Merge aluatul de foietaj facut si in casa? Ai reteta de foietaj de casa?
Tarte cu crema de lapte
Retete desert Retete cu ou Retete ieftine Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple
Mini tarte umplute cu o crema de lapte usoara si pufoasa.
Ingrediente
1 foaie aluat foietaj (30 cm x 30 cm; decongelat, dar rece)
scortisoara macinata
Crema de lapte
500 ml lapte
150 gr zahar
1 lingura unt
40 gr amidon
2 oua
Bucati: 15
Cum se prepara tarte cu crema de lapte
- Se ia aluatul foietaj si se ruleaza. Se taie ruloul obtinut in felii de 2 cm grosime.
- Se ia fiecare felie de aluat, se pune intre doua folii de plastic si se aplatizeaza cu fundul plat al unei farfurii, astfel inca sa obtinem un disc de aprox. 10 cm.
- Se aseaza discurile in forme de muffins unse foarte usor cu ulei (eu am inmuiat un servetel de hartie in ulei si cu el am uns formele; daca formele sunt unse prea tare va fi greu sa asezati discurile in forme fiindca aluneca). Cu degetul apasati discurile sa se potriveasca frumos in forma. Dati tava la frigider pana e gata crema.
- Preincalziti cuptorul la 200C.
- In acest timp, preparati crema dupa instructiunile de aici (pasii 1-6), diferentele fiind ca la pasul 2 se folosesc doar 2 galbenusuri de ou, iar untul se adauga in lapte, la pasul 1. Crema se lasa la racorit.
- Se bat albusurile de ou spuma tare, care sta pe tel. Se incorporeaza spuma in crema de lapte calduta in trei transe, amestecand usor cu telul.
- Se umplu cupele cu crema de lapte. Nu le umpleti prea tare fiindca crema de lapte se umfla ca si sufleul la copt.
- Se coboara temperatura la 180C si se coc tartele timp de 25 minute.
- Se scot din cuptor si dupa cateva minute se pot scoate din forme. Se presara cu scortisoara din abundenta. Sunt bune caldute sau reci.
Rulam foietajul
Taiem felii
Aplatizam feliile
Asezam aluatul in forme
Aluatul in forme
Adaugam albusurile spuma in crema
Comentarii (15)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
sigur ca merge, daca foietajul e reusit vor iesi bine. aici o reteta mai simpla de foietaj: [link]
Multumesc pentru raspunsul tau rapid!
Intre timp am dat si eu de reteta cu crema de vanilie (cea cu lapte mi se parea cam simpla).
Am s-o fac pe aceea cu siguranta!
Succes in continuare cu site-ul.
Apreciez mult ceea ce faci! 😊
Intre timp am dat si eu de reteta cu crema de vanilie (cea cu lapte mi se parea cam simpla).
Am s-o fac pe aceea cu siguranta!
Succes in continuare cu site-ul.
Apreciez mult ceea ce faci! 😊
Vreun sa fac aceste tarte pentru o petrecere a copiilor. Crezi ca as putea sa le fac si cu crema de zahar ars?
Multumesc!
Erika
Multumesc!
Erika
crema de zahar ars, adica sa o pui cruda si sa se coaca in crusta? e cam lichida pentru aceste tarte. plus, la temperatura mare risca sa se "branzeasca", iar daca pui pe temp mai mica nu se coace crusta, poate se si inmoaie.
de ce nu le faci pe astea cu crema de vanilie? [link]
de ce nu le faci pe astea cu crema de vanilie? [link]
Ioana, in crema de lapte se adauga si vanilie ca in reteta dupa care ai zis sa ne ghidam?
nu, doar ce e trecut aici la ingrediente.
Ioana draga,
Ce foi folosesti pentru aceste tarte?!
1 foaie aluat foietaj (30 cm x 30 cm
Cu multumiri,
Gabriela 😉
Ce foi folosesti pentru aceste tarte?!
1 foaie aluat foietaj (30 cm x 30 cm
Cu multumiri,
Gabriela 😉
Morarita sau foi de la Kaufland (cred ca e marca proprie, mi-a placut mult cum s-a comportat).
imi place 😊
Draga mea am incercat reteta acestor tarte sunt foarte delicioase dar dupa ce am scos tartele din cuptor s-a lasat crema si nu aratau asa apetisante ca si in cuptor As dori sa repet retete dar poate trebuie sa imbunatatesc aspectul daca poti te rog sa ma ajuti cu o sugestie . Multum'esc si felicitari pentru tot ce faci si impartasesti cu noi 'cititori ' 😉
da, se lasa crema dupa ce le scoti din cuptor. in aceasta reteta, care e similara [link] se vede mai bine cat cresc in cuptor si apoi cum se lasa. asa se comporta umplutura, e ca un sufleu, sta crescut o vreme, dar dupa ce se racoresc un pic se lasa.
o incerc si eu cred ca eate ff buna
Si eu le fac, clar!
Arata super si sunt convinsa ca e delicioasa, multumim de reteta
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici