Retete Culinare : e-Retete

 

Salata cu hering

Categorii: Retete cu peste si fructe de mare, Retete de Craciun, Retete din Rusia, Retete salate

 
Salata cu hering. Imagini pas cu pas pentru salata cu hering

O salata absolut delicoasa de la "aproape" vecinii nostri rusi (ma refer la rusii din Rusia, nu presupuneti altceva). Este nelipsita de pe mesele lor in timpul sarbatorilor de iarna. Prietena mea Olga (din Rep. Moldova) m-a sfatuit sa nu fiu tentata sa tai legumele cubulete ca si la salata de boeuf, ci sa le dau pe razatoare ca sa iasa mai pufoasa. Si am observat ca in acest fel pot pune mai putina maioneza intre straturi, fiindca ele se leaga oricum si la final salata arata ca un tortulet.

Ingrediente pentru Salata cu hering

300 gr hering sarat (sau marinat)
2 cartofi mai mari
3 morcovi
2-3 sfecle rosii mici (cam cat o ceapa fiecare)
1 ceapa mica
2 oua
3 galbenusuri (+ mustar, ulei si sare pentru maioneza)

Salata cu hering - Preparare

  1. Se fierb cartofii in coaja pana intra usor furculita in ei. Se fierb morcovii intregi. Se curata sfeclele de coaja si se taie in patru, apoi se fierb. Se fierb 2 oua tari.
  2. Se verifica heringul de oase si sa taie cubulete. Se toaca foarte marunt ceapa.
    * se foloseste hering in apa cu sare, doar ca eu l-am cumparat marinat si avea si putin otet, dar a fost super. dupa ce a stat o noapte la frigider, gustul de otet s-a imbinat cu restul, deci e ok sa folositi si hering marinat.
  3. Din cele 3 galbenusuri preaparam maioneza dupa instructiunile de aici.
  4. Se dau pe razatoarea mare (in farfurii separate) cartofii, morcovii si sfeclele. Daca dam pe razatoare legumele, salata va fi mai pufoasa.
  5. Intr-o tava rotunda de 20 cm diametru (cu pereti detasabili) incepem sa montam salata in straturi:
    - strat de cartofi razuiti
    - strat de maioneza (3 linguri)
    - strat de hering si ceapa
    - strat de maioneza (3 linguri)
    - strat de morcovi
    - strat de maioneza (3 linguri)
    - strat de sfecla razuita
    - strat mai gros de maioneza
    - strat de galbenus fiert trecut prin sita si albus data pe razatoarea mica
  6. Se da salata le frigider peste noapte.

 
Click pe imagini pentru a mari

Heringul taiat cubulete
Heringul taiat cubulete
Sfecla fiarta razuita
Sfecla fiarta razuita
Morcov, ceapa si maioneza
Morcov, ceapa si maioneza
Strat de cartofi
Strat de cartofi
Strat de maioneza
Strat de maioneza
Decoram cu ou
Decoram cu ou

 

5 35

 

 

Retete similare 

Tabbouleh Salata de rosii cu ceapa
Tabbouleh Salata de rosii cu ceapa
Salata BLT Salata de mazare, cartofi, sparanghel si dressing de menta cu nuca
Salata BLT Salata de mazare, cartofi, sparanghel si dressing de menta cu nuca

Conecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fii prima persoana care incarca o fotografie cu "Salata cu hering"

 

Comentarii

ana  acum 2 ani 20 Decembrie 2010 13:14  

Re: Salata cu hering

rusii au niste retete speciale,si aceasta e foarte buna,am incercat-o...
 

Ionela  acum 2 ani 20 Decembrie 2010 13:26  

Re: Salata cu hering

E delicioasa salata intr-adevar, preferata mea de sarbatori. Super ideea cu forma de tort, trebuie sa o iaplic si eu anul acesta de sarbatori.
 

Violeta  acum 2 ani 20 Decembrie 2010 15:59  

Re: Salata cu hering

O reteta clasica de sarbatori in Rep. Moldova, e delicioasa la sigur si e cunoscuta sub numele de SUBA din rusa-BLANA Adica scrumbie "imbracata" in "blana" de legume
 

adry  acum 2 ani 20 Decembrie 2010 18:11  

Re: Salata cu hering

Mie imi place mult de tot heringul!! Am vazut la mine filet afumat in vid!!! Oare cum ar fi la salata asta delicioasa?
 

mari  acum 2 ani 21 Decembrie 2010 11:39  

Re: Salata cu hering

Foarte binevenita reteta asta. Am vazut-o la Cireasa de pe tort , facuta de Marcel Pavel ( de fapt de sotia lui care este rusoaica) si mi s-a parut super. Prezentarea ta este mai frumoasa.
Bine ai mai revenit ! Cand iti vedem bucataria cea noua ?
 

Mariah  acum 2 ani 22 Decembrie 2010 18:08  

Re: Salata cu hering

mamaa ce frumos arata
 

daniela  acum 2 ani 23 Decembrie 2010 09:39  

Re: Salata cu hering

extraordinar de delicioasa,numai k in loc de maorcos eu folosesc mar
 

Cristina  acum 2 ani 25 Decembrie 2010 14:44  

Re: Salata cu hering

O salata foarte foarte gustoasa!!!!!!!!!!!!!spre exemplu la noi nu lipseste niciodata de pe masa de sarbatoare!!!!!!!!!!!Merita incercata.
 

ELLI  acum 2 ani 27 Decembrie 2010 12:58  

Re: Salata cu hering

Salata aceasta eu o fac shi mai simplu shi mai gustos!mai intai pun hering taiat marunt, rad prin razatoare cartoful, peurma morcovul, sfecla roshie din abundenta, la sfarshi un strat de maioneza. deasupra ornez cu frunze de patrunjel.pofta buna
 

Constantin  acum 2 ani 31 Decembrie 2010 13:49  

Re: Salata cu hering

Pare interesanta reteta. Astazi voi face salata de boeuf si imi propun ca legumele sa le dau pe razatoare. Sper sa fie mai buna decat cea traditionala.

P.S. Rusii nu au fost , nu sunt si sper ca nu vor fi niciodata vecini cu noi! Apreciez cultura rusa, oameni rusi dar nu si statul rus. Deh! De la testamentul lui Petru cel Mare am oaresce retineri!
La multi ani si buni!
 

ELLI  acum 2 ani 1 Ianuarie 2011 10:39  

Re: Salata cu hering

NICI AICI NU VA PUTETI VEDEA DE TREABASTRICT DE RETETE,TOT TRE SA FIE CATE UN DESTEPT CU COMENTARII AIUREA!CU tine constantin NIMENI NU AR VREA SA FIE VECIN, ne faci neamul de rushine!
 

ioana  acum 2 ani 14 Ianuarie 2011 15:27  

Re: Salata cu hering

IMI PLACE AM MANCAT IN REPUBLICA MOLDOVA LA RUDE.AM SCOS RETETA SI ABIA ASTEPT SA O FAC
 

ana  acum 2 ani 15 Februarie 2011 10:57  

Re: Salata cu hering

ioana, putem sa folosim si alt tip de peste? de pilda somon afumat ar merge?
 

Ioana  acum 2 ani 15 Februarie 2011 11:38  

Re: Salata cu hering

da, ar fi o varianta foarte reusita cu somon.
 

Michelle  acum 2 ani 15 Februarie 2011 19:21  

Re: Salata cu hering

foarte buna intr-adevar. o varianta si mai simpla este cu o conserva de ton maruntit in ulei.
 

cati   acum 2 ani 16 Februarie 2011 14:57  

Re: Salata cu hering

mda, salata e superba. de cind ma stiu eu la mine in familie niciodata nu a lipsit de sarbatori aceasta salata. dar una nu mi-a placut vecini nostri rusi . noi nu suntem rusi, mai cititi istoria, ca am fost luati sub dominatia lor asta nu inseamna ca suntem rusi. stramosii nostri sunt romani, si romani o sa moara
 

Ioana  acum 2 ani 16 Februarie 2011 15:04  

Re: Salata cu hering

din cate stiu eu salata e de origine rusa. eu doar am descoperit-o in Rep. Moldova, unde cred ca a fost preluata. sa ma corectati daca gresesc.
m-am referit cu formularea "vecinii rusi", chiar la rusi (ca si ei sunt vecinii nostri, sunt asa aproape), nu la moldoveni.

dar ca sa nu iscam aici un scandal international am completat "aproape" vecinii nostri si am specificat ca ma refer chiar la rusii-rusi, nu la altii.
 

viorica  acum 2 ani 16 Februarie 2011 21:21  

Re: Salata cu hering

nu cred ca Ioana a spus intentionat sa obijduiasca pe cineva. Intradevar salata e de origine rusa, dar se maninca f des in RM.
 

Silvia  acum 2 ani 14 Mai 2011 22:18  

Re: Salata cu hering

Un comentariu la reteta ta...pe post de truc...daca tot vorbeai de datul prin razatoare a incredientelor ca sa fie mai pufoasa salata - iti recomand data viitoare sa dai legumele prin razatoare direct cand asamblezi salata, astfel eviti total sa le atingi si respectiv sa le lipesti...mai ales cartofii si oul....iese si mai pufoasa
 

dana  acum 2 ani 29 Mai 2011 01:11  

Re: Salata cu hering

corect, totul se da prin razatoare direct pe platou. Am crescut cu aceasta salata. O pregatesc ori de cate ori am ocazia. E cu adevarat delicioasa. Iar app de suntem sau nu rusi(cei din RM, pt ca sunt si eu de acolo), nu cred ca are o importanta prea mare, atata timp cat Rep. Moldova e un stat independent acum. E greu sa spui care e roman si care e rus in tara aia, din moment ce foarte multi rusi din Rusia si au facut familii, au nascut copii si nepoti...Ei ce sunt? tot Romani? NU...moldoveni..deci nu e nici una, nici cealalta
 

EU  acum un an 6 Octombrie 2011 14:16  

Re: Salata cu hering

e salata mea preferata, dar nu va sfatuiesc sa puneti atata maioneza, ca-i gretoasa. Hering (musai doar sarat, nu marinat, nu afumat), cartof morcov si sfecta. apoi maioneza (sa fie mai acrisoara) si oul. Mama, ce buna e!!!
 

Natasha  acum un an 3 Decembrie 2011 14:21  

Re: Salata cu hering

Intradevar ......salata este delicioasa,este preferata Rusilor,Ucrainenilor si a Moldovenilor de sarbatori. Si sa nu uitam si de cele mai delicioase clatite care se fac la noi in Moldova de sarbatori.....Ioana...dar salata cu crabi ai mincat ? Scriu reteta pentru cei care vor sa incerce :
3-cartofi fierti taiati cubulete mici, 8-oua fierte taiate cubulete mici, o conserva de porumb dulce(spalam porumbul cu apa rece), 8-bucati crabi taiati cubulete mici (se vind vrac,am vazut in Real), se amesteca totul, se aduga sare dupa gust si apoi adaugam si maioneza, ornamentam cu masline taiate feliute lungi .....
 

Ioana  acum un an 5 Decembrie 2011 14:56  

Re: Salata cu hering

suna bine si salata cu crabi, merci de reteta
 

vica  acum un an 22 Ianuarie 2012 14:10  

Re: Salata cu hering

Este sooooooooper de gustoasa
 

0ana  acum un an 2 Martie 2012 18:30  

Re: Salata cu hering

Delicioasa, exact cum ma asteptam! Multumesc!
 

ildi  acum 11 luni 22 Iulie 2012 19:33  

Re: Salata cu hering

draga ioana,

de cand am vazut reteta miam dorit sa o fac, am incercato si la restaurantul rusesc de aici si vreau sa zic ca e una dintre preferatele mele
am facuto aseara pt lunchul de azi, a iesit super buna, eu am folosit herring marinat de la borcan si am pus mai putina maioneza(nu sunt fan maioneza) gustul este sublim
multumim pt reteta
 

solomon teodor  acum 11 luni 28 August 2012 20:31  

Re: Salata cu hering

Am vazut reteta si la tv.ACASA,am apreciatdesignul f.mult si-mi inchipui ca este si f.buna.Ovoi face negresit mai ales ca am gasit hering mare si ieftin si-l voi sara si fileta.
 

Andreea Munteanu  acum 8 luni 16 Noiembrie 2012 13:33  

Re: Salata cu hering

Si eu am pregatit aceasta reteta, vazuta tot la Ciresica si am mers tot pe varianta cu razuitul legumelor direct pe platou. Ca si peste, folosesc macrou marinat. Am inteles insa ca exista un magazin cu produse traditionale rusesti, undeva in Bucuresti, si acolo se gaseste exact ceea ce trebuie folosit ca peste in aceasta reteta.

Reteta a facut de fiecare data deliciul musafirilor mei!
 

catalina  acum 7 luni 3 Decembrie 2012 15:56  

Re: Salata cu hering

e foarte delicois. Eu nu am gustat altceva mai bun
 

Anula  acum 5 luni 21 Februarie 2013 08:25  

Re: Salata cu hering

E bine ca legumele sa fie date prin razatoare direct in forma si nu in farfurii aparte.Atunci cind le trecem din farfurii ele se inclee si nu ese atit depufos
 

 

Adauga comentariu

 
nu va fi facut public


zambet
zambet
zambet
pofta
trist
greata

 

 

 

 

 

 

 

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon

 

 

 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email:

 

 

Constructii si amenajari interioare Cluj www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul

 

 
Visit Ioana's profile on Pinterest.
 

 

 
 

 

 

Ultimele Retete RSS

Ultimele Comentarii RSS