Supa crema de mazare

Categorii: Retete cu legume, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple, Retete de supe si ciorbe

 

Supa crema de mazare
Pinterest

Se anunta o saptamana cu mancaruri sanatoase. Ieri un fresh tonic, azi aceasta supa crema de mazare, cu crutoane cu branza de capra si ulei de menta. Din ce in ce mai bine.

Ingrediente
Supa crema de mazare

400 gr mazare (congelata sau proaspata)
1 ceapa
2 cartofi
650 ml supa de pui
2 linguri ulei
sare, piper negru

Ulei cu menta

4 linguri ulei masline
10 fruze menta
putina sare grunjoasa

Crutoane cu branza de capra

3-4 Bake Rolls cu sare (chipsuri de paine)
100 gr branza de capra (proaspata sau maturata)
putina crema de branza

Portii: 3-4
Timp de preparare: 40 minute

Preparare
Supa crema de mazare

  1. Se caleste ceapa tocata marunt in uleiul incins pana se inmoaie. Se adauga mazarea si cartofii taiati cuburi. Se acopera cu supa de pui si se condimenteaza cu sare si piper negru.
  2. Se aduce la fierbere si se fierbe cu capac pana cartofii sunt bine fierti (cca 20 minute).
  3. Se strecoara mazarea si se retine supa. Se mixeaza in blender sau cu blenderul vertical mazarea. In timp ce mixati se adauga treptat supa pana supa crema ajunge la consistenta dorita (eu am pus toata supa).
  4. Optional, se trece supa de mazare printr-o sita deasa, ca sa fie fina. Se drege supa crema de sare.
  5. Pentru uleiul aromat: se strivesc frunzele de menta cu sare grunjoasa intr-un mojar, pana devin pasta. Se adauga uleiul si se omogenizeaza.
  6. Pentru crutoane: se freaca crema de capra cu putina crema de branza, pana devine tartinabila. Cantitatea de crema de branza variaza in functie de ce branza ati ales: proaspata sau maturata.
  7. Se ung rondelele Bake Rolls cu crema de branza de capra.
  8. Se pune supa crema in farfurii. Deasupra se pune cate un cruton cu branza. Se picura uleiul de menta deasupra.
 
Supa crema de mazare - Supa crema de mazare

1. Supa crema de mazare


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 8)  

 

 

 

Laura Aioani  acum 2 ani - 22 Ianuarie 2013 12:58  

Re: Supa crema de mazare

Excelenta! Ieri am luat mazare..Apropos Ioana, stii daca mazarea de camp se comporta diferit? Boabele arata mai inchise la culoare..un pic maronii.. Ai auzit de asa ceva?
 

Ioana  acum 2 ani - 22 Ianuarie 2013 13:10  

Re: Supa crema de mazare

sorry, nu am auzit de asa ceva.
 

nouatigaraelectronica  acum 2 ani - 22 Ianuarie 2013 17:43  

Re: Supa crema de mazare

Salutare tuturor,

nu am incercat inca reteta, imi mai trebuia niste mazare si gata, ma pun pa treaba.
Oricum pare asa de apetisanta si chiar zicea azi la radio sa consumam cat mai multe legume ca sa fim mai sanatosi.

Numai bine
 

Silvia Marinescu  acum 2 ani - 23 Ianuarie 2013 12:14  

Re: Supa crema de mazare

vesel Este foarte buna.Daca putem sa mancam cat mai sanatos ar fi ideal,cred ca nu este greu trebuie doar sa ne obisnuim.Ioana iti multumedc pentru retete si te astept mereu cu noutati.
 

svetlana  acum 2 ani - 28 Martie 2013 12:21  

Re: Supa crema de mazare

supeeeer! este o supa f buna si consistenta! aspectul si decorul sunt senzationale. Felicitari Ioana, te astept cu alte retete! imi e pofta
 

Claudia  acum 2 ani - 24 Aprilie 2013 00:53  

Re: Supa crema de mazare

Supa de pui poate fi inlocuita cu apa? ca nu as fierbe carnita doar pt a face supa crema asta vesel
Multumesc si felicitari pt blog, il vizitez foarte des!
 

Ioana  acum 2 ani - 24 Aprilie 2013 14:02  

Re: Supa crema de mazare

Claudia, e ok si cu apa. dar eu fierb o data la 1-2 luni cate un pui, fac supa si o congelez. astfel cand ai nevoie de supa o folosesti direct din congelator, fara sa fii nevoita sa fierbi carne doar pentru putina supa.
 

Silvia Marinescu  acum un an - 6 Iunie 2013 15:09  

Re: Supa crema de mazare

bunaaaaaaaaaaaaaaaa
 

ionas florin  acum un an - 16 Octombrie 2013 10:29  

Re: Supa crema de mazare

toate supele crema sunt EXCELENTE.
 

Doina  acum un an - 23 Octombrie 2013 11:58  

Re: Supa crema de mazare

Ioana, spune-mi te rog, cartofii si ceapa merg si ei la pasat sau ne debarasam de ei si pasam doar mazarea cu lichidul? Multumesc! Suna f bine si vreau sa o fac si eu
 

Ioana  acum un an - 23 Octombrie 2013 12:00  

Re: Supa crema de mazare

Totul se paseaza, nimic nu se arunca vesel
 

Matei Loredana  acum un an - 25 Decembrie 2013 00:34  

Re: Supa crema de mazare

Este f buna nici nu am mai incercat alta, imi place asta f mult
 

Raluca  acum 2 saptamani - 5 Aprilie 2015 15:47  

Re: Supa crema de mazare

Ma apuc si eu acum de gatit... multumim frumos pentru reteta!
 

Ioana  acum 2 saptamani - 5 Aprilie 2015 16:28  

Re: Supa crema de mazare

spor si pofta buna!
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Afla mai multe detalii aici ›

Campanie sustinuta de organizatia M.A.M.E.


Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus