Prajitura cu ciocolata si cocos
Categorii: Retete desert, Retete de Pasti
Leonor featuring Simona. Dupa cum vedeti, m-am indragostit de glazura Simonei si pana o sa ma satur de ea o sa o tot vedeti pe aici.
Ingrediente
250 gr de faina alba
1/2 pliculet praf de copt
250 gr zahar
200 gr unt
240 ml smantana dulce
75 gr nuca de cocos
4 oua
100 gr fulgi de ciocolata
Glazura
5 batoane Mars
100 ml frisca nebatuta
Preparare
- Se cerne faina cu praful de copt.
- Se freaca bine untul cu zaharul, pana zaharul e dizolvat si untul e cremos.
- Se adauga smantana si nuca de cocos.
- Adaugam apoi galbenusurile, cate unul pe rand, omogenizand dupa fiecare.
- Incorporam faina.
- Adaugam albusurile batute spuma in 3-4 transe, amestecand usor sa nu se lase spuma. Cand adaugam ultima transa de albus, adaugam si fulgii de ciocolata.
- Turnam aluatul in tava de copt (cu pereti detasabili) tapetata cu hartie de copt pe fund si unsa cu unt pe margini. Nivelam bine.
* tava mea are 26 cm diametru, dar preferam sa iasa mai inalta prajitura, asa ca ideal ar fi sa folositi o tava de cca 22 cm diametru - Dam la cuptor la 180C pentru cca. 35 minute. faceti testul cu scobitoarea pentru a fi siguri ca e facuta.
- Preparam glazura: intr-o craticioara punem batoanele Mars maruntite si frisca. Punem pe foc mic si amestecam mereu pana ciocolata e topita complet. Cand e gata, o luam de pe foc si mai amestecam un pic in ea ca sa fie bine omogenizata si sa se dizolve toate acele bucatele mai albe din interiorul batonului Mars. O lasam inca 5 minute sa se racoreasca. Glazura trebuie sa fie doar calduta si sa se fi ingrosat un pic in acest timp.
- Intre timp prajitura s-a racit si ea, e doar calduta. Scoatem peretii si daca prajitura nu e crescuta uniform deasupra, o decupati astfel incat sa aveti o suprafata dreapta (ca si la blaturile de tort; "capacelul" decupat il pastrati pentru o cafea buna
). Turnati glazura peste prajitura si nivelati. - Lasati sa se raceasca de tot, apoi se poate taia bucatele, folosind un cutit trecut mereu prin apa fierbinte.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Prajitura cu branza | Prajitura cu nuca si cafea |
|
|
| Pavlova | Negresa |
Contecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Prajitura cu ciocolata si cocos" »
Comentarii
cristina acum un an 
20 Aprilie 2011 14:23
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Ioana, ca fulgi de cocos ai folosit? (mari sau mici, cu sau fara zahar)Monica Mihaly acum un an 20 Aprilie 2011 14:38
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
ioana daca vrei sa ne ingrasi pe cele care iti urmarim situl,cel putin cu mine de pastele astea sigur o sa reusesti, prajitura asta arata nemaipomenit, maine facem prajituri asa ca deja sunt trei pe listamerci mult ioana
Aluas Maria acum un an 20 Aprilie 2011 15:06
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Doresc sa o fac de Paste.Exista ceva batoane "MARS" sau batoanele de ciocolata din comert?Multumesc si va doresc "Sarbatori Fericite".Ioana acum un an 20 Aprilie 2011 15:19
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
cristina, fulgi de cocos marunti, neindulciti.monika, asa a zis si radu... azi dimineata l-am vazut ca impacheteaza tava cu prajitura si l-am intrebat ce face. a zis ca o da unui prieten, ca el nu sta in casa cu asa ceva dupa ce a slabit 5 kg.
Maria, batoanele Mars sunt batoane cu ciocolata din comert. le gasesti usor, daca nu intreaba vanzatoarele. un baton are undeva in jur de 58 grame, daca-mi amintesc bine.
Ileana acum un an 20 Aprilie 2011 20:56
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
ma omori . (bine, poate Saptamana Patimilor n-a fost cel mai bun moment pentru a incepe o dieta :]] )
alexandra acum un an 21 Aprilie 2011 09:57
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
As avea o intrebare pot inlocui smantana dulce cu frisca nebatuta sau cu altcevaPaste fericit . super sunt retetele am incercat cateva foarte bune
Ioana acum un an 21 Aprilie 2011 10:20
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
da, daca te uiti pe ambalaje, diferenta este ca smantana dulce are 15% grasime, iar smantana pentru frisca 30%. eu am facut o data prajituraaceasta si cu smantana acra pe care am lungit-o cu un pic de lapte. deci se poate.eli acum un an 21 Aprilie 2011 13:37
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
arata super bine! hai ca i-ar m-am razgandit la prajitura de Pasti Am s-o fac pe asta!
ADRIANA acum un an 23 Aprilie 2011 09:10
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
DRAGA IOANA ,DEABEA CE AM TERMINAT DE PREPARAT PRAJITURA,NU AM GASIT BATOANE MARS SI AM FOLOSIT SNIKERS SPER SA MEARGA LA FEL DE BINE CHIAR DACA ACESTEA AU O ALTA TEXTURA,DAR CHIAR NU AM GASIT ,EU LOCUIESC IN CHICAGO,USA,SI M-AM PORNIT SA CUMPAR CE TREBUIE SI M-AM GANDIT CA FAPTUL CA NU MAI ESTE MARS PRIN MAGAZINE NU MA IMPIEDICA SA INCERC PRAJITURA.SI PT CA TIN POST NU O POT GUSTA DECAT MAINE SEARA SI AM SA REVIN CU UN COMENT DESPRE PRAJI.MULTUMIM CA NE OFERI RETETE MINUNATE IAR SARBATOAREA SF PASTE SA-TI UMPLE CASA SI SUFLETUL DE BUCURIE.Mayky Mikaela acum un an 26 Aprilie 2011 15:19
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Eu am o maaare problema cu frisca nebatuta si smantana dulce ...nu stiu in supermarket la ce raion sa le caut ...sau macar de la ce firma sunt ..ceva ..un indiciu...ca eu nu gasesc nimiiiiicMari Ana acum un an 26 Aprilie 2011 15:56
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Am facut prajitura de Pasti, ca un tort, pt ca bebe a implinit doi ani si a iesit buna-buna. Bebe a fost incantat de glazura, desigur, degetul lui a facut randuri-randuri si expresia de fericire de pe fata lui a fost dovada clara ca e o praji super. Multumiri Ioanei. Si Simonei.Ioana acum un an 26 Aprilie 2011 16:58
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
pishkot, langa laptele UHT, sunt in cutii de carton. Pe cele de la Dorna scrie "smantana pentru gatit"= smantana dulce (15% grasime) si "smantana pentru frisca" (30% grasime). cutiile sunt rosii. daca nu le gasesti, intreaba, sigur te vor indruma spre ele.Ioana acum un an 26 Aprilie 2011 17:01
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
MariAna, transmite-i "La multi ani"! si din partea mea lui Teodor.Hotea Simona-Adina acum un an 27 Aprilie 2011 12:24
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Bine v-am regasit ! Acum, ca m-am intors din vacanta de Pasti, de-abia astept sa-ncerc minunatia asta de prajitura ! O voi face sambata!Mari Ana acum un an 28 Aprilie 2011 11:30
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Multumesc, Ioana! Am facut si negresa zilele astea si i-am dat putin de tot si lui. "E buna si reteta asta" - cred ca sigur ar fi spus daca ar fi avut atatea cuvinte in vocabular.
Mayky Mikaela acum un an 28 Aprilie 2011 12:11
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
gataaaafac si eu prajiturica asta ...ma bucur ca m ai lamurit ...chiar am o stare foarte proasta zilele astea ,dar gatind ,sper sa ma mai detasez si sa mai uit de problema care mi mananca toata energia si ma seaca..
multumesc mult inca o data
Ioana acum un an 28 Aprilie 2011 12:32
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
MariAna, era sa pic pe spate cand am citit. Pana sa ajung la final, ma minunam ce vocabular are micutzul!!!!pishkot, gatitul chiar are efect terapeutic garantat. sunt sigura ca zilele proaste vor trece mai repede daca nu te lasi prada emotiilor, fiindca ele iti seaca energia. problemele vin si trec, insa emotiile sunt cele pe care le resimtim.
Mayky Mikaela acum un an 28 Aprilie 2011 12:35
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
daca nu gasesc fulgi de ciocolata (eu in comert am vazut doar chipsuri de ciocolata) pot sa dau eu ciocolata pe razatoarea mare si s o folosesc pe aceea?Ioana acum un an 28 Aprilie 2011 12:36
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
chipsuri de ciocolata sunt ok. dar si ciocolata taiata bucatele mai mari poti folosi. uite ce fulgi am folosit eu: [link] (vezi poza a doua de jos)Mayky Mikaela acum un an 28 Aprilie 2011 12:44
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Daaa,stiu ca am dar pe google la imagini si am gasit si poza astaok,mercy mult de raspunsuri...abia astept sa mi cupar tot ce mi trebuie si sa fac minunatia asta de prajiturica
inca o data mercy
Hotea Simona-Adina acum un an 2 Mai 2011 10:43
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Am afacut-o sambata si am devorat-o pur si simplu duminica, impreuna cu prietenii nostri. Sotul meu a zis : deci nu e negresa, deci nu e alba-ca-zapada, deci e mulatra !
( ca, vezi doamne, faramele de ciocolata din interior ii sustin afirmatia). No, bine !
ema acum 11 luni 16 Iulie 2011 10:02
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
pare mortala prajitura mai ales ca eu sut fan mars dar fiind incepatoare in ale gatitului am nevoie de niste explicatii, te rog. deci nu inteleg faza cu crema de cocos si fulgii de ciocolata. toate astea intra in blat sau e blatul si apoi crema asta? pozele arata blatul si apoi crema alba. la glazura nu am nelamuriri :D merci anticipatIoana acum 11 luni 16 Iulie 2011 10:27
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
toate intra in blat. pana la punctul 6 prepari aluatul de blat, o singura compozitie.Mihaela Oprea acum 9 luni 14 Septembrie 2011 00:17
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Am facut si eu prajitura, e absolut delicioasa, iar gazura... DIVINA. Multumesc Ioana!!!ixandra acum 6 luni 19 Decembrie 2011 17:03
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
arata f bine multumesc sarbatori fericiteSimina acum 4 luni 2 Februarie 2012 14:17
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
si eu am o dilema cu smantana dulce si faina. Nu locuiesc in Romania iar produse romanesti gasesc mai rar, cel putin pt facut prajituri. Ce faina pot folosi? 00 e buna? Iar smantana dulce e mai lichida?ca aici pe rafturi gasesti feluri si feluri si nu stiu niciodata care sa o iau pt o anumita prajitura.Ioana acum 4 luni 2 Februarie 2012 14:32
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
aici ai un tabel cu tipurile de faina si in functie de zona in care stai poti sa vezi ce optiuni ai:US German French Italian
pastry flour 405 40 00
all-purpose flour 550 55 0
high gluten flour 812 80 1
first clear flour 1050 110 2
white whole wheat 1600 150 Farina integrale di grano tenero
smantana dulce e mai lichida decat cea acra.
Simina acum 4 luni 2 Februarie 2012 14:37
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
in afara de Farina di grano tenero sau 00 care le gasesc la deli-ul italian, aici in UK gasesc plain flour, self-rising flour, strong white flour. care e buna pt prajiturile romanesti?Ioana acum 4 luni 2 Februarie 2012 14:51
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
plain flour - este "all-purpose flour" eu o folosesc la prajituri, clatite...; dar e ok si la paine, cozonaci...self-rising flour - este faina cu agent de crestere (probabil praf de copt). o poti folos la checuri de exemplu sau in orice reteta unde se cere faina (plain flour) si praf de copt. in acest caz tu nu mai adaugi praful de copt.
strong white flour - cu continut mare de glute. indicata pentru paine sau orice aluat cu drojdie.
deci pentru prajituri folosesti plain flour
anna acum 3 luni 23 Februarie 2012 21:21
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Hello ,si eu sint din Chicago ,imi pare rau sa aud ca din atitea magazine ce sunt aici nu ai gasit "batoanele Mars "sint destule iar frisca lichida este " Heavy Whipping Cream "care se gaseste la raionul de lactate ca doar nu o sa o gasesti la raionul de mezeluri (sorry ce intrebare )ce rabdare mare ai cu toti ( trebuie sa explici totul amanuntit ,ei nu vor sa isi foloseasca mintea deloc ,doar si din greseli se invata si se formeaza retete noi ) Thank you IOANA
Irina acum 3 luni 4 Martie 2012 11:50
Re: Prajitura cu ciocolata si cocos
Presupun ca aceasta prajitura trebuia sa iasa foarte vaporoasa in interior, a mea a iesit cam tare, desi la gust e foarte buna. Nu stiu unde am gresit . Cred ca ar putea fi cuptorul de vina ca la mine e unul electric, plus ca am lasat-o pentru coacere mai mult de de 35 min.
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Castiga premii de la elefant.ro
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
