Salata cu hering
Categorii: Retete cu peste si fructe de mare, Retete de Craciun, Retete din Rusia, Retete salate
O salata absolut delicoasa de la "aproape" vecinii nostri rusi (ma refer la rusii din Rusia, nu presupuneti altceva). Este nelipsita de pe mesele lor in timpul sarbatorilor de iarna. Prietena mea Olga (din Rep. Moldova) m-a sfatuit sa nu fiu tentata sa tai legumele cubulete ca si la salata de boeuf, ci sa le dau pe razatoare ca sa iasa mai pufoasa. Si am observat ca in acest fel pot pune mai putina maioneza intre straturi, fiindca ele se leaga oricum si la final salata arata ca un tortulet.
Ingrediente
300 gr hering sarat (sau marinat)
2 cartofi mai mari
3 morcovi
2-3 sfecle rosii mici (cam cat o ceapa fiecare)
1 ceapa mica
2 oua
3 galbenusuri (+ mustar, ulei si sare pentru maioneza)
Preparare
- Se fierb cartofii in coaja pana intra usor furculita in ei. Se fierb morcovii intregi. Se curata sfeclele de coaja si se taie in patru, apoi se fierb. Se fierb 2 oua tari.
- Se verifica heringul de oase si sa taie cubulete. Se toaca foarte marunt ceapa.
* se foloseste hering in apa cu sare, doar ca eu l-am cumparat marinat si avea si putin otet, dar a fost super. dupa ce a stat o noapte la frigider, gustul de otet s-a imbinat cu restul, deci e ok sa folositi si hering marinat. - Din cele 3 galbenusuri preaparam maioneza dupa instructiunile de aici.
- Se dau pe razatoarea mare (in farfurii separate) cartofii, morcovii si sfeclele. Daca dam pe razatoare legumele, salata va fi mai pufoasa.
- Intr-o tava rotunda de 20 cm diametru (cu pereti detasabili) incepem sa montam salata in straturi:
- strat de cartofi razuiti
- strat de maioneza (3 linguri)
- strat de hering si ceapa
- strat de maioneza (3 linguri)
- strat de morcovi
- strat de maioneza (3 linguri)
- strat de sfecla razuita
- strat mai gros de maioneza
- strat de galbenus fiert trecut prin sita si albus data pe razatoarea mica - Se da salata le frigider peste noapte.
Click pe imagini pentru a mari
|
|
| Salata de valeriana si radicchio cu bacon si seminte | Salata austriaca de cartofi |
|
|
| Salata de ridiche alba | Salata de sfecla rosie si avocado |
Contecteaza-te cu contul tau de Facebook folosind link-ul din dreapta sus si fi prima persoana care incarca o fotografie cu "Salata cu hering" »
Comentarii
ana acum un an 
20 Decembrie 2010 13:14
Re: Salata cu hering
rusii au niste retete speciale,si aceasta e foarte buna,am incercat-o...Ionela acum un an 20 Decembrie 2010 13:26
Re: Salata cu hering
E delicioasa salata intr-adevar, preferata mea de sarbatori. Super ideea cu forma de tort, trebuie sa o iaplic si eu anul acesta de sarbatori.Violeta acum un an 20 Decembrie 2010 15:59
Re: Salata cu hering
O reteta clasica de sarbatori in Rep. Moldova, e delicioasa la sigur si e cunoscuta sub numele de SUBA din rusa-BLANA
Adica scrumbie "imbracata" in "blana" de legume
adry acum un an 20 Decembrie 2010 18:11
Re: Salata cu hering
Mie imi place mult de tot heringul!! Am vazut la mine filet afumat in vid!!! Oare cum ar fi la salata asta delicioasa?mari acum un an 21 Decembrie 2010 11:39
Re: Salata cu hering
Foarte binevenita reteta asta. Am vazut-o la Cireasa de pe tort , facuta de Marcel Pavel ( de fapt de sotia lui care este rusoaica) si mi s-a parut super. Prezentarea ta este mai frumoasa.Bine ai mai revenit ! Cand iti vedem bucataria cea noua ?
daniela acum un an 23 Decembrie 2010 09:39
Re: Salata cu hering
extraordinar de delicioasa,numai k in loc de maorcos eu folosesc mar
Cristina acum un an 25 Decembrie 2010 14:44
Re: Salata cu hering
O salata foarte foarte gustoasa!!!!!!!!!!!!!spre exemplu la noi nu lipseste niciodata de pe masa de sarbatoare!!!!!!!!!!!Merita incercata.
ELLI acum un an 27 Decembrie 2010 12:58
Re: Salata cu hering
Salata aceasta eu o fac shi mai simplu shi mai gustos!mai intai pun hering taiat marunt, rad prin razatoare cartoful, peurma morcovul, sfecla roshie din abundenta, la sfarshi un strat de maioneza. deasupra ornez cu frunze de patrunjel.pofta bunaConstantin acum un an 31 Decembrie 2010 13:49
Re: Salata cu hering
Pare interesanta reteta. Astazi voi face salata de boeuf si imi propun ca legumele sa le dau pe razatoare. Sper sa fie mai buna decat cea traditionala.P.S. Rusii nu au fost , nu sunt si sper ca nu vor fi niciodata vecini cu noi! Apreciez cultura rusa, oameni rusi dar nu si statul rus. Deh! De la testamentul lui Petru cel Mare am oaresce retineri!
La multi ani si buni!
ELLI acum un an 1 Ianuarie 2011 10:39
Re: Salata cu hering
NICI AICI NU VA PUTETI VEDEA DE TREABASTRICT DE RETETE,TOT TRE SA FIE CATE UN DESTEPT CU COMENTARII AIUREA!CU tine constantin NIMENI NU AR VREA SA FIE VECIN, ne faci neamul de rushine!ioana acum un an 14 Ianuarie 2011 15:27
Re: Salata cu hering
IMI PLACE AM MANCAT IN REPUBLICA MOLDOVA LA RUDE.AM SCOS RETETA SI ABIA ASTEPT SA O FAC
ana acum un an 15 Februarie 2011 10:57
Re: Salata cu hering
ioana, putem sa folosim si alt tip de peste? de pilda somon afumat ar merge?Ioana acum un an 15 Februarie 2011 11:38
Re: Salata cu hering
da, ar fi o varianta foarte reusita cu somon.Michelle acum un an 15 Februarie 2011 19:21
Re: Salata cu hering
foarte buna intr-adevar. o varianta si mai simpla este cu o conserva de ton maruntit in ulei.cati acum un an 16 Februarie 2011 14:57
Re: Salata cu hering
mda, salata e superba. de cind ma stiu eu la mine in familie niciodata nu a lipsit de sarbatori aceasta salata. dar una nu mi-a placut vecini nostri rusi . noi nu suntem rusi, mai cititi istoria, ca am fost luati sub dominatia lor asta nu inseamna ca suntem rusi. stramosii nostri sunt romani, si romani o sa moara
Ioana acum un an 16 Februarie 2011 15:04
Re: Salata cu hering
din cate stiu eu salata e de origine rusa. eu doar am descoperit-o in Rep. Moldova, unde cred ca a fost preluata. sa ma corectati daca gresesc.m-am referit cu formularea "vecinii rusi", chiar la rusi (ca si ei sunt vecinii nostri, sunt asa aproape), nu la moldoveni.
dar ca sa nu iscam aici un scandal international am completat "aproape" vecinii nostri si am specificat ca ma refer chiar la rusii-rusi, nu la altii.
viorica acum un an 16 Februarie 2011 21:21
Re: Salata cu hering
nu cred ca Ioana a spus intentionat sa obijduiasca pe cineva. Intradevar salata e de origine rusa, dar se maninca f des in RM.Silvia acum un an 14 Mai 2011 22:18
Re: Salata cu hering
Un comentariu la reteta ta...pe post de truc...daca tot vorbeai de datul prin razatoare a incredientelor ca sa fie mai pufoasa salata - iti recomand data viitoare sa dai legumele prin razatoare direct cand asamblezi salata, astfel eviti total sa le atingi si respectiv sa le lipesti...mai ales cartofii si oul....iese si mai pufoasa
dana acum 13 luni 29 Mai 2011 01:11
Re: Salata cu hering
corect, totul se da prin razatoare direct pe platou. Am crescut cu aceasta salata. O pregatesc ori de cate ori am ocazia. E cu adevarat delicioasa. Iar app de suntem sau nu rusi(cei din RM, pt ca sunt si eu de acolo), nu cred ca are o importanta prea mare, atata timp cat Rep. Moldova e un stat independent acum. E greu sa spui care e roman si care e rus in tara aia, din moment ce foarte multi rusi din Rusia si au facut familii, au nascut copii si nepoti...Ei ce sunt? tot Romani? NU...moldoveni..deci nu e nici una, nici cealalta
EU acum 8 luni 6 Octombrie 2011 14:16
Re: Salata cu hering
e salata mea preferata, dar nu va sfatuiesc sa puneti atata maioneza, ca-i gretoasa. Hering (musai doar sarat, nu marinat, nu afumat), cartof morcov si sfecta. apoi maioneza (sa fie mai acrisoara) si oul. Mama, ce buna e!!!Natasha acum 6 luni 3 Decembrie 2011 14:21
Re: Salata cu hering
Intradevar ......salata este delicioasa,este preferata Rusilor,Ucrainenilor si a Moldovenilor de sarbatori. Si sa nu uitam si de cele mai delicioase clatite care se fac la noi in Moldova de sarbatori.....Ioana...dar salata cu crabi ai mincat ? Scriu reteta pentru cei care vor sa incerce :3-cartofi fierti taiati cubulete mici, 8-oua fierte taiate cubulete mici, o conserva de porumb dulce(spalam porumbul cu apa rece), 8-bucati crabi taiati cubulete mici (se vind vrac,am vazut in Real), se amesteca totul, se aduga sare dupa gust si apoi adaugam si maioneza, ornamentam cu masline taiate feliute lungi .....
Ioana acum 6 luni 5 Decembrie 2011 14:56
Re: Salata cu hering
suna bine si salata cu crabi, merci de reteta
Adauga comentariu
Vrei sa primesti cele mai noi retete prin email?
Castiga premii de la elefant.ro
www.casamicon.ro
Noi am amenajat bucataria e-Retete!
Click aici ca sa vezi rezultatul
