Supa crema de dovlecei

Categorii: Retete cu legume, Retete cu putine calorii, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple, Retete de supe si ciorbe

 

Supa crema de dovlecei
Pinterest

Supa crema din dovlecei cu iaurt si ulei de menta. O bunatate fistichie.

Ingrediente
Supa crema de dovlecei

1.2 kg dovlecei
1 ceapa
3 catei de usturoi
1 cartof mare†
300 ml supa de pui (sau apa pentru varianta vegetariana)
150 ml iaurt (cca 3 linguri iaurt)†
2 linguri ulei
sare, piper

Ulei de menta

15 frunze menta
4 linguri ulei de masline
1 priza sare mare

Portii: 3-4

Preparare
Supa crema de dovlecei

  1. Daca dovleceii sunt mari (au coaja groasa) se curata de coaja, altfel se pot lasa cu coaja. Se taie apoi in doua pe lungime si cu o lingurita se scobeste zona cu seminte. Se taie cuburi.
  2. In uleiul incins se caleste ceapa tocata pana se inmoaie bine. Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste 1 minut.
  3. Se adauga cuburile de dovlecel, cartoful taiat si el cuburi si supa de pui. Lichidul trebuie sa ajunga cam cu 2 degete sub dovlecei, daca e prea putin lichid completati cu apa (eu am mai pus 1/2 cana de apa). Condimentati cu sare si piper negru.
  4. Aduceti la fierbere. Puneti capacul si fierbeti 20 minute. Dupa acest timp verificati sa fie moi si dovleceii si cartofii.
  5. Se scurge mare parte din lichiul din oala (dovleceii sunt un pic aposi si cel mai probabil nu veti avea nevoie de tot lichidul).
  6. Se mixeaza continutul oalei pana devine piure, adaugand putin lichid daca e necesar. Adaugati iaurtul si mixati bine. Apoi adaugati incet lichid pana supa ajunge la consistenta dorita. Dregati supa de sare si piper.
  7. Striviti menta cu sarea mare intr-un mojar. Adaugati uleiul, cate o lingura pe rand si continuati sa pisati cu miscari circulare.
  8. Serviti supa crema cu ulei de menta si crutoane de paine.

 
Supa crema de dovlecei - Legumele la fiert

1. Legumele la fiert


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 33)  

 

 

 

ani  acum 3 ani - 6 Octombrie 2013 09:24  

Re: Supa crema de dovlecei

veselExceptionala !!
 

blondy  acum 3 ani - 20 Octombrie 2013 08:50  

Re: Supa crema de dovlecei

Am facut cu varza creata in loc de dovlecel si a iesit minunata.
 

Roxana  acum 3 ani - 9 Aprilie 2014 14:29  

Re: Supa crema de dovlecei

Excelenta supa crema!! Detaliul cu uleiul de menta face diferenta in mod spectaculos vesel Si e atat de usor de facut! Nu mi-am imaginat ca va avea un gust atat de fin vesel Multumesc, Ioana.
 

Ioana  acum 3 ani - 9 Aprilie 2014 17:10  

Re: Supa crema de dovlecei

cu mare placere, roxana. micile detalii de acest gen transforma retetele simple si predictibile in retete memorabile.
 

rasiu camelia dana   acum 3 ani - 18 Mai 2014 14:07  

Re: Supa crema de dovlecei

Bestiala,am pus in locul mentei patrunjel,in functie e preferintele familiei, am avut succes total,cu siguranta o vom repeta ca abia incepe sezonul dovleceilor.
 

Diana  acum 3 ani - 13 Iunie 2014 18:57  

Re: Supa crema de dovlecei

MInunata!
Eu am facut-o cu busuioc si cimbru, a iesit un gust fresh, potrivit pentru o vara caniculara vesel
 

Ioana  acum 3 ani - 14 Iunie 2014 11:36  

Re: Supa crema de dovlecei

da, potrivita pentru vara si ieftina si sanatoasa. sa-ti fie de bine!
 

Delia  acum 3 ani - 27 Iunie 2014 15:08  

Re: Supa crema de dovlecei

Excelenta supa! Eu am lasat cartoful pe dinafara ca sunt la dieta vesel dar a iesit f gustoasa. Iar uleiul de menta e tare interesant si ii da o nota aparte. Ma gandesc sa-l mai folosesc si la alte supe crema vesel
Multumim de reteta!
 

Ioana  acum 3 ani - 27 Iunie 2014 17:55  

Re: Supa crema de dovlecei

Delia, uleiul de menta merge si la supa crema de cartofi sau la supa de cartofi si broccoli [link], dar doar dupa dieta vesel
 

Dana  acum 3 ani - 11 Iulie 2014 16:43  

Re: Supa crema de dovlecei

Ioana, buna.In loc de iaurt se poate pune smantana? Multumesc.
 

Ioana  acum 3 ani - 28 Iulie 2014 13:18  

Re: Supa crema de dovlecei

sigur ca da, Dana.
 

MÄÉcÄÉrescu Cristina  acum 2 ani - 19 August 2014 22:52  

Re: Supa crema de dovlecei

vesel
 

Monica   acum 2 ani - 21 Iulie 2015 13:23  

Re: Supa crema de dovlecei

DELICIOASA!

Eu am inlocuit uleiul de menta cu chivas tocat fin! vesel
 

Sabina   acum 53 secunde - 12 August 2017 19:30  

Re: Supa crema de dovlecei

Fff buna si extrem de usor de pregatit. Eu am facut o varianta de post dar si de dieta vesel
(dovlecel, ceapa, usturoi, foarte putin ulei de masline, sare si piper. Si bineinteles fara crutoane trist ) Multumesc, Ioana! vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus