitel sau vita

 
Pizza turceasca. Imagini pas cu pas pentru pizza turceasca

Aluatul de paine frantuzeasca este unul dintre cele mai bune pe care le-am incercat pana acum. Mai bun chiar decat cel de pizza care pana ieri era in top. Cand am format painicile si am simtit cat este de usor de modelat, fara a opune rezistenta sub mainile mele mi-am zis ca o pizza ar fi ideala pentru el. Si au iesit aceste pide delicioase. Merg foarte bine acompaniate de un pahar de ayran.

Ingrediente pentru Pizza turceasca

1/2 portie aluat de paine frantuzeasca (sau aluatul preferat de pizza din 250 gr faina)

Umplutura

250 gr carne tocata trecuta de doua ori prin masina de tocat (de miel sau vita)
1 ceapa mica
1 ardei gras verde mic
1/2 legatura patrunjel
2-3 frunze menta (optional)
1 lingurita sare
1 lingurita boia
1/2 lingurita piper
1/4 lingurita chimion (cumin)
1 lingurita rasa oregano uscat
3 linguri passata
1 lingura rasa pasta de ardei (din cea ungureasca am folosit)
1 lingura ulei

Bucati: 2

Pizza turceasca - Preparare

  1. In uleiul incins se calesc ceapa si ardeiul tocate marunt pana se inmoaie.
  2. Se adauga carnea tocata si se prajeste la foc mediu pana incepe sa se rumeneasca, cca 10 minute. Se scurge grasimea din tigaie.
  3. Se da focul la mic si se adauga toate condimentele. Se amesteca bine. Se adauga apoi passata, pasta de ardei, patrunjelul si menta tocate fin. Se amesteca bine si se stinge focul.
  4. Aluatul se taie in doua bucati egale.
  5. Pe masa de lucru data cu faina se intinde cu mainile din fiecare bucata (aluatul e foarte usor de lucrat) cate o foaie lunguiata. Se pune pe fiecare jumatate din umplutura, lasand marginile libere.
  6. Se ridica marginile usor peste umplutura, astfel incat sa avem o forma de barcuta (vezi poza 3).
  7. Se da pizza in cuptorul preincalzit la 240C pentru cca 15 minute.
  8. Este mai buna calda, dar se poate consuma si rece.

 
Click pe imagini pentru a mari

Umplutura
Umplutura
Blatul
Blatul
Formam pizza
Formam pizza
Pizza coapta
Pizza coapta

 

5 19

 

 

Retete similare 

Lahmacun Arayes
Lahmacun Arayes
Pizza la gratar cu pasta de masline negre si branza Placinta rasturnata cu spanac si sunca
Pizza la gratar cu pasta de masline negre si branza Placinta rasturnata cu spanac si sunca

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Pizza turceasca"

 

Comentarii

Monica Mihaly  acum 3 ani 16 Iunie 2010 23:06  

Re: Pizza turceasca

bestial arata
 

Carmen  acum 3 ani 17 Iunie 2010 18:39  

Re: Pizza turceasca

Eu as adauga,deasupra,putina branza(cascaval)rasa.Propun ca se poate servi cu o salata din salata verde,ceapa taiata rondele,castraveti taiati felii si rosii taiate tot felii,acestea amestecate cu un dresing de iaurt.Asta pentru a o mai "imbogati"
Oricum reteta e super,super misto...
 

raluca  acum 3 ani 18 Iunie 2010 13:04  

Re: Pizza turceasca

La restaurantele cu specific turcesc se servesc alaturi de varza alba si rosie (taiate fin), lamaie si patrunjel.
 

Biancas  acum 3 ani 1 Decembrie 2010 14:35  

Re: Pizza turceasca

Super arata!! Multumim ioana!!
 

brenda  acum 3 ani 29 Ianuarie 2011 16:34  

Re: Pizza turceasca

arata mistoooooooooooooooo si e si foarte bun.am mincat la un restaurant turcesc.as face si eu acasa dar nu stiu unde as putea gasi aluat frantuzesc
 

Ioana  acum 3 ani 31 Ianuarie 2011 14:28  

Re: Pizza turceasca

aici este reteta de aluat frantuzesc: [link]
 

Domnica  acum 3 ani 17 Mai 2011 11:52  

Re: Pizza turceasca

buna, e cumva pide-ul turcesc? mai merge foarte bine cu crema de branza si verdeata. arata foarte bine
 

Ioana  acum 3 ani 30 Mai 2011 16:35  

Re: Pizza turceasca

da, e pide
 

alina  acum 2 ani 26 Februarie 2012 14:10  

Re: Pizza turceasca

concediile mi le fac in turcia si de fiecare data cand ajung la hotelul cazat ma uit dupa aceeasta minunatie este fantastica are un gust unic dar are multe sortimente nu numai cu carne mie imi place cea cu carne? stie cineva gasesc si aici in bucuresti la restaurantele cu specific turcesc sau arabesc
 

daniela brinzaru  acum un an 20 Iulie 2012 09:13  

retete arabesti turcesti

m am uitat pe site ul tau arata super bravooo
 

antodivers  acum un an 18 Ianuarie 2013 07:53  

Re: Pizza turceasca

Da,foarte buna.Mancam in Eforie Sud in 2010.Era si cu branza-jumatate branza -jumatate carne vita.
 

niculescu beatrice  acum un an 3 Martie 2013 18:44  

Re: Pizza turceasca

E a doua oara cand incerc s-o fac si nu stiu cum sa fac ca marginea care vine adunata peste carne sa ramana pe carne.. la cuptor, se desface ca o floare.
Multumesc
 

Ioana  acum un an 4 Martie 2013 09:12  

Re: Pizza turceasca

ai folosit aluatul indicat de mine sau un alt aluat de pizza?
 

niculescu beatrice  acum un an 4 Martie 2013 11:56  

Re: Pizza turceasca

Prima data nu, am folosit un alt aluat, acum am facut aluatul de la painea frantuzeasca.. arata exact ca in poza cand am bagat in cuptor. Apoi lateralele s-au ridicat, pizza mea a aratat ca un "U" . Se poate ca una din cauze sa fie ca am cuptor pe gaz si desi arata pe buton ca am 240 de grade, in realitate sa nu fie atat ? Adica sa n-o ia atat de repede focul incat sa nu aiba timp sa se desfaca ? A durat si mai mult pana s-a facut.. cam 25 de min am tinut-o pe cel mai de jos raft.
Multumesc tare mult
 

paprika  acum 5 luni 2 Ianuarie 2014 17:21  

Re: Pizza turceasca

incercati cu carne de porc vedeti cit e de bun
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 
Visit Ioana's profile on Pinterest.
 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS