Salata de broccoli si conopida

Categorii: Retete cu legume, Retete de Craciun, Retete salate

 

Salata de broccoli si conopida
Pinterest

Printre atatea "porcarii" traditionale, o salata de cruditati sigur isi va gasi locul pe masa de Craciun.

Ingrediente
Salata de broccoli si conopida

100 gr buchetele broccoli
100 gr buchetele conopida
1 lingura ceapa rosie tocata
3 linguri parmezan razuit (sau cascaval)
1 lingura cu varf seminte de floarea soarelui (prajite)
5 felii subtiri jambon (sau bacon; cca 50 gr)

Dressing

maioneza dintr-un galbenus (vezi reteta aici)
1 lingura otet de orez
1 lingura suc de lamaie

Portii: 2-4

Preparare
Salata de broccoli si conopida

  1. Se taie buchetelele de broccoli si conopida bucati mici. Se amesteca cu ceapa tocata marunt.
  2. Pentru dressing se prepara maioneza dupa reteta de aici si cand e gata se drege cu otet si suc de lamaie. Se toarna dressingul peste legume si se amesteca bine. E necesara maioneza doar cat sa lege un pic legumele, nu mai multa.
  3. Se prajesc feliile de jambon intr-o tigaie fara grasime pana devin crocante. Se rup bucatele mici.
  4. Se adauga jambonul, semintele si parmezanul peste salata. Se condimenteaza cu putin piper negru macinat. Se amesteca bine. Se drege de sare doar daca e cazul (in principiu parmezanul, semintele si baconul sunt destul de sarate).
  5. Este buna imediat, dar si dupa ce sta. Se poate pastra la frigider. Semintele si baconul se vor inmuia daca o lasati sa stea, dar asta nu va afecta gustul, doar textura. Puteti sa adaugati aceste ingrediente doar in momentul servirii.
 
Salata de broccoli si conopida - Legumele tocate

1. Legumele tocate

Salata de broccoli si conopida - Adaugam dressingul

2. Adaugam dressingul

Salata de broccoli si conopida - Jambon prajit

3. Jambon prajit

Salata de broccoli si conopida - Adaugam semintele, parmezanul si baconul

4. Adaugam semintele, parmezanul si baconul


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 14)  

 

 

 

claudia  acum 2 ani - 14 Decembrie 2012 15:04  

Re: Salata de broccoli si conopida

ai niste retete bestiale. numai dinele ma inspir bravoo
 

Mariana  acum 2 ani - 14 Decembrie 2012 17:27  

Re: Salata de broccoli si conopida

conopida si brocoli fierte aldente?interesanta si usor de facut! vesel
 

Ioana  acum 2 ani - 14 Decembrie 2012 17:38  

Re: Salata de broccoli si conopida

conopida si broccoli crude! nu trebuie fierte, deci e mai usor de facut vesel
 

MARIANA VOICU  acum 2 ani - 16 Decembrie 2012 15:32  

Re: Salata de broccoli si conopida

Cu siguranta va fi apreciata de sarbatori.
 

Petre Andreea  acum 2 ani - 23 Decembrie 2012 12:52  

Re: Salata de broccoli si conopida

Geniala reteta! Am preparat`o si eu si este absolut delicioasa, iar in perioada asta e super gustoasa. Multumim pentru ea.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus