Placinta cu branza de oaie si leurda

O placinta care merita trimisa "in lume". Asa mi-a spus Alice din Sibiu (acum in Germania) cand mi-a trimis reteta, ca e atat de buna incat vrea sa o imparta cu toata lumea. A impartit-o cu mine acum un an si eu o impart cu voi. Reteta am adaptat-o usor, mai mult ca forma (am facut-o ca un burek, iar Alice ca un quiche), dar am pastrat proportiile de branza, leurda si lime. Incercati-o si voi si daca va place trimiteti-o mai departe.

Mai jos aveti si reteta asa cum mi-a trimis-o Alice:
"Am luat un blat de placinta si pe el am pus 100 g leurda spalata si stearsa de apa. Am facut o crema din 400g branza de oaie (nici prea tare, nici prea moale), cam 1/4 chili taiat mic, o lamaie verde (coaja+sucul) si 3 oua. Astea se amesteca bine de tot, ideal e un mixer care face compozitia super cremoasa. Eu, in lipsa de asa ceva, pur si simplu am zdrobit branza bine de tot cu furculita si cu zdrobitorul de piure. Se pune si crema in tava.
Inainte de a face placinta, se taie 4 ardei capia in 4, se pun pe folie de copt si se stropesc cu putin ulei de masline si se presara putina sare. Se pun in cuptor la 200 grade parca si se lasa 12min, incat sa nu fie moi de tot, e ok si semi-facuti. Se scot din cuptor, se seteaza cuptorul la 170 grade si se baga inauntru placinta pt 35 min. Gata :) Limeta in combinatie cu leurda si cu branza e dementiala, iar ouale ii dau un gust fin... ce sa mai zic, e mortala. Ardeii si cateva frunze de leurda servesc la ornat."